沙田柚疏花技術在沙田柚開花結果多的年份，為了保證品質，應疏去一部份的花朵。在開花季節，根據其座果率達30-45%的比率來決定授粉花朵的數量。及時疏去畸形的花和花序，頂端或過弱的花朵，每一束花序上留3-4朵健狀的花蕾。 沙田柚疏果技術疏果應從第一次生理落果結束后開始到定果時結束。果實達6厘米可定果，最后一次疏果是按葉果比例為150-200：1原則進行確定留果量，及時去掉病蟲果，畸形果、開花晚的小果，其次要果實分布均勻。一般每枝條只宜留1-2個較大的果。使養分集中供應。 沙田柚結果樹的冬剪技術冬剪一般在采果后到春梢萌發前15~20天進行，回縮樹冠復壯內膛枝，如果樹冠過密則要開天窗，以加強樹冠內膛的通風透光。疏剪與短截相結合，短截過弱的枝條，當年的結果母枝，剪口粗達1~1.5厘米為宜。一些光頭枝、下垂枝及樹冠中下部的枝條是結果母枝，則不能剪去。 貯藏沙田柚防腐爛處理方法在采果的當天，最遲不超過第二天用萬分之二的2.4—D鈉鹽加1%甲基托布津，配制藥液量以每次處理時能浸過果面為宜，選能放下竹筐的陶瓷缸盛裝藥液。用清潔水配藥，先用少量水溶解藥物，2.4—D鈉鹽用少量80℃熱水溶解，倒入缸中，加入定量水稀釋，用木棒充分攪拌使藥物溶解分布均勻。將柚果浸3-5秒鐘取出瀝干，貯藏可以防止腐爛。（ 佚名）