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甜柿是我國從日本引進(jìn)的柿中珍品,有新次郎、富有、伊豆、西村早生等十多個(gè)品種。其營養(yǎng)保健價(jià)值高,耐貯運(yùn),商品性好,有極好的發(fā)展前景。現(xiàn)介紹其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)如下: 一、建園定植 選擇土層深厚,pH值5.5--7.5的砂質(zhì)壤土,山地、平地、丘陵地均可。挖寬100cm、深80cm的撩壕或100cmx100cmx80cm的大穴,穴施腐熟廄肥50kg,加過磷酸鈣5kg,氯化鉀0.3kg作基肥。甜柿以10--11月份為最佳定植時(shí)期,一般以選用野柿6號(hào)砧嫁接的良種壯苗為好,每667平方米栽100--120株,并按雌雄株12:1的比例配置好授粉品種。 二、土、肥、水管理 幼樹階段注意松土除草,并適當(dāng)施追肥,1年生定植園春梢發(fā)芽后施第1次肥,株施尿素5--10g,人畜糞水5kg,以后每月追肥1--2次,用量逐步增加。第2年3月、5月、8月、9月各施肥一次即可。第3年幼株開始掛果,應(yīng)增施鉀肥和少量硼肥。4--5年甜柿進(jìn)入豐產(chǎn)期,要施好“三肥”。即一施花前肥,于3--4月施用,株施尿素100g、硫酸鉀100g、磷肥50g、硼砂5g和少量多元微肥;二施壯果肥,于6--7月施用,株施尿素100g、過磷酸鈣150g、硫酸鉀150g;三施產(chǎn)后肥,于11--12月施用,以有機(jī)肥和磷肥為主,為來年豐產(chǎn)提供充足的養(yǎng)分。 柿根怕積水,雨季要注意清溝排水,嚴(yán)防積水。而7--9月份果實(shí)膨大前正值干旱,應(yīng)及時(shí)做好澆水抗旱工作。 三、整形修剪 定植時(shí)在苗高0.9--1m處剪斷樹梢。當(dāng)年冬季或早春的休眠期內(nèi),選擇不同方向、不同層次,但垂直橫向距離相同的3根枝條作為主枝,第一主枝離地面40--50cm。將主枝和主干上的非主枝均剪去枝梢長度的20%。定植2年后,冬季將非主枝全部剪去,將主枝當(dāng)年生長量剪去20%,然后剪去側(cè)枝上的細(xì)弱、交叉、重疊枝。最后在離主干分枝部位約50cm處選一側(cè)向伸展的健壯枝作第一副主枝,并連同其它所留側(cè)枝一道剪去當(dāng)年生長量的20%。定植3年后依上法選留第二副主枝,使之形成矮化自然開心形樹冠。 成年樹的修剪主要是要在主枝、副主枝上培養(yǎng)健壯結(jié)果母枝。冬季短截結(jié)果枝和部分細(xì)弱枝,回縮部分過長副主枝及老結(jié)果母枝。也可在夏季通過扭枝、拉枝、環(huán)剝等培養(yǎng)粗而短的結(jié)果母枝。并每年進(jìn)行輪流更換,對(duì)樹內(nèi)膛及時(shí)疏去過密枝、重疊枝、細(xì)弱枝、徒長枝,確保內(nèi)膛通透。 四、花果管理 1.花期環(huán)剝:對(duì)營養(yǎng)生長過旺樹體,盛花期在主枝、副主枝上環(huán)剝0.2--0.4cm寬深達(dá)木質(zhì)部,提高坐果率。 2.人工授粉:甜柿幼樹雄株雄花較少,人工授粉可提高坐果率35%以上。 3.疏花疏果:對(duì)弱勢樹和多花樹,花期疏去弱花、過密花,幼果期疏去小果、畸形果。7月份第一次生理落果后,按20--25片葉配一個(gè)果的比例選留健壯幼果,摘除多余果。 4.套袋保果:套袋可使果實(shí)光潔均勻,防鳥害、日灼和裂果等,從而提高優(yōu)質(zhì)大果率。套袋在疏果后進(jìn)行,套袋前噴灑一次殺菌劑,然后用雙層透氣紙袋套袋。在果實(shí)成熟前15天解袋著色。 五、病蟲害防治 1.病害防治:甜柿的主要病害有炭疽病、角斑病、灰霉病等,應(yīng)以預(yù)防為主,栽前搞好苗木消毒,冬季做好清園工作。炭疽病和角斑病可噴70%甲基托布津500倍液防治;灰霉病可在發(fā)病初期噴50%多霉清1000倍液防治,若加50%速克靈4500倍液,則效果更佳。 2.蟲害防治:防治柿蒂蟲可于5月上旬,在樹冠下地面撒施4%敵馬粉劑0.5kg,以毒殺越冬幼蟲,幼蟲初期噴20%殺滅菌酯乳油3000倍液;刺蛾可在幼蟲發(fā)生期噴灑2.5%溴氰菊酯3000倍液防治;蚧類害蟲可在幼蟲發(fā)生期噴40%速撲殺1000倍液防治。 吳健(湖南省寧遠(yuǎn)縣雙井圩鄉(xiāng)政府內(nèi)科教站,郵編:425612) 摘自于2003年第7期《農(nóng)家致富顧問》( 佚名)
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