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一、小香豬的特征。 小香豬是在特定自然條件和農(nóng)牧業(yè)水平較低的環(huán)境中,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期近親交 配繁殖選育形成的,外觀特點(diǎn)黑、短、圓、肥、純種小香豬體型小,皮毛呈 黑色,毛密且有光澤,頭長(zhǎng)額平,額部皺紋縱橫,耳朵薄且向兩側(cè)平伸,眼 睛周圍有明顯有無(wú)毛區(qū)域,吻端呈粉紅色或黑色,背腰微凹,腹大而圓,四 肢細(xì)短,尾巴細(xì)長(zhǎng)似鼠尾,部分尾端及蹄部呈白色,奶頭5——6對(duì)。 二、小香豬的飼養(yǎng)。 1、建好豬舍。應(yīng)選擇地勢(shì)干燥、背風(fēng)向陽(yáng)、平整的地方建造豬舍,豬舍 單列式、雙列式均可,但必須用磚石砌墻,水泥抹面,以便沖洗打掃,小香 豬的豬舍應(yīng)比一般豬舍建造高一些。根據(jù)經(jīng)驗(yàn),每頭小豬應(yīng)占地0.8平方米, 每個(gè)圈養(yǎng)8——10頭為宜,豬舍外應(yīng)設(shè)排糞場(chǎng),排糞場(chǎng)的面積應(yīng)比豬舍大一 些,按每頭豬1.5平方米計(jì)算,即10頭豬應(yīng)建15平方米的排糞場(chǎng),豬舍夏 天要搭遮蔭的涼棚,冬天要注意保溫,這是飼養(yǎng)好小香豬的一個(gè)重要條件。 2、強(qiáng)化哺乳仔豬管理,飼喂好仔豬是提高豬成活率和發(fā)展商品豬的關(guān)鍵。 小香豬出生后,要固定好母豬的乳頭,讓仔豬吃好初乳,并加強(qiáng)保溫,讓其 早開(kāi)食,一般出生4天后就可喂飼料,一月齡后就要及時(shí)注射豬瘟、豬丹毒、 豬肺疫等疫苗。 3、科學(xué)飼養(yǎng)成豬。小香豬活潑好動(dòng),又膽小怕驚嚇,所以要保持安靜、 干燥、潔凈的飼養(yǎng)環(huán)境,在飼料方面,小香豬比較耐粗飼料,應(yīng)以大麥、米 糠、麩皮等粗飼料為主飼喂,但對(duì)斷奶的仔豬則要飼喂配合飼料,其飼料配 方為:玉米10%、米糠50%、豆餅8——10%、麩皮30%、面粉1%、食鹽0.5 %每公斤飼料應(yīng)含消化能10.5兆焦,粗蛋白質(zhì)16.2%。為了提高飼料報(bào)酬, 盡快達(dá)到商品豬的標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)實(shí)行科學(xué)飼喂。一是要定時(shí),從早上7點(diǎn)開(kāi)始, 每隔4小時(shí)喂一次;二是定量,對(duì)體重20公斤以上的豬,按其體重的3.5% 投料,做到前促后限,即2月齡以前讓其多活動(dòng)促其長(zhǎng)架子,2月齡后,限 制其活動(dòng),促其長(zhǎng)膘,以保證較高的瘦肉率。 4、注意防疫治病,一是無(wú)病早防,每天沖洗糞便1次,夏搭涼棚遮陽(yáng), 冬季暖棚保溫,經(jīng)常刷洗食槽,定期消毒豬舍,二是有病早治,特別是要注 意防治仔豬副傷寒病。 5、適時(shí)出欄,仔豬飼養(yǎng)5——7周齡后,就可作為烤豬原料上市,此時(shí) 就應(yīng)及時(shí)出欄,如果出售種豬,則按規(guī)定時(shí)間出欄即可。 三、小香豬的繁殖。 小香豬耐近交,遺傳基因較為穩(wěn)定,自然繁殖公母豬比例接1:8——10 確定,有條件的地方最好是采取人工授精方法,提高繁殖率,母豬一般在4 ——5月齡配種為宜,懷孕期115天左右,每年可產(chǎn)仔2窩以上,每窩產(chǎn)仔 豬7——12頭,成活率達(dá)90%以上,盡管小香豬配種采用自然繁殖,而且簡(jiǎn) 便易行,受精率也較高,但仍應(yīng)選擇好種公豬。種公豬一般要求健康、活潑、 不厭食,雄性強(qiáng),具有明顯的爬跨行為。同樣,種母豬也要求健康、活潑。 香豬110天左右開(kāi)始發(fā)情,發(fā)情周期18天左右,持續(xù)約4天左右,遠(yuǎn)比一般 豬種早,因此必須適時(shí)配種、早繁殖。配種階段,無(wú)論公母豬,除正常飼料 外,還應(yīng)添加一些精飼料,如玉米、豆餅,以滿足其營(yíng)養(yǎng)需要。特別注意的 是,小香豬性成熟早,公豬2月齡8公斤左右就會(huì)出現(xiàn)爬跨行為,追逐母豬, 因此,除留作種豬的公豬外,公香豬一般出生5——7天即施行閹割,閹割后 的公香豬不僅生長(zhǎng)快、易成熟,而且飼料報(bào)酬好,效益好。 四、小香豬的效益和市場(chǎng)前景。 國(guó)內(nèi)高級(jí)飯店的烤乳豬是用出生5——7周齡的仔豬為原料,一頭5—— 7周齡的仔豬,一般可賣600——800元人民幣。小香豬具有胴體瘦肉厚、纖 維細(xì)、脂肪顆粒小、香味濃郁、早熟易肥,且最大不超過(guò)30公斤等特點(diǎn),全 世界唯中國(guó)獨(dú)有,其肉是國(guó)內(nèi)外重大宴席上的名菜。小香豬容易飼養(yǎng),飼料 報(bào)酬高,銷路好,無(wú)風(fēng)險(xiǎn),短期內(nèi)即可收到顯著的經(jīng)濟(jì)效益,有著廣闊的國(guó) 際國(guó)內(nèi)市場(chǎng),是廣大農(nóng)民脫貧致富的好項(xiàng)目。 (053101 河北省棗強(qiáng)縣流常農(nóng)科站 國(guó)文)( 佚名)
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