——山東省農科院副院長劉海軍在省抗旱秋種會上的講話 小麥是關系我國糧食安全的重要作物之一，也是我省糧食生產的一大優勢。我省的小麥生產不論是在面積、總產和單產水平上均居全國前列。近幾年，隨著農業經濟的快速發展和農業種植結構的優化調整，小麥面積雖有所下降，但小麥的品種結構有了明顯的改善，優質小麥的種植面積迅速擴大，小麥商品糧品質有了很大提高，基本達到進口加麥、美麥的水平，已成為我國最大的優質強筋、中筋小麥商品糧生產基地。因此小麥在我省糧食生產和國民經濟發展中都占有極其重要的地位，搞好秋種，事關重大。當前，秋種臨近，今年又遭遇50年罕見的持續干旱，旱情仍在持續發展，這對于種足種好小麥，爭取明年夏糧豐收，確是一項十分緊迫而艱巨的任務。根據我國加入WTO以后糧食市場面臨的形勢和我省當前的情況，對于秋種工作談三點意見，供參考。 一、提高認識，種足種好小麥 我國是一個人口有13億之眾的糧食消費大國，小麥是主要的糧食作物之一。世界上美國、加拿大和澳大利亞為傳統的小麥出口國，而他們三國的小麥總產才相當于中國年消費量的90%，因此中國的吃飯問題只能靠我們自己解決。隨著人民生活水平的提高，對優質專用小麥的需求量越來越大。按目前企業的生產能力，全國年需強筋小麥（面包小麥）360萬噸，約相當于25~30個中等縣的小麥總產；年需弱筋小麥（糕點小麥）600萬噸，相當于40~45個中等縣的小麥總產。需求的增加推動了優質專用小麥的價格，如強筋小麥濟南17號的出庫價格一般穩定在1300元/噸左右，比普通小麥高15~20%，可見種植優質專用面包小麥的效益還是相當可觀的。我國加入WTO后，有國外部分小麥進口，市場的競爭日益加劇。國產優質小麥雖然在品質上接近或稍次于進口優質麥，但在價格上具有明顯的優勢，發展空間很大。據研究，山東省的溫、光、水等生態條件很適合發展優質專用面包、面條小麥。因此，完全有條件把我省建成全國的優質小麥生產基地，這對于增加農民收入，滿足國內市場的需求，參與國際競爭都具有十分重要的意義。要引導農民不失時機地種足種好小麥，同時我們各級領導要更新觀念，轉變職能，既要抓好生產，又要關心流通，爭取更多的商家在我省建廠和建立優質專用小麥原料基地，進一步開拓市場。 二、調整優化品種結構，大力發展優質專用麥 為了提高種麥效益，必須盡快淘汰劣質小麥品種，水澆地要多種優質專用品種。目前我省已大面積推廣并得到面粉加工廠家認可的優質面包專用品種主要有濟南17、煙農19、濟麥20等，面條專用品種主要有濟麥19、煙農15等。各地要根據當地的水肥土等生態條件和種植經驗，因地制宜選擇當家品種，盡快擴大種植規模，實行區域化、規范化、標準化種植，并要單收單儲，確保達到質量標準。對新品種（系）要積極引種，嚴格試驗示范后，再擴大種植規模。對旱薄地宜選擇抗旱耐瘠的魯麥19號、魯麥21等；對鹽堿地宜選濟麥18號、濱麥2號和德抗961等。 三、努力提高播種質量，打好小麥豐收基礎小麥要豐收，種好是關鍵。農諺講，小麥是 七分種、三分管 ，充分說明播種質量對小麥生產的重要性。在選好品種、備好物資（肥料、農藥等）的前提下，應抓好以下關鍵技術： 一是，施足有機肥，配方施好化肥。要求畝施有機肥2000~3000公斤以上，N：P2O5多為1：0.2~0.3，即畝施氮肥（尿素）總量30~35公斤，標磷40~50公斤，鉀肥因土壤含鉀不一，宜施10~15公斤，鋅等微肥施1~1.5公斤。除氮肥總量的1/3作基肥施用外，其余肥料全作基肥，并要求撒施均勻；也可施用二銨、復合肥等，數量按有效成分折算施用。 二是，深耕整地，足墑播種。要求深耕20~25厘米，并要機耕配機耙，切實耕透耙平，消滅明暗坷垃，達到上松下實的標準。墑情不足時，一定要播前造墑，一般不澆跟種水、蒙頭水。 三是，適期播種，合理下種。膠東、魯北適宜播種期在10月1日~10日，魯西南為10月5日~15日，魯中介于兩者之間。播種量，精播5~6公斤，半精播6~8公斤；若選用成穗率低的大穗型品種宜酌情增加2~3公斤；晚茬播種，每晚播1天，宜增加0.25~0.5公斤，當增至12.5~15公斤時，一般不再增加。播種深度 3~4厘米為宜，行距宜小于26厘米，并要依據套種作物留好套種行。 四是，積極引進先進的高效節水節肥栽培新技術，如壟作技術、覆膜技術等。壟作技術是我院近幾年從國際小麥玉米改良中心（CIMMYT）引進開發的一項新技術。經過幾年的試驗研究證明，這項技術可大幅度的提高灌溉水和氮肥的利用率（提高30%~40%），提高小麥產量5~10%，顯著增強小麥的抗病和抗倒能力，降低生產成本30%以上。目前已在我省示范推廣10萬余畝，并已研制成功了配套的播種機械，適宜全省各地推廣。 今年旱情嚴重，對于水澆條件不好的旱地，根據當地條件可采取耙耱保墑（通過耙耱鎮壓，起到塌實土壤，提升深層水分作用）、 以肥濟墑（增加優質腐熟有機肥用量，改善土壤結構，增強接納和保蓄水分能力）、灌溉造墑（采用噴灌、管灌等節水灌溉方式，充分利用有限的水資源）、深播探墑（土壤表墑較差而底墑較好的地塊，可先深開溝，后播種，把種子種在深層有墑處）、水耬條播（用播種耬安裝上水斗（桶）和下水管，種、水同下，待土壤水分適宜時及時耙耢）、刨窩墩播等技術。在化肥使用上可適當減氮、增磷、增鉀肥，促進根系發育，增強抗逆力。應積極推廣使用旱地龍、抗旱保水劑等拌種技術，提高小麥抗旱能力。 此外，不論水澆地，還是旱作麥田播種時要依據當地病蟲發生情況，選擇相應藥劑，施好農藥，以防危害。小麥播種后，要及時查苗補種。立冬至小雪前后，可依據墑情、苗情澆足冬水，（一般不追肥），以利沉土、防凍和冬水春用。澆水后待土壤濕度適宜時，還要及時劃鋤、松土、除草，以利保墑防寒。 經過多年的努力，我省的小麥種植水平有了很大提高，積累了豐富的理論和實踐知識，但是也存在發展不平衡、技術水平差別大的問題，要加大科技種田的宣傳力度。山東省農科院的科技信息網站（WWW.SAAS.AC.CN）開辟了視頻點播、農業實用技術、專家熱線等欄目隨時為農民朋友提供服務。省農業廳、省電信公司和省農科院共同為農民朋友開辟了專家咨詢熱線（96288），隨時可提供咨詢服務。山東省農業科學院的科技人員將竭盡全力為農業豐收、農民致富作出自己的貢獻。（ 佚名）