摘要:本文介紹了華北、華東等地區(qū)的冬小麥?zhǔn)斋@后擋年即種植甜菊并獲得種子、葉雙豐收的栽培方法。對(duì)影響甜菊經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出的決定因素育苗時(shí)期、栽培密度等進(jìn)行了著重研究，提出了適合冬麥區(qū)的麥茬甜菊延期育苗，小麥、甜葉菊兩熟栽培理論體系。 　　甜菊(stevia , rebaudiana Bertoni)為一種新的糖料作物。它繁殖快、甜度高、熱量低，用途廣，收益大，是一種大有發(fā)展前途的作物。自1976年引入我國(guó)以來(lái)引，已歷時(shí)20多年，經(jīng)我國(guó)栽培專(zhuān)家研究表明，甜菊在我國(guó)大部分地區(qū)均能種植，但北方與南方的栽培技術(shù)和目的明顯不同。南方種植，生育期較短，葉子產(chǎn)量低，品質(zhì)差，多以收獲種子為目的。黑龍江、遼寧、吉林、北京等地，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，葉子產(chǎn)量高、質(zhì)優(yōu)，多以收葉為主。山東省李欽等對(duì)傳統(tǒng)育苗、春地栽培進(jìn)行了較系統(tǒng)的研究。但在黃淮冬麥區(qū)常規(guī)栽培常因春地缺乏，市場(chǎng)疲軟等因素影響甜菊推廣種植。針對(duì)上述問(wèn)題，作者總結(jié)出一套冬麥、甜菊兩熟制栽培體系，報(bào)道如下。 　　一、甜菊延期育苗。黃淮冬麥區(qū)氣候自5月中旬始較適宜甜菊生理要求，但育苗期氣溫低、生長(zhǎng)慢，苗齡期較長(zhǎng)，因此傳統(tǒng)育苗多在2月底、3月初采用保護(hù)地進(jìn)行育苗。而甜菊延期育苗，麥、菊兩熟栽培指5月中、上旬露地育苗，利用麥茬地進(jìn)行栽培，在不影響葉子產(chǎn)量的情況下采收種子。 　　1．育苗時(shí)間。山東省5月上、中旬為延期育苗的最佳時(shí)期。提早育苗會(huì)在麥?zhǔn)罩�前形成老苗，育苗過(guò)晚，麥?zhǔn)諘r(shí)苗齡太小，不能適時(shí)移植，造成光能、熱能浪費(fèi)，影響種子產(chǎn)量，甚至不正常收獲，影響下茬種植。 　　2． 苗床準(zhǔn)備與播種。選背風(fēng)向陽(yáng)處成畦，畦面要平整疏松，灌足底水，待水滲入后，可用75%百菌清可濕性粉劑1000倍液噴施表土殺菌。必要時(shí)可施5%的辛硫磷顆粒劑30-37.5kg/hm2 防治地下害蟲(chóng)。取成熟好、芽率高的種子，輕輕搓去冠毛，按5-10 g/m2播種量將種子均勻摻入細(xì)土，撒入苗床，然后噴水使種子與土壤接觸緊密。一般可育成壯苗600-100 株/m2。 　　3． 苗期管理。甜菊苗期較長(zhǎng)，此期的管理好壞直接影響到秧苗質(zhì)量。苗床溫度以25℃為宜，黃淮冬麥區(qū)5月中旬已無(wú)凍害，但要注意高溫危害，當(dāng)溫度超過(guò)30℃時(shí)，需遮陰或噴水降溫以防灼傷幼苗。出苗后必須保持苗床含水量在田間最大持水量的80%以上，必要時(shí)每天噴水1次，當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2對(duì)真葉后，方可用小水澆灌，視旱情5-7d澆水l次。苗床一般不施底肥，兩對(duì)真葉后配合澆水追施尿素，間隔2-3次，每次按15 g/m2的用量。施肥時(shí)應(yīng)注意先將尿素溶解后沖施，切不可撒施，以防造成幼苗灼傷或灼死。及時(shí)拔除苗床雜草，以防爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水。培育壯苗須加強(qiáng)幼苗鍛煉，當(dāng)幼苗長(zhǎng)至5-6對(duì)真葉時(shí)停止?jié)菜�，促根壯秧，育成壯苗�?zhǔn)備移栽。 　　二、移栽 　　1．移栽適期及定植。傳統(tǒng)移栽定在5月上旬至下旬間，延期育苗受冬小麥?zhǔn)斋@期制約，一般在6月上、中旬冬麥?zhǔn)斋@后移栽。定植時(shí)合理密植是決定甜菊種子、葉產(chǎn)量的關(guān)鍵。延期育苗實(shí)行麥、菊兩熟栽培，定植密度保持在15-20萬(wàn)株/ hm2最佳。為便于管理，可采用窄行間隔定植，寬行行寬0.5m，窄行行寬0.3m，株距以0.12-0.15m為宜。 　　2．田間管理。甜菊定植成活率在95%左右，為力爭(zhēng)全苗，不影響葉子的產(chǎn)量，應(yīng)盡早進(jìn)行補(bǔ)苗，確保豐收，甜菊為喜濕作物，保持土壤持水量在80%左右，有利于甜菊的生長(zhǎng)，因此要及時(shí)澆水，防止干旱。由于甜菊生育期較長(zhǎng)，在定植時(shí)視土壤情況施底肥，可再結(jié)合澆水追施尿素2-3次，每次一般施40-5Okg/hm2為宜。 　　三、種子及葉片收獲。分期采摘葉子，當(dāng)植株長(zhǎng)至0.4-0.5m高時(shí)分枝增多，底部葉子已經(jīng)成熟，此時(shí)應(yīng)及時(shí)采收，隨著植株逐漸長(zhǎng)高，逐層收獲成葉，避免葉子變黃、霉?fàn)�，爭(zhēng)取獲得較高產(chǎn)量。采收下來(lái)的葉子，晴天ld晾曬可將含水量降至10%-12%，若遇陰雨天氣，不干的葉子極易變黑霉?fàn)�，因此采葉時(shí)應(yīng)選擇晴天進(jìn)行。 　　甜菊花期較長(zhǎng)，一般可持續(xù)兩個(gè)月左右，種子在開(kāi)花后30天成熟，種子成熟后極易脫落。因此，采種也須分期、分批及時(shí)進(jìn)行。用編織袋或布口袋套在植株上，搖動(dòng)植株使種子落入袋中，涼曬、過(guò)篩、精選后即可入庫(kù)。每隔1-2天進(jìn)行1次，最多不得超過(guò)2天，到霜降來(lái)臨時(shí)，收割其余植株，抖落成熟種子，摘除最后一批葉子，曬干后入庫(kù)。 　　四、病蟲(chóng)防治。危害甜菊的害蟲(chóng)主要是地下害蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)，且近幾年發(fā)現(xiàn)有棉鈴蟲(chóng)危害。地下害蟲(chóng)可用施毒土或毒糞防治，蚜蟲(chóng)最好定期噴一定量的防蚜蟲(chóng)藥劑防治，棉鈴蟲(chóng)可放赤眼蜂防治。甜菊主要病害有兩種，一種是白娟病，另一種是葉斑病，發(fā)現(xiàn)后首先摘除病葉，然后噴施2－3次80％402乳油1000倍液等殺菌藥劑進(jìn)行防治。（ 佚名）