黃金梨是用新高和二十世紀雜交培育的新品種，1984年命名。該品種品質極優，深受國內外市場青睞，是目前東南亞及歐洲市場上售價最高的梨果之一。近年來，山東半島、河北、安徽等老的梨產區，黃金梨在高接改換老、劣品種時應用十分廣泛。　　一、果實性狀果實近圓形，果形端正，果肩平，果皮金黃色。套袋果的果皮黃白色，果點小，均勻，外觀極其漂亮。平均單果重300克，最大500克。果面光潔，果肉乳白色，果核小，具有清香氣味，可食率95％以上，肉質細膩，果汁多而甜，可溶性固形物14.7％，品質極上。山東威海的成熟期在9月中下旬，生育期約145天。　　二、生長結果習性黃金梨幼樹生長勢較強，萌芽率低，成枝力較弱，有腋花芽結果特性，易形成短果枝，結果早，豐產性好。甩放一年生枝的葉芽，大部分可形成花芽。該品種對梨黑星病、黑斑病抗性較強。大樹高接后第2年結果株率達80％以上，畝產500公斤左右，第2年畝產可達1500公斤，第4年可穩定在2000公斤左右。新建園，一般次年30％左右的枝條有腋花芽，3年生畝產500公斤，4年生1000公斤，5年生1500至2000公斤。　　三、建園技術要點 1.土壤條件選擇土層深厚、透氣性好、有機質含量高、有水澆條件的地方建園。土壤粘重、地力薄的地方不宜栽植。　　2.密度株行距以2.5×4米或2×4米為宜。整地時應順行開挖100厘米寬、60至80厘米深的栽植溝，或全園深翻60厘米左右。　　3.配植授粉樹黃金梨雌蕊發達，雄蕊退化，花粉少，應配置2個以上品種作為授粉樹，比例為5至8∶1。授粉品種應選經濟效益較高，且花期相同的新高、新興、大果水晶、愛宕、二十世紀、綠寶石等。　　4.定植選擇根系完整、苗高80厘米以上的壯苗栽植，按株行距要求拉線、定穴。栽植穴深40厘米左右，每穴施土糞50公斤、三元復合肥0.5公斤。覆土高度至苗木根莖處即可。栽后澆水、覆膜，定干高度70厘米。苗高不足70厘米的，宜保留頂芽，不定干。為防止苗木失水抽干和害蟲危害萌芽，可套寬7至8厘米、長30至35厘米的一頭封閉的塑膜袋。新芽在袋內長至3厘米時，剪去袋口一角透風。5至6天后，將袋的頂部剪開，并由上至下剪開袋的1／3，翻扯到綁繩下面，呈倒喇叭狀，防止害蟲到樹上危害新芽。　　四、管理要點 1.施足基肥每年秋季或早春，每畝施腐熟的雞、豬等圈肥2500至5000公斤（一般1斤果1公斤肥）、復合肥100公斤左右。采用放射狀施肥法施肥，施后澆水。　　2.合理追肥宜在開花前、春梢旺長期、果實膨大期進行。以施三元復合肥、磷酸二銨為主。謝花后至套袋前，結合噴藥，追2至3次氨基酸復合肥或尿素加磷酸二氫鉀300倍液。　　3.疏花疏果疏花應在花芽膨大前期或結合修剪進行，疏果應在坐果后半個月內完成。每個花序只留一個果，果間距25至30厘米，畝產量控制在2500公斤以內。腋花芽果應全部疏除。　　4.全套袋黃金梨必須實行套袋栽培，否則果面粗糙。疏果結束后立即套雙層袋，時間越早越好。采收前10天左右，將袋的底部撕開，果實可轉為金黃色。在日本，黃金梨一般實行二次套袋栽培，即幼果期（盛花期后3周）套單層小袋，盛花后6至7周（果實生長發育中期）除去小袋，改套大袋。套大袋前就一遍殺菌殺蟲劑。　　5.整形修剪可采用“V”字形、開心形、紡錘形、改良紡錘形等多模式。該品種易成花，連續結果后樹勢易衰弱，應注意培養健壯的結果枝組，并在適當部位培養預備枝，以提高和維持產量。　　6.病蟲害防治發芽前噴一遍3度石硫合劑＋200倍五氯酚鈉或強索利巴爾。套袋前不要噴任何含銅離子或乳油類刺激性強的藥劑，可選用粉劑或水劑。防治病害可選用多抗霉素、烯唑醇、甲基托布津、農抗120等藥劑，套袋后為保護葉片可以噴波爾多液及其他銅制劑。防治蟲害可選用滅幼脲3號、殺鈴脲、蛾螨靈、愛福丁、萬靈、蛾蚜靈、殺螟松等藥劑。　　 《園藝經濟》（ 佚名）