一、小香豬的特征。 小香豬是在特定自然條件和農(nóng)牧業(yè)水平較低的環(huán)境中，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期近親交 配繁殖選育形成的，外觀特點(diǎn)黑、短、圓、肥、純種小香豬體型小，皮毛呈 黑色，毛密且有光澤，頭長(zhǎng)額平，額部皺紋縱橫，耳朵薄且向兩側(cè)平伸，眼 睛周圍有明顯有無(wú)毛區(qū)域，吻端呈粉紅色或黑色，背腰微凹，腹大而圓，四 肢細(xì)短，尾巴細(xì)長(zhǎng)似鼠尾，部分尾端及蹄部呈白色，奶頭5——6對(duì)。 二、小香豬的飼養(yǎng)。 1、建好豬舍。應(yīng)選擇地勢(shì)干燥、背風(fēng)向陽(yáng)、平整的地方建造豬舍，豬舍 單列式、雙列式均可，但必須用磚石砌墻，水泥抹面，以便沖洗打掃，小香 豬的豬舍應(yīng)比一般豬舍建造高一些。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，每頭小豬應(yīng)占地0．8平方米， 每個(gè)圈養(yǎng)8——10頭為宜，豬舍外應(yīng)設(shè)排糞場(chǎng)，排糞場(chǎng)的面積應(yīng)比豬舍大一 些，按每頭豬1．5平方米計(jì)算，即10頭豬應(yīng)建15平方米的排糞場(chǎng)，豬舍夏 天要搭遮蔭的涼棚，冬天要注意保溫，這是飼養(yǎng)好小香豬的一個(gè)重要條件。 2、強(qiáng)化哺乳仔豬管理，飼喂好仔豬是提高豬成活率和發(fā)展商品豬的關(guān)鍵。 小香豬出生后，要固定好母豬的乳頭，讓仔豬吃好初乳，并加強(qiáng)保溫，讓其 早開(kāi)食，一般出生4天后就可喂飼料，一月齡后就要及時(shí)注射豬瘟、豬丹毒、 豬肺疫等疫苗。 3、科學(xué)飼養(yǎng)成豬。小香豬活潑好動(dòng)，又膽小怕驚嚇，所以要保持安靜、 干燥、潔凈的飼養(yǎng)環(huán)境，在飼料方面，小香豬比較耐粗飼料，應(yīng)以大麥、米 糠、麩皮等粗飼料為主飼喂，但對(duì)斷奶的仔豬則要飼喂配合飼料，其飼料配 方為：玉米10％、米糠50%、豆餅8——10％、麩皮30％、面粉1％、食鹽0．5 ％每公斤飼料應(yīng)含消化能10．5兆焦，粗蛋白質(zhì)16．2%。為了提高飼料報(bào)酬， 盡快達(dá)到商品豬的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)實(shí)行科學(xué)飼喂。一是要定時(shí)，從早上7點(diǎn)開(kāi)始， 每隔4小時(shí)喂一次；二是定量，對(duì)體重20公斤以上的豬，按其體重的3．5% 投料，做到前促后限，即2月齡以前讓其多活動(dòng)促其長(zhǎng)架子，2月齡后，限 制其活動(dòng)，促其長(zhǎng)膘，以保證較高的瘦肉率。 4、注意防疫治病，一是無(wú)病早防，每天沖洗糞便1次，夏搭涼棚遮陽(yáng)， 冬季暖棚保溫，經(jīng)常刷洗食槽，定期消毒豬舍，二是有病早治，特別是要注 意防治仔豬副傷寒病。 5、適時(shí)出欄，仔豬飼養(yǎng)5——7周齡后，就可作為烤豬原料上市，此時(shí) 就應(yīng)及時(shí)出欄，如果出售種豬，則按規(guī)定時(shí)間出欄即可。 三、小香豬的繁殖。 小香豬耐近交，遺傳基因較為穩(wěn)定，自然繁殖公母豬比例接1：8——10 確定，有條件的地方最好是采取人工授精方法，提高繁殖率，母豬一般在4 ——5月齡配種為宜，懷孕期115天左右，每年可產(chǎn)仔2窩以上，每窩產(chǎn)仔 豬7——12頭，成活率達(dá)90％以上，盡管小香豬配種采用自然繁殖，而且簡(jiǎn) 便易行，受精率也較高，但仍應(yīng)選擇好種公豬。種公豬一般要求健康、活潑、 不厭食，雄性強(qiáng)，具有明顯的爬跨行為。同樣，種母豬也要求健康、活潑。 香豬110天左右開(kāi)始發(fā)情，發(fā)情周期18天左右，持續(xù)約4天左右，遠(yuǎn)比一般 豬種早，因此必須適時(shí)配種、早繁殖。配種階段，無(wú)論公母豬，除正常飼料 外，還應(yīng)添加一些精飼料，如玉米、豆餅，以滿足其營(yíng)養(yǎng)需要。特別注意的 是，小香豬性成熟早，公豬2月齡8公斤左右就會(huì)出現(xiàn)爬跨行為，追逐母豬， 因此，除留作種豬的公豬外，公香豬一般出生5——7天即施行閹割，閹割后 的公香豬不僅生長(zhǎng)快、易成熟，而且飼料報(bào)酬好，效益好。 四、小香豬的效益和市場(chǎng)前景。 國(guó)內(nèi)高級(jí)飯店的烤乳豬是用出生5——7周齡的仔豬為原料，一頭5—— 7周齡的仔豬，一般可賣600——800元人民幣。小香豬具有胴體瘦肉厚、纖 維細(xì)、脂肪顆粒小、香味濃郁、早熟易肥，且最大不超過(guò)30公斤等特點(diǎn)，全 世界唯中國(guó)獨(dú)有，其肉是國(guó)內(nèi)外重大宴席上的名菜。小香豬容易飼養(yǎng)，飼料 報(bào)酬高，銷路好，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，短期內(nèi)即可收到顯著的經(jīng)濟(jì)效益，有著廣闊的國(guó) 際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，是廣大農(nóng)民脫貧致富的好項(xiàng)目。 （053101 河北省棗強(qiáng)縣流常農(nóng)科站 國(guó)文）（ 佚名）