炎熱夏日，一杯冷飲下肚，頓覺涼快。然而，這只是一種短期效應，因為冷飲的解熱機理是用低溫來抵消熱量，一杯冷飲所抵消的熱量很有限，而喝完冷飲，冷刺激了人體，則反射調節使皮膚毛細血管收縮，汗毛孔關閉，汗液分泌減少，隨后產生的熱量則難以通暢地排出，反而使人感到更加悶熱。 　　當然，少量喝些冷飲亦無妨，如果長時間并大量地喝冷飲，就會對消化道產生影響，使其功能失調，食欲減退。還有，赤日炎炎，熱血沸騰，為了散熱，心動頻率提高，血流速度加快，這時如果馬上喝大量的冷飲，就會使心率和血流轉為相對低速運行，對心臟來說相當一次剎車作用。 　　如果剎車頻頻出現，對臟器本身就是磨損，在剎車的同時，血流速度變慢，供氧能力下降，會使人感到不適。相反，喝熱茶時雖熱，但飲后片刻熱隨汗出，涼爽至極且維持時間長。因為夏日氣溫高，當環境溫度接近體溫或超過體溫時，體內的熱量只能以出汗蒸發的形式來散熱，當熱茶進入人體后，熱刺激了人體的溫度感受器---中樞熱敏神經元，經過一系列的神經反射調節，皮膚毛細血管的毛孔迅速擴張，血流量大大增加，汗腺分泌加強，汗液量增多，將人體深部的熱帶出體外，從而達到散熱的作用。試驗表明：飲用一杯熱茶后，每出汗1克，可帶走熱量0.58卡，大約9分鐘就可使體溫下降。喝熱茶不刺激心率，不改變血流速度，同時茶中的營養成分還可補充進人體。（ 佚名）