酒糟的原料經(jīng)釀酒發(fā)酵后呈酸性，水分含量較高，容易腐敗變質(zhì)，豬采食后容易發(fā)生酒糟中毒，酒糟中缺乏胡蘿卜素、維生素D和鈣質(zhì)，豬長期食用易出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥。合理的飼喂方法如下： (一)酒糟要作適當(dāng)?shù)奶幚恚�喂量要適當(dāng)。酒糟給豬飼喂前應(yīng)作高溫處理或進行晾曬，鮮酒糟要按每公斤酒糟加入50克左右石灰粉或小蘇打粉，并攪拌均勻，酒糟給豬的喂量(鮮濕)不得超過日糧的20%，干酒糟不應(yīng)超過日糧的8%--10%。如酒糟中含有大量的稻殼，給豬的喂量鮮濕，干酒糟分別減少1/3--1/2。 (二)酒糟要配合其他飼料，切忌單一飼喂。用酒糟喂豬必須搭配一定比例的玉米、糠麩、油餅等精飼料，補充適量的骨粉、殼蛋粉、微量元素等，還要搭配足量的青飼料。 (三)貯存方法。如需貯存，其方法有二：一是將酒糟曬干或烘干后粉碎，貯存于庫中，隨喂隨取。二是將酒糟盛裝于水泥池中用水淹泡，使其沉淀發(fā)酵，并隨時根據(jù)池中的水質(zhì)變化更換清潔水，待池中發(fā)出酒香味時即可喂豬，腐敗霉變后，切忌食用。 (四)忌喂懷孕和哺乳母豬及種豬。酒糟喂懷孕母豬易導(dǎo)致流產(chǎn)，產(chǎn)弱小仔豬及死胎。，喂哺乳母豬導(dǎo)致奶汁品質(zhì)下降，致使仔豬下痢，喂種豬易導(dǎo)致精子畸形，降低母豬的受胎率等。 (五)豬發(fā)生便秘和中毒應(yīng)及時治療。豬長期超量飼喂酒糟發(fā)生便秘時，可用大黃30克、硫酸鎂30--50克、甘草20克，共為細末，用沸水沖泡，加入蜂蜜100克，一次給豬喂服，即可解除豬的便秘。豬發(fā)生中毒，表現(xiàn)食欲減退，伴有腹痛，排糞呈先便秘后拉稀，表現(xiàn)頑固性胃腸炎癥狀，嚴重時則出現(xiàn)呼吸困難，四肢麻痹，且伴有神經(jīng)癥狀，周身形成皮炎和疹塊，排紅色尿。一旦發(fā)現(xiàn)中毒，應(yīng)立即停喂酒糟，并及時采取治療措施。可給豬內(nèi)服1%碳酸氫鈉(小蘇打)水溶液或豆?jié){水1500--2000毫升，并用5%--8%小蘇打水灌腸。并配以靜脈注射5%葡萄糖注射液500--1000毫升，10%安那加5--10毫升、維生素C5--8毫克，肌肉注射氯丙嗪(按豬每公斤體重用藥1--2毫升)以緩解中毒癥狀。(河北省河間市畜牧水產(chǎn)局，張秀蓮，郵編：062450) 摘自2003年第17期《農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)》（ 佚名）