冬春季節，青綠飼料缺乏，為使家畜常年不斷青，除飼喂青貯飼料外，還可用大麥、稻谷、小麥、玉米等谷物籽粒飼糧制作發芽飼料飼喂。谷類飼糧經發芽后，可將淀粉轉變為麥芽糖，蛋白質分解成容易消化的可溶性含氮化合物，并能相應提高胡蘿卜素、維生素B2、維生素E等含量。 制作發芽飼料的方法較簡單，其方法是：先將準備發芽的谷物籽粒飼料進行篩選，要將籽粒中的雜質和霉變的籽粒去掉，然后用30--40℃的溫水浸泡18--24小時，待谷粒充分膨脹后，撈出攤在濾水的容器內，厚3--5厘米，周圍覆蓋麻袋，每間隔4--6小時噴水1次，水溫以30--40℃為宜，以利保溫保濕。一般經3--5天可長出嫩芽，待芽長到5--6厘米長時，即可切碎或經打漿后拌入飼料中喂給。發芽飼料喂量：豬每頭每天0．50--1千克，羊每只每天1--1．50千克，牛每頭每天2--3千克。 250200 山東省章丘市畜牧局 摘自：2002年第12期《農業科技與信息》（ 佚名）