臺灣青棗是由印度棗經多年改良選育而成的。它果大（一般果重60～100克）、核細、肉脆、味甜、營養價值高；且當年種植當年掛果，第二年即可進入豐產期。臺灣青棗粗生快長，對溫度適應性強，能耐35度的高溫和一10度的低溫，適于熱帶、亞熱帶地區種植。現將其高產栽培技術措施介紹如下。 　　一、園地選擇 臺灣青棗適應性強，在我國臺灣、福建、廣東、廣西、海南等省均可種植，但在緯度較高、冷空氣來得早的地區種植，宜采用促早開花、早結果及套袋保果等措施來提高產量和品質。臺灣青棗對土壤要求不嚴格，沙土、壤土、沙壤上、微酸性土均可種植，但對水源、陽光、肥料要求較高，宜選擇光照充足、排灌方便的水田、梯子田、坡地種植，在干旱、缺水、瘦瘠、光照差、臺風多的地方種植，品質、產量都會受到較大影響。 　　二、品種選擇 　　目前臺灣青棗栽培的品種主要有：高朗1號（又稱五十子或紅云）、五千、碧云、黃冠、五冠、特龍、世紀棗等。 　　不同品種，其產量、果形、品質、風味等都相差較大。如黃冠品種，果形最大，單果重達150克，形似蘋果，但糖度較低，只有11度，味較清淡，肉質也較疏松；紅云品種單果重約50克，雞蛋形，糖度達14度，品質風味好，價格也較高；五千品種是眾多品種中最受歡迎的品種，果實卵圓形，單果重80～100克，熟果淡綠色，糖度達13～15度，果肉白色，質脆、昧清甜有香味。商品果售價最高。 每個果園種植的品種不宜過多，以選擇1～2個優良品種種植即可，但要種植2%的授粉樹，以提高座果率。 　　三、合理密植，適時種植 　　臺灣青棗生長速度甚快，種植密度不宜過大，一般畝植20～30株。種植密度大些，前期產量較高， 4～5年后，如樹冠過大，互相遮蓋，可進行適當間伐。 　　打穴種植，穴長寬各80厘米，深約60厘米，施足基肥，開淺水溝，以便排水。 　 　　臺灣青棗以3-5月種植最為理想，此時期氣溫還不很高，雨水較多，空氣潮濕，即使是種植根苗，成活率也高達95%左右，生長速度也很快，8月份開始開花，11月開始有果成熟，管理得當，當年單株產果可達10公斤左右，可實現當年種植、當年投產、當年收益的目的。如果是袋裝苗，全年均可種植，成活率一般可達95%以上。優質袋裝苗即使在7～8月份種植，當年還可開花結果。根苗在夏季高溫季節種植，如果根苗包裝不好，又經長途運輸，問隔時間又長，成活率就不能保證。 　　四、施肥技術 　　臺灣青棗生長快、結果多、產量高，需肥量大，如肥料不足，難以達到豐產優質效果。 　　1．基肥 　　臺灣青棗施基肥的比例較大，約占全年施肥量的50%左右。新種果樹基肥在打穴時施用，每穴施腐熟禽畜糞肥等10～15公斤、麩肥1公斤、磷肥0．5公斤。各種基肥須與土肥拌勻后回填，回填好有機肥后，再把表土填回，并高出地面20厘米左右，以防雨天積水。二年生樹，在收完果實整枝后15天內施足基肥。施肥量：腐熟糞肥約20公斤、麩肥1．5公斤、磷肥1公斤，在樹冠周圍挖環溝施放，但需離樹頭一定距離，以后隨樹齡遞增，結果量增加，基肥施用量還要適當增加。 　　2．追肥 　　臺灣青棗根系發達，大部分根系分布在淺土層，追肥見效快、效果好。追肥一般分三次進行： 　　第一次在抽梢后（一般是4～5月）施用，以促進新梢生長為主，一年樹齡每株施復合肥0．1公斤加尿素0．05公斤；二年樹齡每株施復合肥0．2公斤加尿素0．1公斤；以后隨樹齡增大，追肥量要適當增加。追肥時可直接將肥均勻撒施在樹冠范圍內，再覆蓋一層薄土。 　　第二次追肥在初花后（7～8月）進行，樹齡不同，追肥量也不同，總體上施肥量與第一次相當。 　　第三次追肥一般在11l月，第一批花結的果開始成熟后施用，以促進中后期果實膨大為目的，施肥量較第一次追肥約增加30%。 　　3．根外追肥（葉面肥） 　　在初花后至落果停止期（約7～10月），每15天噴0．2%磷酸二氫鉀加0．2%尿素1次，連噴3～4次。此外，還要定期噴施硼砂、硫酸鎂等微量元素肥料，以防止因缺乏微量元素而引起的葉片發黃等微量元素缺乏癥。微量元素肥料，一般每月施用1～2次。在果實采收前10～15天，還可噴施1次0．2%磷酸二氫鉀加0．5%葡萄糖液，以增加果實糖度。（ 佚名）