徐聞縣既是糖蔗主產區，又是果蔗產區，種果蔗歷史悠久，從1949年以來種植面積逐年擴大，每年種植面積200--266．7公頃。全縣18個鄉(鎮)都有種植。以錦和、下洋、前山、龍塘、曲界、和安等鄉(鎮)種植較多。一般667平方米產5t，高的達10--12t。現將其栽培品種和栽培技術總結如下。 1 果蔗的主要品種 拔地拉(Badila) 由國外引進的熱帶型的品種，作為果蔗栽培，人們又稱黑皮蔗。該品種特點是纖維多達8％，抗風折抗倒伏力較強，高產穩產，糖分含量較高。種植時間長，面積大。總產量占全縣果蔗總產一半以上。但該品種纖維粗，無清香脆酥感，不爽口，生長慢，節間較短，品質不大好，出口價值不高。近10多年來種植面積較少。 潭洲白蔗(群眾稱臘蔗) 原產于廣東珠江三角洲番禺市潭洲及江門市郊一帶。它的特點是蔗莖粗，一般2．6--2．8cm，粗者達3--4cm，株高3．2--4．5m。莖綠豆青色或綠中略帶黃，蠟粉多，節間圓筒形至紡錘形，節間長12--17cm。皮肉松脆，清甜多汁，纖維細、短、少，蔗渣落地后散開如棉花。芽尖卵形，有芽溝，葉片短而闊大。一般667平方米產7--8t，高的達10--13t。蔗糖分達11％--12％，纖維分6％以下。種植面積133．4公頃。 華南54-11 該品種是由中國農科院華南研究所(現廣東省農科院)育成的雜交品種。親本為臺糖108x臺糖134。20世紀70年代后引入我縣種植后，被作為果蔗推廣種植，當地群眾稱“廣東紅皮蔗”或“黑腳蔗”。該品種中大莖，節間圓筒形，紅皮微紫色，節間長15cm，莖高2．5m以上。葉片青綠而長。它比一般糖蔗松脆、多汁、爽口，品質比不及果蔗，纖維粗糙些，鮮味略差。但高產穩產，667平方米產7--8t，高的達10--12t，較耐粗放栽培。市場銷路好，頗受蔗農歡迎。20世紀80年代后全縣各地多種該果蔗品種，現種植面積200公頃。 2 栽培技術 2．1 選地 果蔗植株高大，根系發達。喜歡土壤深厚肥沃、質地松碎、排灌方便、陽光充足，宜在紅壤土和砂壤土的水旱田種植或選擇有水源灌溉的旱坡地種植。水田種果蔗要預先開好排灌溝，切忌連作。 2．2 整地和起畦 果蔗用地要求較為集約，一般整地前要求深翻土壤，多犁多耙，精細耕作。使耕作層充分細碎，要求達到深、松、肥、碎標準。耕耙碎土壤后，即開溝起畦播種。開溝起畦要求整齊平直、畦溝平、蔗畦齊。一般畦寬面約40cm、高5--7cm。起畦的大小與套種方式有關。凡起寬畦寬溝的，準備在畦的兩邊旁邊近溝底處植蔗一行。即每條溝的兩邊各種果蔗一行，畦面上種植蔬菜及其它作物。以后果蔗培土時，畦面上的作物已經收獲，就將兩鄰的土分二三次各挖一半培入溝中。原來種在溝兩邊的果蔗就在同一畦上成為雙行植，原來的畦又變成為溝。畦小溝狹的，大都種一行果蔗。實行套種的不僅促進土壤風化，利用前作物剩余莖葉及養分，減少雜草。更重要的是充分利用土地與陽光，提高復種指數，增產蔬菜和其它作物。 2．3 種植季節和下種方法 本縣種植果蔗季節可分為秋植、冬植和春植。為了爭取第二年夏秋趕早市，多實行秋植和早冬植蔗。如果是春植蔗則在春節前后上市，一般銷售價格不高。因此，掌握播種季節時是秋植蔗為8月上中旬、冬植蔗為11月上旬為宜。種植時667平方米下種2300--2500條苗為宜，每苗有芽2--3個。將蔗種平放在溝中，芽向兩側，防止天地芽。小面(即蔗種芽距莖邊小的一面，亦稱陽面或背面)朝上；大面(亦稱陽面或腹面)朝下，即所謂定面下種。芽的方向，切忌相互交替，一律順畦面的走向，朝南或朝東，但在畦末的一般蔗種可以反向，這就是定向下種。 種果蔗時要施足基肥，667平方米施腐熟優質有機肥1000kg，過磷酸鈣60kg。為了防止金龜子(雞母蟲)等地下害蟲危害，一般不用牛欄糞肥覆蓋而淋泥漿。早冬植蔗時，有條件的最好用地膜覆蓋種植，可提高出苗率和成苗率，增加有效莖數達到高產。 2．4 加強田間管理 苗期管理 及時做好查苗補苗，保證全苗。要結合施苗肥勤中耕松土。齊苗時667平方米施人畜糞尿沖水10--15擔或尿素10--15kg，以促進全苗壯苗。保持土壤濕潤，不積水也不受旱。 分蘗期管理 分蘗初期667平方米施鉀肥5--10kg，促進根系發展和有效分蘗苗數。每隔20天施一次肥。在保證有足夠有效莖數基礎上，將過密、細弱和受蟲害的無效分蘗苗除去。一般要進行3--4次間苗，每次除蘗苗要結合施肥培土。大培土定苗后，667平方米控制有效莖數5000條左右。 伸長期管理 主要以增施人糞肥和一定氮肥為主。為了提早上市，用糞水漚制花生麩施用。667平方米施30kg花生麩混合土雜肥1000kg。同時還要抓好水分管理，控制田間土壤濕度。做好防風防倒工作。果蔗迅速伸長時，便開始搭架，蔗架用木做木樁，用竹靠樁，將蔗夾住，用竹笏或塑料繩縛穩。一般搭架是兩重的，這樣確保果蔗不倒伏和不風折。 成熟期管理 剝葉可保持莖色均凈、鮮艷、美觀、提高糖分和減少病蟲害。剝葉時間一般從伸長中期開始，每20天剝葉1次。一般是在4片松殼葉中剝去下部的2--3片葉，留下1--2片葉。剝葉時用手拉葉鞘往上扯脫，不可往下直拉，否則傷盤(葉痕處的莖皮)，使果蔗容易爛節。對于留種的果蔗，為使蔗芽飽滿新鮮不老化，也可少剝幾片葉。 2．5 防治病蟲害 果蔗的病害主要是花葉病、赤腐病、風梨病等。用50％多菌靈1000倍液或2％石灰水浸種24小時對防治風梨病和赤腐病效果好。主要蟲害有螟蟲、蚜蟲和薊馬等，地下害蟲為金龜子等。采取以農業措施防治為主，施用農藥只能選用高效低毒低殘留的農藥。特別是砍收前3個月應停止用藥，以防農藥在蔗莖內過多殘留。 2．6 收獲 要適時收獲果蔗，收獲果蔗連頭挖起，削凈蔗莖夾雜物、根毛、泥泥沙，砍下蔗尾。選出留種蔗。收獲后一般不留宿根，年年換田新植。(廣東省徐聞縣農業局，524100) 摘自：2002年第11期《中國種業》（ 佚名）