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五倍子采收與加工

中華園林網  2006-11-19    

五倍子是一種野生資源,它是蚜蟲科棉蚜亞科的特殊種屬的蚜蟲刺傷寄生樹鹽膚木的葉子,葉組織細胞分泌出乳汁,蚜蟲依賴這種營養生長、繁殖、膨大成疣狀蟲癭,成熟后就成為五倍子,以五倍子為原料生產的單寧酸、沒食子酸、焦性沒食子酸和醫藥用的鞣酸等,均是我國石油、冶金、軍工、醫藥、輕工等工業生產的重要原料和化學試劑。 一、種類:由于五倍子蚜蟲種類、寄生樹種和寄生部位不同,所產五倍子的形狀也各不相同。我國五倍子主要分兩類,一類是寄生在鹽膚木上的五倍子,以外形來分,有角倍、蛋倍、圓角倍、倍花和紅倍花五種,統稱角倍;另一類是寄生在紅麩楊上的五倍子,以外形來分,有蛋鐵倍、棗鐵倍、紅小鐵棗、黃毛小鐵棗和鐵倍花五種,統稱肚倍。①角倍:此種倍子均具有若干尖角突起,質量較肚倍稍差,大約在白露后霜降前成熟。角倍的分布地區是所有倍子中最廣泛的,主要分布在四川、貴州、云南、湖北、湖南、陜西和河南等省。②肚倍:以棗鐵倍和蛋鐵倍為主,長圓形、肉厚、鞣質豐富,大約在夏至到立秋之間成熟。 二、采收:五倍子的增長是逐漸的,而且在破裂前還在繼續生長,因此,五倍子采收過早,蟲癭繁殖不夠,五倍子內的鞣酸含量較少,會大大影響五倍子的質量和產量。五倍子采收過晚,易破裂,使五倍子蚜蟲飛走,鞣質含量減少;采收過晚,五倍子還會落地受潮,因鞣酸易溶于水,造成鞣酸流失,使五倍子質量、產量降低,所以,適時采收五倍子非常重要。一般在秋季遷移蚜羽化飛出前,五倍子內鞣酸含量最高,掌握在五倍子成熟破裂前1─2周間采收最好。五倍子破裂時間,又因各地區氣候不同而異,對于角倍,可從9月末10月初起檢查倍子內蚜蟲,如已現翅蚜,腹部已變淡墨綠色時,則在5天左右即會羽化,應抓緊采收。五倍子采收時,在樹上應適當保留一些個體較大的五倍子作為種倍,任其將來自然成熟破裂,使秋季遷移蚜能飛到冬寄主提燈蘚上繁殖后代,這樣就增加了五倍子越冬幼蚜在提燈蘚上過冬的蟲口數,便可達到第2年五倍子的增長。采收五倍子的時間,以晴天早晨為好,這樣中午便可直接放在陽光下曬,一般7─8天,可使五倍子干燥;最好是先蒸5─10分鐘之后,再放在太陽下曬3─4天,五倍子就可曬干,這兩種處理方法,五倍子外形雖然癟扁或易破碎,但五倍子內鞣酸含量未受損失。如果五倍子采收時,遇到陰雨天氣,要設法用火烘烤,以防止發霉變質,有些地區,五倍子采收后,放入沸水中燙煮2—3分鐘,再晾曬。這種方法,雖然五倍子外形完整飽滿,色澤透明,但由于五倍子內含的鞣酸易溶于水,造成鞣酸的損失,使五倍子質量降低。 三、處理:采收下來的倍種,放入木桶中保溫,一層松針,一層種倍,交錯放置,木桶要加蓋。每天檢查種倍破裂情況,將已破裂的種倍放入塑料袋內,用紙或布遮光,塑料袋上口套一空袋,五倍子蚜蟲出種倍后,便收集在空袋內,將袋口松松扎上,在陰暗處放置3─7天,待幼蚜開始繁殖時,倒在玻璃片上,當下午3時后,用羽毛或軟毛筆,將倍蚜輕輕掃在提燈蘚上接種。為了避免雨水浸濕,早期可遮蓋稻草保護,待越冬幼蚜已分泌白蠟后,即可揭去稻草。這種處理方法,為運輸種倍提供了有利條件,是使非生產區變為產區的必要措施。( 佚名)

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