枸杞(Lycium chinense Mill.)為茄科枸杞屬多年生落葉小灌木。又名枸杞子、明目子、枸杞果、枸杞菜、甜菜頭、地骨皮等。原產我國，是我國特產。目前國內自南到北的野生植株到處可見。主要分布在丘陵、山坡、路旁、溝邊或田埂上。 　　枸杞植株的水平根很發達，直根弱；1～2年生的扦插植株，無主根，須根多而淺。成齡植株一般高1.5～2米，枝條孤垂、直垂或平展，具針刺，節間短。葉形有披針形、長披針形、闊葉針形或卵形等，全綠，單葉，互生，葉柄短。采收果實的品種，葉形較細，葉用品種，葉形較大。葉用品種又有細葉和大葉之分，細葉品種葉肉較厚，味濃質優；大葉品種葉肉較薄，味較淡，但產量較高。花為完全花，腋生，一般2～8朵簇生，也有單生。花冠紫紅色，筒狀。果實為漿果。成熟時鮮紅色，有的橙紅或橙黃色。采收果實的枸杞，定植當年便可開花結果，可持續50年之久。葉用枸杞每年用插條繁殖，一般不開花結果。 枸杞喜陰涼濕潤的氣候。生長發育適溫為12～20℃，10℃以下生長緩慢，25℃以上生長不良。枸杞很耐寒，西北地區在-20℃以下仍不會發生凍害。枸杞耐旱，適于各種土壤栽培。（ 佚名）