適時(shí)收獲是確保大豆豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的一項(xiàng)重要措施。收獲過(guò)早，籽粒不飽滿，不但嚴(yán)重影響產(chǎn)量而且還會(huì)降低品質(zhì)；收獲過(guò)遲，極易引起裂莢落�；蛴鲇昝�?fàn)�變質(zhì)，也會(huì)影響產(chǎn)量和品質(zhì)，所以成熟的大豆應(yīng)適時(shí)收獲。 收獲的時(shí)期因品種有所不同，主要應(yīng)根據(jù)成熟特征來(lái)決定：落葉性強(qiáng)的品種葉已變黃脫落；落葉性差的品種植株頂尖還留有青綠葉子，其余大部分葉片已落掉。不論落葉性強(qiáng)與落葉性差的品種，成熟時(shí)的豆莢與種子均呈現(xiàn)固有色澤，籽粒與莢的腹縫脫離，手搖植株時(shí)能發(fā)出輕微的響聲。莖稈枯黃而不易折斷時(shí)，即進(jìn)入收獲適期，應(yīng)及時(shí)收獲。為了減少裂莢掉粒的損失，收獲時(shí)間宜在有露水時(shí)進(jìn)行。 收獲不要連根拔。不少農(nóng)民朋友習(xí)慣用連根拔的辦法收獲，特別是在一些土質(zhì)疏松的沙壤土地上多用這種辦法。這種收獲方法很不科學(xué)，無(wú)形中造成了土壤養(yǎng)分的損失。眾所周知，大豆是一種固氮作物，它根部長(zhǎng)有許多根瘤菌，能固定空氣中的游離氮素。據(jù)科研部門測(cè)定：一畝大豆的植株能從空氣中固氮達(dá)7．5--10公斤，相當(dāng)于35--50公斤硫酸銨化肥，除供其本身需用外，剩余的部分就儲(chǔ)存在根瘤內(nèi)。若收獲大豆時(shí)采用連根拔的辦法，就會(huì)帶走貯存氮素的根瘤，使土壤中的一部分氮肥白白損失掉。因此，收獲應(yīng)采用鐮刀或機(jī)械收割，不要連根拔。 收獲后的大豆要及時(shí)晾曬，達(dá)到充分干燥時(shí)進(jìn)行脫粒。充分干燥后的大豆籽粒色澤鮮亮含水率低，便于貯存。否則不但增加脫粒困難，而且由于種子含水率高，不易貯藏，豆籽也缺乏光澤，降低經(jīng)濟(jì)價(jià)值。脫粒后應(yīng)及時(shí)晾曬，去掉雜質(zhì)，使籽粒的含水量達(dá)到12％以下時(shí)入庫(kù)。及時(shí)晾曬脫粒，還可以防止鉆入莢內(nèi)的食心蟲(chóng)繼續(xù)啃食豆粒而造成損失。（ 佚名）