隨著生活水平的提高，人們需求更多可口的珍禽野味，而鷓鴣則是這種野味的良好產(chǎn)品之一，鷓鴣?zhàn)鳛轷r活商品，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。 　　鷓鴣生長(zhǎng)快、飼養(yǎng)周期短、生產(chǎn)性能好、飼料轉(zhuǎn)化率高、繁殖力強(qiáng)，具有較高的飼養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。鷓鴣從出殼到９周齡，公鷓鴣體重可達(dá)０·５公斤，消耗飼料１·７公斤，母鷓鴣養(yǎng)到１２周，體重達(dá)０·４—０·５公斤，消耗飼料２公斤，養(yǎng)到３個(gè)月，公鷓鴣可達(dá)０·４５—０·５５公斤，此時(shí)可以屠宰上市，出肉率為８０％左右。在一般飼養(yǎng)條件下，每只雌鷓鴣年產(chǎn)蛋量為７０枚左右，若有良好的環(huán)境，采用科學(xué)飼養(yǎng)，年產(chǎn)蛋量可達(dá)１５０枚以上，最多可達(dá)２００枚，蛋重每枚１５—２０克。肉用鷓鴣的飼料轉(zhuǎn)化率較高，一般的料肉比為３·５：１，高者可達(dá)３：１。若飼養(yǎng)種鷓鴣，公母比為１：３，４只為一組，其效益更為可觀。所以，從事鷓鴣養(yǎng)殖業(yè)具有廣闊的前景，是一條極好的致富門(mén)路，還可出口創(chuàng)匯，是短、平、快的養(yǎng)殖項(xiàng)目之一。 　　一、場(chǎng)地選擇：鷓鴣喜溫暖、干燥環(huán)境，喜群居，易受驚。宜選擇背風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境幽靜、干燥、高爽的坡地，可利用舊房、草棚或雞舍（須徹底消毒）等設(shè)施飼養(yǎng)。肉用鷓鴣?zhàn)詈貌捎镁W(wǎng)上平養(yǎng)，種用鷓鴣宜用籠養(yǎng)，籠長(zhǎng)０·７米、寬０ ·３５米，高０·４５米，可容納一公三母。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)須設(shè)網(wǎng)防逃。 　　二、營(yíng)養(yǎng)水平：０—６周齡的配合飼料應(yīng)含粗蛋白質(zhì)２５％；７—１６周齡的配合飼料應(yīng)含粗蛋白質(zhì)２０％；產(chǎn)蛋種鳥(niǎo)的配合飼料應(yīng)含粗蛋白質(zhì)１６％。飼料配合比例為：禾谷類(lèi)５５％—６０％，豆類(lèi)粒料３５％—４０％，保健砂５％ —８％（其成分與鴿子保健砂相同）。每５０公斤配合飼料中添加維生素５—７克，生長(zhǎng)素４００—５００克。 　　三、飼養(yǎng)管理：雛鳥(niǎo)１周齡育雛溫度為３７℃，以后每周降低０·５—１℃ ，直至與室溫相同。出殼雛鳥(niǎo)先喂萬(wàn)分之二的土霉素溶液，２４小時(shí)內(nèi)開(kāi)食，用玉米粉與熟雞蛋拌勻撒喂，２日齡拌入５０％配合飼料，３日齡起全部喂配合飼料。育雛室濕度為６０％。１周齡為２４小時(shí)光照，２周齡起光照減為１４—１６小時(shí)。６周齡后為中鳥(niǎo)階段，活潑好飛，須架欄網(wǎng)防逃，每日投喂配合飼料３ —４次。１０周齡前后生長(zhǎng)最為迅速，應(yīng)保證飼料、飲水供應(yīng)。體重５００—６００克時(shí)可作肉用鷓鴣上市。 　　四、繁殖技術(shù)：２６周齡時(shí)，選擇健壯的優(yōu)良個(gè)體，按一公三母為一組分籠飼養(yǎng)。在籠內(nèi)陰暗的一角設(shè)１—２排產(chǎn)蛋箱，箱高、寬各為４０×４５厘米，長(zhǎng)度不限。箱內(nèi)鋪墊草，外側(cè)設(shè)一洞口供鷓鴣進(jìn)出，用布簾籠罩產(chǎn)蛋箱。母鳥(niǎo)３０周齡性成熟，３５周齡開(kāi)始產(chǎn)蛋。產(chǎn)蛋前４周開(kāi)始給予人工補(bǔ)充光照，每天１７小時(shí)，可使年產(chǎn)蛋量高達(dá)１５０枚以上，每只蛋重２０—２５克。種蛋孵化期為２３—２４天，用電控自動(dòng)孵化機(jī)可用溫度３７·５℃，相對(duì)濕度為５５％—６０％，后期增至７５％—８０％。入孵第５天照蛋，剔出未受精蛋；第２１天轉(zhuǎn)入出雛機(jī)時(shí)再照蛋，剔除死胎蛋，每天轉(zhuǎn)蛋２—３次，其余操作要求與孵雞蛋大致相同。幼雛出殼后，應(yīng)在出雛機(jī)內(nèi)停留８—１２小時(shí)，待絨毛干后才轉(zhuǎn)入育雛器保溫飼養(yǎng)。（ 佚名）