茶名來(lái)自武夷巖茶。以代表中度以上焙火的文山包種茶、凍頂烏龍茶、鐵觀音。喝茶特色-取香氣與滋味并重。 　　選茶 　　不論價(jià)位高低或新茶、陳年茶，因獨(dú)特的焙火技術(shù)，已把茶湯轉(zhuǎn)化得更甘醇，茶香融入茶水中，如泡法得宜，其甘醇喉韻與濃郁熟果香，真令人不忍離座而去。 　　茶具與泡法 　　陶質(zhì)小茶壺 　　泡前先洗壺燙杯，泡后放茶壺于茶池中，外注入沸水保溫，茶水直接平均傾入杯中最佳。茶葉約放入八分滿，第一、二次注水約一分鐘內(nèi)倒出，第三、四次因葉片已浸透，約二分鐘內(nèi)倒出，第五次后，再以沸水浸漬，時(shí)間稍加長(zhǎng)，此時(shí)如系選用上品奇種，則蜂蜜香隱然若現(xiàn)，品后飄飄然，宛如得道。 　　家用大型茶壺 　　以標(biāo)準(zhǔn)量3公克對(duì)150C.C.水，三分鐘后倒干第一次，可再?zèng)_第二次，因濃度較淡，熱飲茶香撲鼻，神清氣爽，對(duì)飽食后去油膩更具奇效。夏日亦可置涼后飲用，或隨車(chē)攜帶，正是消暑解渴良方。（ 佚名）