石蛙,又名石雞,學(xué)名棘胸蛙,屬兩棲綱、無(wú)尾目、蛙科,是我國(guó)最大的食用蛙之一,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與甲魚媲美。 1.種蛙選擇 自然界種蛙產(chǎn)卵季節(jié)在5-8月份,以5月底-6月初為產(chǎn)卵旺季。整個(gè)季節(jié)產(chǎn)卵一般為2次,每次產(chǎn)卵1000-2000粒。第2次產(chǎn)卵量比第1次少。選擇種蛙的條件是:蛙體元損傷,活力強(qiáng)。雌蛙個(gè)體重在200克以上,雄蛙個(gè)體重在150克以上。當(dāng)天購(gòu)買的種蛙要用清水洗凈,或者用10-15毫克/千克濃度的高錳酸鉀溶液洗凈,然后用透明塑料瓶裝好備用。 2.設(shè)備與器材 (1)苗房建造 苗房四周用磚砌水泥墻,高1.5米,頂高3米,上蓋白色塑料瓦或太陽(yáng)板,以保持充足的光線,地面一定要用水泥澆成,以利流水操作。一般0.5平方米面積可生產(chǎn)小蝌蚪1萬(wàn)尾左右。建房面積視規(guī)模而定。 (2)育苗架 木質(zhì)結(jié)構(gòu),高70厘米,寬40厘米,長(zhǎng)視苗房大小而定。 (3)育苗盤 白色硬塑料盤,規(guī)格為39.5×57.5×l1.5(厘米)。 (4)孵化篩 自制木框,內(nèi)拉一尼龍紗窗布(每平方厘米80-100目)。框架規(guī)格31.5×51.5×3(厘米)。 (5)自動(dòng)控溫電熱棒 控溫范圍16-32℃,220伏,每個(gè)育苗盤一把。 (6)受精皿 搪瓷小碟即可,直徑約8厘米。 (7)注射器 1毫升針筒配5號(hào)針頭,20毫升針筒配7.5號(hào)針頭。 (8)鑷子 要求尖細(xì)、彈性強(qiáng)的不銹鋼小鑷子,長(zhǎng)度不超過(guò)15厘米。 (9)沉淀、蓄水兩用池 磚砌水泥結(jié)構(gòu),水溶量1-2噸。 另備溫度計(jì)、吸管、換污布、精液處理布、激素、藥品等。 3.操作規(guī)程 (1)人工授精 人工授精前一定要備好成熟雄蛙。個(gè)體重在150克以上,體健會(huì)鳴叫。根據(jù)雌蛙數(shù)量按2:1或3:1配備。雌親蛙體重要在200克以上,當(dāng)發(fā)現(xiàn)親蛙發(fā)情進(jìn)入產(chǎn)卵時(shí)刻(注射催產(chǎn)劑10小時(shí)以后)應(yīng)立即捕捉檢查。若輕壓雌蛙腹部有卵粒流出,則應(yīng)立即將卵擠人授精皿中,用同樣方法立即向授精皿中擠入精液,用羽毛輕輕攪拌約1-2分鐘,使精卵充分混合,同時(shí)徐徐加入清水,并輕輕攪拌約1分鐘左右,倒去污水。重復(fù)用清水洗卵后將受精卵移入孵化盤中,進(jìn)行孵化。 (2)人工孵化 第一,排盤操作。即將授精卵用鑷子輕輕地?cái)傇诜趸�篩上,加入清水,使卵剛剛平浮于水面。第二,水溫調(diào)節(jié)。授精皿中的溫度應(yīng)與孵化盤內(nèi)的溫度保持一致。第三,換水。孵化過(guò)程中要換水1-2次,換水時(shí)溫差不得超過(guò)2℃,未受精或已受精而受某些影響因素致死的卵,一定要認(rèn)真剔除,否則會(huì)造成水質(zhì)惡化。影響胚胎發(fā)育。孵化的時(shí)間長(zhǎng)短與水溫和水中含氧量有關(guān),一般需3-5天。（ 佚名）