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冬棗是優(yōu)選出的晚熟鮮食品種,果實近圓形,果面平滑光潔,果形似小圓光蘋果,故名蘋果棗。冬棗平均果重10.7克,最大果重23.2克,大小較整齊。果肉細(xì)脆多汁且甜味濃,白熟期含可溶性固形物27%,著色后含可溶性固形物34%~38%,成熟期含可溶性固形物40%~42%,鮮食品質(zhì)極優(yōu)。栽植后2~3年開始結(jié)果,4~5年進(jìn)入盛果期,畝產(chǎn)1000~1500公斤。一般在9月下旬到10月中旬成熟,成熟期持續(xù)1個月左右。冬棗適應(yīng)性強,棗果抗病性強且耐保鮮儲藏。 園地選擇 要選土質(zhì)較肥、排灌方便的沙土或沙壤土種植,微酸微堿均可。園地要開闊,通風(fēng)性要好,交通方便,尤以城郊為好。 栽培技術(shù) 棗樹在落葉后封凍前進(jìn)行秋栽或在封凍后發(fā)芽前進(jìn)行春栽都行。苗木要用優(yōu)選的壯苗,栽前要做好園區(qū)總體規(guī)劃,路及配套設(shè)施的安排要合理有序。鮮食品種棗要采取矮化密植集約化栽培,一般以每公頃1650株為宜。 栽植時要挖1米深樹坑,每株用20~30公斤農(nóng)家肥,并將農(nóng)家肥與挖出的表層土摻勻后回填在樹坑的50~60厘米處,再填土10厘米做隔離層。栽時要澆透水,待水滲透下去后再扶苗封土保墑。 肥水管理技術(shù) 每年收果后要施基肥,栽后前兩年要溝施,3年后如果根幅較大也可散施,每畝施農(nóng)家肥2000~3000公斤。發(fā)芽前、初花期、棗果膨大期追施三元復(fù)合肥,每畝施50~60公斤,葉面噴肥3~4次。 施基肥和追肥后要澆水,其他時期根據(jù)土壤墑情適當(dāng)澆水,并及時中耕除草。 樹體管理技術(shù) 樹體管理的主要任務(wù)是進(jìn)行整形修剪。栽后從80厘米處定干,萌芽后緩苗期抽生的枝葉先全部保留,以增加光合作用,緩苗后以30~40厘米處為整形帶,整形帶選4~5個方位適當(dāng)?shù)慕阎ψ鳛橹髦ε囵B(yǎng)。當(dāng)年及以后進(jìn)行整形修剪要冬夏結(jié)合,以夏剪為主。夏剪主要是抹芽、摘心、撐拉扭枝。抹芽即抹去多余棗頭,抹得越早越好,以減少不必要的養(yǎng)分消耗。撐拉扭枝就是在枝條半木質(zhì)化時(軟枝)調(diào)整枝條上下左右的位置,通過2~3年把樹冠培養(yǎng)到2~2.5米,冠幅培養(yǎng)到1.8~2.5米,并使枝條布局均勻合理,便于病蟲防治及采摘。 保花保果 在盛花期(6月10日左右)時要對植株進(jìn)行環(huán)剝,這樣可調(diào)控營養(yǎng)生長,促進(jìn)生殖生長,提高坐果率。也可噴2~3次霖霉素或有機液體肥提高坐果率。 病蟲害防治 冬棗從樹上摘下不需加工就可以鮮食,因此在病蟲害防治上要嚴(yán)格選擇農(nóng)藥品種及用藥時間,發(fā)展無公害綠色果品。 生態(tài)防治:可采用棗園養(yǎng)雞的方法,利用雞覓食蟲草減輕害蟲的發(fā)生,而雞糞又可肥園。另外,要控制用藥的次數(shù)和時間,保護(hù)草青嶺、七星瓢蟲、寄生蜂等害蟲的天敵昆蟲,發(fā)揮益蟲的自然控制作用。 藥劑防治:嚴(yán)格按照國家的農(nóng)藥使用規(guī)定,禁止使用高毒、劇毒、高殘留農(nóng)藥品種,選擇高效低殘留的化學(xué)農(nóng)藥和生物農(nóng)藥等。 病害防治 棗銹病:7月中旬到8月中旬,噴2次波爾多液(比例為1∶2∶200)。 棗縮果病:加強對棗樹的綜合管理,提高棗樹抗病性。7~8月可交替噴施農(nóng)用鏈霉素和DT殺菌劑3~4次進(jìn)行防治。 蟲害防治 棗尺蠖、桃小食心蟲:用殺滅菌酯或氯氰菊酯及滅幼脲進(jìn)行防治。 棗壁虱、紅蜘蛛:芽前用3~5度石硫合劑防治,發(fā)生期用硫懸浮劑、阿維菌素進(jìn)行防治。( 佚名)
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