蛋雞在集約化飼養條件下，由于大量使用配合飼料，容易導致禽蛋品質下降，如蛋卵黃變淡、蛋風味欠佳等，直接影響產品的價值。據試驗，選擇資源豐富、無毒副作用和無藥物殘留的中草藥作為蛋雞蛋黃增色劑，添加到飼料中飼喂，不僅能明顯增加雞蛋黃的顏色，改善雞蛋風味，而且不會影響蛋雞的產蛋性能，并能保證蛋的食用安全。 　　如在產蛋雞日糧中添加1％沙棘果、0.5％紅辣椒，對蛋黃的著色效果最好；添加比例均為1％的香豆草、沙棘葉、姜黃、紅花、海藻和海帶，也有很好的增色效果；選擇兩種著色效果顯著的單味草藥組成復方添加到產蛋雞飼料中，對蛋黃的增色效果更為顯著。（ 佚名）