紅將軍系日本在早生富士樹上發(fā)現(xiàn)的著色系芽變，1994年申請注冊，1996年引入我省試栽，2000年通過山東省農(nóng)作物品種審定委員會審定。該品種果實(shí)近圓形，個(gè)大，平均單果重307.2克，最大單果重400克，果實(shí)底色黃綠，被鮮紅色彩霞或全面鮮紅色。果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)脆，汁液多，可溶性固形物15.91%，果實(shí)風(fēng)味酸甜濃郁，稍有香氣，品質(zhì)上等。采收期威海地區(qū)9月中旬，棗莊地區(qū)9月10-15日，果實(shí)貯藏性強(qiáng)，自然貯藏可至春節(jié)前后，最佳可食期9月中旬至10月下旬。豐產(chǎn)性強(qiáng)，二年成花，三年生樹畝產(chǎn)997.4公斤，四年生樹畝產(chǎn)1677.9公斤。（ 佚名）