枇杷是我國南方特有的亞熱帶常綠果樹，其果實成熟期正值春末夏初鮮果上市淡季，市場銷售價格較高，每公斤售價一般可達10～40元，其中優質大果枇杷大五星在廣州、深圳每公斤售價高達100元左右。　　在南方常綠果樹中，枇杷的抗寒力最強。廣東、廣西和海南省是我國枇杷生產的最適宜區，在枇杷的成熟期和品質等方面與福建、浙江、四川等省相比具有很大的優勢，但由于歷史的原因，華南三省的枇杷栽培面積極小。因此，在我省適地、適量發展枇杷種植將會產生較好的經濟效益和社會效益。　　近年來，優質大果枇杷一直受到廣大消費者的青睞，其市場銷售價格穩步上升。大五星枇杷是成都市龍泉園藝科學研究所通過實生選育而成的優質大果枇杷新品種，曾獲“’99昆明世博會”枇杷類最高獎——銀獎，被國內同行譽為“枇杷之王”，是枇杷類中最具發展前景的品種。該品種具有如下特點：　　一、果特大，商品性能好 　　經疏果后，平均果重81克，最大的達194克，是目前國內果實最大的枇杷品種，果重明顯超過解放鐘、洛陽青等品種，5月上旬開始成熟。風味濃甜，糖度高，品質極上等，克服了解放鐘風味偏酸的缺點。可溶性固形物13.5％～14.8％，明顯超過解放鐘、早鐘6號等品種。果實硬度高，果皮韌性強，耐貯藏運輸。常溫下可貯運10天以上，在冷藏條件下可貯藏2個月。成熟果實色澤金黃，外觀誘人，可食率高，據2000年5月12日測定，可食率達到75.62％。果實采收期長，從第一批果上市到采果結束，前后時間長達20天，大大緩解了銷售壓力。　　二、樹勢中庸，早果性能好，極豐產　　一般栽后第二年試花結果，比解放鐘的投產時間提早2年。每畝栽222株或111株，如果不疏花疏果，畝產可達5000公斤。但為了確保該品種的商品性能，每年需大量疏花疏果，一般要疏掉2/3以上的花果，畝產保持2000～3000公斤即可。此外，該品種穩產性能極好，在正常管理水平下，幾乎無大小年或大小年不明顯。　　三、抗逆性強，適應性廣　　據南方9個省區引種試栽后反饋的情況看，大五星枇杷在各省的表現均超過當地的所有品種。在廣東、廣西的表現極佳，其品質、風味、產量明顯超過四川，而且在1999年底的大凍中沒有受到絲毫影響。該品種適合在南方新老產區推廣，是南方荔枝、龍眼、柑桔產區調整果樹品種結構的首選品種之一。　　2001年該品種的選育單位成都龍泉園藝所和合作單位廣西來賓縣桂蜀高新果業有限公司繁育了大五星枇杷苗木500萬株。目前，大五星枇杷在全國的總產量不足1萬噸，誰能搶先一步發展，迅速占領市場，誰就能獲得最大的經濟效益。（ 佚名）