紅地球葡萄是目前極耐貯藏和運輸的葡萄品種。但是，該品種對二氧化硫比較敏感，因此，生產中如果盲目地效仿巨峰、龍眼、玫瑰香等大眾葡萄品種所選用的保鮮劑及貯藏技術，極易造成貯藏失敗。根據我們多年研究，采用以下技術，可以獲得貯藏180天以上的好效果。 一、采前的農業技術 葡萄貯藏的好壞與采前的葡萄質量有很重大的關系，只有優質的葡萄，貯藏后才能是優質的。 1．施肥、灌水。施氮肥不能過多。紅地球葡萄適宜于干旱和半干旱的氣候條件，因此，在采前10～15天要停止灌水；如果采前遇雨，則應延遲采收。 2．噴藥。紅地球葡萄抗病性不強，特別不抗黑痘病，應注意防治。另外，果實套袋是防治果穗病害、防止果實農藥污染的最好方法。 3．產量控制。產量過高，葡萄果肉硬度低，含糖量低，在貯藏過程中易腐爛。適宜的產量應控制在1／15公頃1500千克左右。 4．采收及采后處理。用于貯藏的葡萄應選擇早晨露水千后采收，采收前對果穗噴布液體葡萄保鮮劑，干后采收。或者采收后的葡萄直接用液體葡萄保鮮劑浸果，會得到更好的貯藏效果。采收后的葡萄立即剪去病、青、小、機械傷的果粒．輕輕地擺放在內襯PVC或PE葡萄專用保鮮袋的箱內預冷。葡萄從采收到預冷以12小時為宜。速度越快越好。 二、貯藏工藝及技術要點 1．貯藏條件。紅地球葡萄適宜的貯藏溫度是-0．5±0.5℃，相對濕度90％～95％。在此條件下，加入保鮮劑。 2．庫房消毒及降溫。為了防止葡萄入貯后的再次污染，必須在葡萄入貯前用高效庫房消毒劑對庫房進行徹底消毒殺菌。貯藏的冷庫，可采用微型節能冷庫。這種冷庫具有降溫快、溫度穩定且庫內溫度分布較均勻的特點，適合于我國農村自產自貯的需要。庫溫應在入貯前2天降至-2℃。 3．保鮮材料。用于紅地球葡萄貯藏的保鮮包裝箱應以裝量4千克、放1層果為宜。用于葡萄貯藏的保鮮袋具有兩種作用：一種是保持貯藏環境具有一定的濕度，減少葡萄水分損耗，防止干模和脫粒；另一種作用是保持貯藏環境具有適宜的氣體成分，抑制果實的代謝活動和微生物的活動，保持果實原有的品質和果梗的鮮綠。 4．保鮮劑。據我們多年研究，該品種宜選用CT復合型保鮮劑。 5．快速預冷與貯藏。葡萄運至冷庫后打開袋口，在-1—-2℃條件下進行預冷，使葡萄的溫度盡快下降。當溫度下降到0℃時，將保鮮劑放入袋內，然后扎緊袋口在-O.5±0.5℃條件下進行長期貯藏。 6．貯藏期間的管理。①溫度管理：在貯藏過程中應保持庫溫-0.5±0.5℃，保持庫溫的穩定。②通風：通風有利于紅地球葡萄的貯藏。通風時要注意時間的選擇、應選擇庫內外溫差較小時通風，防止庫溫波動大大。當外界空氣濕度大，如下雨或霧天不宜通風、另外，在貯藏過程中要經常檢查葡萄的貯藏情況，但最好不要開袋檢查。如發現葡萄果梗已開始干枯，果實變褐、腐爛或有較重的藥害發生時一要及時銷售。（ 佚名）