1、目前的養殖概況 　　目前我國人工飼養的野鴨主要是綠頭野鴨。綠頭野鴨又稱大野鴨、官鴨，在動物學分類上屬鳥綱、雁形目、鴨科、河鴨屬，是家鴨的遠祖，在世界各地均有分布。多年來一直是人們狩獵的主要對象。隨著生態環境的改變及人類經濟活動的頻繁發生，野生綠頭野鴨的數量正日漸減少，因此世界各地相繼開始對野生的綠頭野鴨進行家養馴化，其中起步最早的是美國和德國。我國于上世紀80年代，相繼從美國和德國引入經馴化的綠頭野鴨。此后，經過引種、馴化及適應性檢驗等，我國又在其原有基礎上，通過與我國境內的野生綠頭野鴨雜交，培育出了我國自己的野鴨品種―西湖野鴨，并由此拉開了我國大規模飼養綠頭野鴨的序幕。我國南方素以飼養水禽而著稱，許多優良的水禽品種也多出自于江浙一帶。進入20世紀90年代末期，隨著我國水禽工程的啟動及水禽深加工產業的發展也相應地帶動了野鴨飼養業由南至北的大面積推廣，并逐漸形成了多個以野鴨生產加工為主的綜合型企業。據2001年統計，全國每年野鴨的消費量近2億只，其中有80%的消費量集中在廣東、上海、江蘇和浙江等地。到2002年受利益趨使及不規范的市場運作，導致我國的野鴨飼養業極劇升溫，超過市場需求，商品野鴨的價位只能維持在10元/只左右，野鴨飼養業首次處于微利階段。到2003年野鴨市場開始緩慢回升，保持了平緩的發展態勢，并逐漸步入產業化發展的軌道。2004年春受禽流感影響，野鴨市場再次出現滑坡，但到5月末野鴨雛的價格又有部分回升，預計今秋明春，商品野鴨的價位會與上年持平。 　　2、野鴨品種及生產性能介紹 　　目前人工飼養的野鴨主要是綠頭野鴨，其各項生產性能均較野生狀態下有了不同程度的提高。經馴養的綠頭野鴨成齡雄野鴨體長50-60厘米、體重1.38-1.57千克；雌野鴨體長50-56厘米，體重1.32-1.62千克。雄野鴨120-140日齡可達性成熟，150日齡可參加配種；雌野鴨140-160日齡開始產蛋，年均產蛋量在100枚左右，高者可以達到150枚。產蛋期間的料蛋比為3.5-3.8:1，平均蛋重為63克左右。種野鴨的雌雄配比為6-8:1時，種蛋的受精率可以達到90%以上，即使是在炎熱的夏季受精率也可保持在85%以上；受精種蛋的孵化率可保持在85%以上；育成期成活率在96%以上，商品野鴨70-80日齡出欄體重可達1.2千克。商品野鴨的料肉比為3.7:1，其屠宰率和全凈膛率分別可以達到91%和77%。 　　3、野鴨的生物學特性及經濟價值 　　野鴨同家鴨一樣具有在水中覓食、嬉戲和交配的習性，因此擁有廣闊的水域和良好的水源是養好野鴨的先決條件。綠頭野鴨的適應性較強，比較耐寒冷，在我國北方能夠保證正常的生長發育及繁殖性能。野鴨也屬于季節性繁殖的動物，并具有較強的節律性，條件反射一旦建立，最好不要輕意更改，經免引起鴨群騷動不安。 　　綠頭野鴨屬肉用型水禽，其屠宰率明顯高于北京鴨。一只雌野鴨在一個產蛋期內可產90-110枚蛋，平均蛋重在63克左右。而我國北方的家鴨年產蛋量僅為60枚左右。綠頭野鴨較耐粗飼，采用放牧與補飼相結合可較完全圈養節約15%-20%的飼料成本。野鴨的合群性也較強，比較適合密集型飼養，將其做為狩獵觀賞型珍禽應用于生態旅游，是現代飼養野鴨者新的經營思路。此外，野鴨的絨羽細密，保暖性好，是開發羽絨制品的上好原料。 　　4、飼養野鴨需要注意的問題 　　綠頭野鴨的規�；�飼養在我國才剛剛起步，在未來幾年需要注意以下幾個問題： 　�。�1）保證合適的孵化條件；野鴨種蛋的孵化期較家鴨略短0.5-1天，孵化溫度在前期可與家鴨相同，但在后期，尤其是出雛期應注意增加孵化器內的相對濕度，并注意通風換氣。另外野鴨雛的自主破殼能力較差，對破殼有困難的幼雛要及時施行助產。 　�。�2）防止育雛環境過度潮濕；野鴨雛喜歡聚在飲水器周圍玩水，因此應注意將飲水器與墊草或熱源間隔一定的距離，以防止育雛環境的過度潮濕。有條件的最好在育雛室內裝有地漏。過濕的環境，常會使墊草發霉，產生霉菌，使雛野鴨出現流淚、失明或腹瀉等癥狀。嚴重者還會造成死亡。 　�。�3）育雛溫度不可過高：野鴨雛的適應能力較強，在1-3日齡，育雛溫度保持在29℃，以后每兩天下調1℃，兩周后當外界氣溫高于20℃時可脫溫，但在夜間要適當加溫。野鴨雛通常在3周齡左右完全脫溫。脫溫過早，卵黃吸收不完全，易出現雛鴨發育遲緩、生長受阻、抵抗力低等問題。 　　（4）注意保持繁殖環境的相對安靜：野鴨在繁殖期比較機敏，意外的刺激易造成種蛋受精率下降、種蛋畸形或種野鴨難產。因此在日常工作中要防止其它動物進入種鴨舍，并防止有太大的噪音刺激。（ 佚名）