一、龍眼葡萄生長后期的管理 　　龍眼葡萄是一種晚熟葡萄品種，貯期之所以長達六七個月，除了有好的貯 藏技術外，科學的生長后期管理也是至關重要的。主要管理措施是：①控制氮 肥和水，增施磷鉀肥；②調整架面，改善通風透光條件；③勤檢細察，嚴防病 害發生；④覆蓋銀灰膜，增加反射光；⑤采前處理，可在采前3-5天使用防落 1號500倍液噴果穗，時間是在晴天上午9-11點為好；⑥適當晚采，增厚果霜； ⑦嚴把葡萄入窖關，隨采隨入。由于采收較晚，可減去預冷環節，采收前要做 好一切準備工作(如用濃石灰水或硫磺粉等對貯窖消毒)，選擇充分成熟、無病 蟲害、著色均勻、穗形整齊、無機械損傷的葡萄穗，用剪刀剪下，保留果梗10 厘米左右，要仔細剔除爛、癟、裂、傷、干和病果粒。要注意輕拿輕放、保存 完好的果霜，提高其耐貯性。注意對成熟較差的果穗應擺在貯架上層，因成熟 和未成熟的對二氧化硫吸收量不同。 　　二、龍眼葡萄入窖后管理 　　1、消毒滅菌 　　①在葡萄入窖前和結束貯藏之后各進行一次，方法就是關閉所有進、出氣 口，按每立方米點燃20克硫磺粉的用量熏蒸12小時，然后再打開進、出氣口， 使二氧化硫排出窖外。 　　②入窖后的前1個月氣溫偏高，每隔7-10天熏硫一次，按每立方4-5克硫磺 的用量重熏0.5-1小時。以后，隨著天氣漸冷，窖溫降到3℃以下時，每個月熏 一次，每次30分鐘。3月份窖溫回升后，再恢復每7--10天熏蒸一次。注意在燃 燒硫磺粉時，可摻入少量略濕的鋸木屑以助燃燒，每次熏蒸后均應打開進、出 氣口，排出二氧化硫氣體。 　　 2、溫濕度調節。根據葡萄漿果的特點，在貯藏過程中應繼續保持生命活 力，創造一個適宜的環境條件，才能延長貯藏時間，所以，在窖內擺放一套干 、濕球溫度計，窖外放一支普通溫度計，貯藏初期每天早8點、午后2點和晚8 點各觀察一次溫濕度，進入嚴寒冬季后，窖內溫濕度比較穩定，每周下窖檢查 一次即可。 　　①溫度調節。貯藏葡萄最適溫度為0-1℃。入窖后的第1個月必須將窖溫控 制在7-9℃，可采用夜晚打開、白天關閉進出氣口來調節。入窖1個月后，隨氣 溫下降，窖溫很容易控制在4℃左右，從12-1月份，窖溫基本保持在1-2℃的貯 藏安全溫度狀態，2 月份以后，注意通過進、出氣口使窖溫保持在低溫宜貯狀 態。 　　②濕度調節。整個貯藏期間，窖內相對濕度應在91%-94%間，當濕度大時， 應打開進出氣口，通風排濕，濕度低于90%時，應在地面灑水增加濕度(一般10 -15天淋灑一次清凈水)。 　　3、定期檢查。 開始入窖時每周檢查一次，發現病粒病穗要及時清除出窖 并深埋或燒毀，以后，可結合下窖檢查溫濕度每15--20天檢查一次即可，天氣 轉暖后，可再恢復每周一次。（ 佚名）