中國農業信息網 -------------------------------------------------------------------------------- 　一、疏花疏果，增優限產 　　全省優質蘋果園栽培管理技術細則中規定，蘋果畝產要控制在2000--2500kg。根據這個限產目標依樹定產，以產定果，以果定花。 　　疏花疏果在時間上強調一個“早”字，我們認為花前復剪是調節花量的有力措施，要把疏花的主體工作提前到花蕾期進行，“以花定果”是實現“早”字的最佳途徑，以花定果不但適合坐果率高的品種，而且對元帥系這些坐果率低的品種也很適合。疏花疏果在程度上強調一個“嚴”字。疏花疏果的程度主要體現在留果量的標準上，留果量的標準很多，我們主要采用以產量確定留果量。如2×3m紅富士盛果期果園，株產定為18--22kg，單株最高留果108--132個；2×4m，株產24--30kg，留果144--180個；3×4m，株產36--45kg，留果216--270個。 　　在操作上要規范化。一般在結果枝或輔養枝軸上，嘎拉、元帥系品種每15--20cm的間距留1個中心果；秦冠、喬納金20cm的間距留一個果，富士25cm間距留一個果。定果應從落花后一周開始，花后四周內結束。 　　在實施過程中要強調一個“活”字，即對不同地區、不同品種、不同樹勢靈“活”應用。有霜凍地區或過旺單株，疏花要少，卻以疏果為主較好。估計今年全省70％以上盛果期果園，推廣了疏花疏果技術。 　　二、噴布蘋果增高劑，使用化控技術 　　由于渭北和陜北優質蘋果產區，春季干旱，夏季高溫，秋季多雨，造成蘋果前期細胞分裂受阻，果實縱向發育緩慢，秋季果實橫向生長較快。果形一般變扁，果形指數低。從1995年開始，引進美國普洛馬林及北農大果形劑，效果很好。1996年中國科學院西北植物研究所與省果樹研究所栽培室協作，研制成功了BN--2蘋果增高劑，使用時間、方法及增高、增大效果與普洛馬林和果形劑基本相同，另外還明顯具有保持果面干凈，減輕痘斑病發生，增加蘋果貯藏性等作用。成本低，便于推廣使用，今年洛川縣就使用果形劑、BN--2增高劑等3000余畝，估計全省推廣增高劑類產品約4--5萬畝。 　　過去促進富士系等品種成花主要靠環剝手術。今年在5月下旬至6月上旬推廣使用促花素、成花素加環切技術，副作用比環剝要小，效果相近。 　　三、果實套袋 　　果實套袋能使果面光潔美觀，色澤艷麗，有效地預防病蟲害，減少農藥殘留量，是生產高檔、綠色食品的重要途徑。雖然蘋果套袋已在生產上推廣了三、四年，但推廣速度緩慢，生產中出現的不良問題較多，對果農積極性影響極大。在蘋果套袋方面，今年主管農業的副省長在電視上作動員講話，華圣果品公司出資2000萬元從日本購進星野袋1億只發給果農，收果時再扣除袋款。通過努力，全省今年共套袋2．1億只，大約7--10萬畝。在9月中旬，省政府又主持召開了蘋果套袋經驗交流會，安排明年套袋計劃。套袋技術的關鍵一是選擇紙袋，進口的小林袋效果最好；二是套前用藥，要堅持噴施大生、豐收等不易產生銹斑的殺菌劑及非乳油性殺蟲劑；三是適時套袋，我省以6月份套袋為宜；四是嚴格選果；五是正確套袋，一定要讓果實居于袋中間，并且要袋底朝上，袋口朝下套袋為好；六是要經常檢查，防止產生日燒、黑點�。黄呤前磿r除袋。 　　四、節水灌溉、種草和合理施肥 　　國內果園與國外果園最大差別是在灌溉、種草和施肥等地下管理方面。為了更進一步提高陜西蘋果品質，必須在地下管理方面借鑒國外經驗。為此，全省大力推廣果園滲灌、滴灌、噴灌、行間種草和合理施肥技術。估計全省已建立滲灌、滴灌、噴灌果園30萬畝。果園主要推廣種植三葉草，在4月上中旬每畝播種0．25--0．4kg 種子，畝成本15--20元。全省已推廣種草10多萬畝，其中合陽具已種草1萬畝左右。掛果園提倡秋季畝施雞糞1000kg 或其它有機肥4000kg，春季和6月份各再追施氮肥和果樹專用肥一次，6月份以后結合噴藥交替使用壯果精和氨基酸鰲合肥各1--2次。 　　五、規范樹形，增光促色 　　由于過去為了早果高產，大力推廣矮密栽植，一般畝栽80--140株，但樹形卻仍沿用喬化大樹形，造成目前株行交接，果園光照條件差。因此，我們提出樹形要標準化，留枝數量合理化。對畝栽80株以上密植果園，樹形改造為紡錘形。將畝枝量由15--20萬個降至6--7萬個。并且還要修剪時期四季化，修剪方法規范化，控冠措施多途徑化。通過剪控、肥水控、果控、化控等途徑，達到控冠目的。另外，為了增強冠內光照，促進果實著色，還提倡使用摘葉、轉果和輔反光膜技術。 　　去冬今春，全省組織50名專家，行程1萬里，赴20個縣、100個鄉、1000個村進行了蘋果樹形改造“百鄉千村萬里行”活動，推動全省改造樹形80萬畝。 　　六、合理使用農藥，減少農藥殘留量 　　在花后至6月底的幼果期間，果園不提倡噴含有鐵、鋅、錳、銅、硫的乳油類殺蟲劑和易沉淀的殺菌劑。如久效磷乳油、30％殺蟲王乳油、30％桃小靈乳油、20％大滅靈乳油、50％對硫磷乳油和波爾多液、石硫合劑、甲基托布津、多菌靈等。殺蟲劑提倡選用滅幼脲3號，殺鈴脲、阿維菌素、蛾螨靈、天力2號等；殺菌劑提倡選用800倍大生M--45或豐收等。在殺菌劑使用方面，又提出果園6月份之前堅持多次使用大生M--45，以后用大生M--45和進口甲托或多菌靈等交替使用。今年我省陰雨較多，早則落葉病、輪紋病、炭疽病發生較往年嚴重，但凡是前期堅持噴3--4次大生M--45殺菌劑的果園，病害極輕。富平縣流曲鎮北耕村康懷信果園，全年堅持殺菌劑用大生M--45，輪紋病和炭疽病的病果率僅有0．3％，果銹發生率0．25％，葉片發病率3．9％，優質果率在95％左古。另外，還在果園推廣使用誘蟲凈，糖醋液等生物治蟲技術。 　　七、果實分期采收和嚴格分級、包裝 　　由于蘋果搶購時代已經過去，早采現象越來越少，尤其是今年某些地區，同株樹上有些蘋果因成熟過度而落在地上，有些還末成熟，這種不同果之間成熟度的差異對品質影響較大。為了提高果園總體成熟度和著色，推廣分次采收技術，一般分2--3次采收為宜，每次間隔7--10天，采下的果實進行嚴格分級與包裝，以保證消費者吃上優質蘋果。 　　八、高接換頭 　　提高蘋果品質有三條主要途徑，其一是選擇適宜地區；其二是選用優質品種；其三是實施優質栽培技術。目前我省秦冠、金帥等品種品質較差，在市場上競爭力不強，我們提出利用高接換頭的栽培技術，將其更換為皇家嘎拉、美國8號、新世界、紅富士優系等新優品種。（ 佚名）