水果貼字，成為繼水果套袋之后又一果品增值新技術，得到果農的積極推廣，經濟效益顯著。現將蘋果貼字操作中應注意的幾個事項介紹如下： 1．謹防日灼。目前字模載體多為BOPP、透明滌綸、聚乙烯薄膜三種，貼字后容易發生日灼，所以應避開中午高溫時段，利用早晚貼字。貼字位置嚴格要求貼在果實陽面兩側，絕不可貼在正陽面。 2．了解膠質。市場上不干膠、膠卷字皆為自帶膠質，果農一定要了解清楚膠質成分，謹防工業用膠污染果面，引發小紅點和難以清洗的膠痕。塑膜字粘貼一般用醫用凡士林，但最好用黏性較強的稀米湯。 3．掌握時間。紙袋果除袋后噴1次優質殺菌劑，如果優寶300倍液，藥液晾干或果面無水珠時，即可貼字。膜袋果隔袋貼字時間為果實著色始期，果個達75、80時，袋大松弛時，應將膜袋折疊綁緊壓在字膜下；有色膜袋或透明度不高的膜袋貼字時，可將袋底撕破，將字膜貼于果面后，再將膜袋翻下。 4．字體要求。蘋果顯字原理是果實著色機理和光學原理的有機結合，實際顯字效果與字模上字跡大小有差距，因此選購字模字體時，盡量選擇筆畫粗實莊重、圖案清晰大方的字或圖，慎用行書、草書等筆畫細、連筆多的字體或圖案。 5．選擇規格。為使蘋果上的字或圖案賞心悅目，比例協調，應遵循美學或黃金分割原則，75規格的蘋果宜用幀面積40毫米x60毫米規格的字模，80、85規格宜選用幀面積為46毫米x60毫米規格的字模、 6．時尚內容。“果語”設計在常用吉祥語言基礎上，還應緊貼時事潮流，迎合流行時尚。 7．操作方法。追求簡單高效，進口不干膠字模具有模切工序，可掀開即貼，是目前最省時省工的字模；國產不干膠、專用膠卷應先剪裁粘附于干凈的塑料板或衣物上備用，塑膜字用前將膠質或凡士林或稀米湯涂勻。 8．注重廠家。盡量選擇信譽質量可靠的廠家和經工商注冊的產品，不要貪圖便宜，把自己優質果品當作試驗品，造成不應有的損失。 042200 山西吉縣綠色蘋果藝術字模研究所 劉建德 042200 山西省吉縣科技局 王彥章 摘自于2003年第5期《農村實用科技》（ 佚名）