碭山縣地處安徽省最北部，東靠江蘇徐州，西臨河南商丘，土質肥沃，氣候條件良好，非常適宜黃桃生長，現已有結果15年以上黃桃園667hm2。自我國加入WTO后，黃桃罐頭出口量猛增，價格猛長，來自江蘇、山東、河南、浙江、陜西、山西、河北、上海等省數百家罐頭廠來我黃桃基地收購黃桃果，從6月中旬到9月初，有15個黃桃品種陸續成熟，中間不斷檔，收入3萬元以上的農戶十分普遍，現把碭山栽植表現較好的12個制罐黃桃品種簡介如下： 1、鄭黃205：1983年從鄭州引進，6月中旬成熟，果重160-220克，大果250克，果形圓，粘核，核小，肉黃色，加工利用率高，完全成熟后無紅色素，耐高溫熟煮，酸度適中，自花授粉，豐產穩產。 2、黃桃83優系一大83（又名早83），本協會2000年在83黃桃園內發現的早熟芽變，樹勢強健，自花授粉，坐果率極高，6月中下旬成熟，比83早熟15天，平均果重253克，最大585克，粘核，核小，果肉黃，無紅色素，極耐高溫熟煮，加工利用率極高，可掛樹15天不落不壞，是目前我國成熟最早品質極優的黃桃優系。 3、奉化15：1978年從鄭州引進，6月下旬成熟，果形圓，肉黃，核小，粘核，自花授粉，極豐產，果重180-300克，加工利用率75%左右，耐高溫熟煮，完全成熟后無紅色素，果面橙黃，是加工罐頭的極好原料。 4、83黃桃：1982年從鄭州果樹所引進，7月上旬成熟，果形圓，肉橙黃，大果形，果重180-250克，自花授粉，極豐產，核小，加工利用率達78%左右，完全成熟后沒有紅色素，耐煮，是加工罐頭的極好原料，可做為主栽品種重點發展。 5、氟來德來卡：1983年從鄭州果樹所引進，自花授粉，坐果率極高，應嚴格疏花疏果，確保果重250克左右，果形圓，粘核，核小，果肉金黃色，加工利用率78%以上，成熟后可在樹上多掛10天左右，桃果不落、不裂、不面、不壞，延長采摘和出售時間，是取代豐黃、連黃的好品種。 6、明星：1984年從鄭州果樹所引進，7月底成熟，果形圓，肉金黃色，核小，粘核，成熟后無紅色素，酸度適中，大果形，果重200-350克，自花授粉，極豐產，加工利用率78%左右，果面橙黃色，極耐高溫熟煮，抗桃瘡痂病、褐腐病等病害，是加工罐頭的最理想品種，可做為主栽品種發展。 7、金童5號：美國品種，1983年從鄭州果樹所引進，7月底8月初成熟，自花授粉，坐果率極高，果重200-300克，果形圓，端正，縫合線明顯，兩半部對稱，果面金黃色，有光澤，向陽面略帶紅色，果肉橙黃色，肉質細密；韌性強，硬度大，不溶質，成熟后無紅色素，極耐高溫熟煮，核小，粘核，加工利用率極高，是最有發展前途的罐桃優良品種。 8、罐5：1984年從鄭州果樹所引進，自花授粉，豐產穩產，8月上旬成熟，果肉金黃色，果面紫紅色，果重200-300克，無紅色素，加工利用率高，耐煮、耐運、豐產。 9、金童6號：1984年從鄭州果樹所引進，8月中旬成熟，自花授粉，坐果率極高，大果形，果重230-350克，果形圓，粘核，核小，加工利用率78%左右，肉質細密，韌性強，硬度大，不溶質，成熟后無紅色素，極耐高溫熟煮，是加工罐頭的最理想品種。 10、19號黃桃：1983年從鄭州果樹所引進，8月中下旬成熟，自花授粉，坐果率極高，果重230-300克，果形圓，果頂稍尖，果尖突起，粘核，核小，果肉金黃色，果面有絨毛，成熟后絨毛自行脫落，果肉細密，韌性強，硬度大，不溶質，成熟后無紅色素，極耐高溫熟煮，加工利用率78%左右。該品種最大優點是采摘時間長，坐果率極高，果實長的快，果個大，200克以上的果占80%以上，成熟后果可在樹上多掛7天左右不落、不裂、不面、不爛。 11、金童7號：1983年從鄭州果樹所引進，8月下旬成熟，自花授粉率極高，大果型，果個大小均勻，果重235克，極豐產，成熟后無紅色素，核小，粘核，肉黃色，加工利用率70%左右，抗瘡痂病、褐腐病等病害。 12、47黃桃：1984年從鄭州果樹所引進，8月底成熟，自花授粉，果重200-300克，粘核，核小，硬溶質，成熟后無紅色素，耐高溫熟煮，果肉金黃色，成熟后果實可在樹上掛7天左右不落、不裂、不壞、不面，加工利用率78%左右。 （安徽省碭山縣萬畝制罐黃桃專業協會 235316 李如亮） （ 來源：《果樹實用技術與信息》2005.9期 ）（ 佚名）