我國(guó)養(yǎng)狗歷史悠久，“沛縣狗肉”更是中外馳名。近年來，隨著改革開放的深入，人們物質(zhì)文化生活水平的提高，鮮香味美的狗肉制品逐漸走上了千家萬戶的餐桌，因此肉犬規(guī)模化飼養(yǎng)在全國(guó)驟然興起，并快速向產(chǎn)業(yè)化方向推進(jìn)。但是，作為一種新興的特種養(yǎng)殖項(xiàng)目，肉犬規(guī)模化飼養(yǎng)有著不同于其它動(dòng)物的特點(diǎn)和飼養(yǎng)方式，只有充分利用犬的特殊生活習(xí)性，創(chuàng)造出適宜的環(huán)境條件，采用科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，才能保證肉犬快速生長(zhǎng)，同時(shí)加大對(duì)犬的付產(chǎn)品(狗腦、狗鞭、狗寶、狗骨、狗皮等)綜合開發(fā)利用，亦是提高養(yǎng)犬效益的有效措施。 1　肉用犬的選擇 　　目前世界上狗的種類繁多，據(jù)報(bào)道大約有850多種，如狼犬、玩賞犬、獵犬、草犬(亦稱土種狗)等，但是世界上卻沒有一種真正專用肉犬品種，因此進(jìn)行肉犬養(yǎng)殖應(yīng)立足本地犬種資源優(yōu)勢(shì)，廣泛開展雜交肉犬的培育利用。在這一點(diǎn)上，沛縣家畜改良站經(jīng)過多年的探索及雜交育肥試驗(yàn)，篩選出了行之有效的最佳雜交組合，并通過選優(yōu)汰劣、橫交固定的辦法選育出了生產(chǎn)性能優(yōu)越、遺傳性能穩(wěn)定的沛縣地方肉狗品系群：蘇北黑、蘇北青、蘇北紅、蘇北黃。其技術(shù)路線是：以本地大黃狗、大黑狗為母本；以德國(guó)牧羊犬、日本狼青、黑背、蘇聯(lián)紅犬、藏獒等為第一父本，生產(chǎn)二元雜交母犬，再適量引進(jìn)大型工作犬，如瑞士圣伯納犬、丹麥大丹犬等為第二父本，生產(chǎn)三元雜交商品肉犬，同時(shí)有計(jì)劃地選育種犬。因此選擇二元或三元雜交后代作為肉狗飼養(yǎng)較為理想，且具有體型大、生長(zhǎng)快、繁殖率高、適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、易管理等特點(diǎn)。 2　犬舍建筑 　　犬的適應(yīng)能力很強(qiáng)，對(duì)圈舍要求不是太高，對(duì)于剛開始飼養(yǎng)肉犬的新養(yǎng)殖戶，可充分利用現(xiàn)有的房屋條件，如豬舍、羊舍等稍加改造即可養(yǎng)犬。新建犬舍，則應(yīng)選擇環(huán)境清靜，地勢(shì)高燥，遠(yuǎn)離污染，便于運(yùn)銷的地方，犬舍宜坐北朝南，建筑安全堅(jiān)固，犬場(chǎng)設(shè)置種犬舍、產(chǎn)仔舍、幼犬舍、育成犬舍，以及病犬隔離室、醫(yī)療室、飼料間和辦公室等。 　　犬舍地面最好用水泥鋪設(shè)，向外有一定坡度，每排犬舍前設(shè)有排水溝，以便沖洗糞便，保持地面干燥衛(wèi)生。犬舍面積不宜過大，一般要求種犬舍實(shí)用面積6～8 m2，活動(dòng)場(chǎng)10～12m2，其余犬舍以10 m2為宜，內(nèi)室4 m2，活動(dòng)場(chǎng)6 m2，房高1.8 m，犬舍之間隔墻高為1.6 m，每舍可養(yǎng)幼犬8～10條。對(duì)于綜合條件較好的犬場(chǎng)，幼犬及育肥犬可采用籠養(yǎng)法，它具有衛(wèi)生、安全、節(jié)省飼料消耗、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，充分利用空間，可立體養(yǎng)殖節(jié)約場(chǎng)地等優(yōu)點(diǎn)。籠具尺寸：長(zhǎng)100 cm，寬80～90 cm，高80～90 cm，籠底網(wǎng)眼以2.5 cm×2.5 cm為宜，材料可就地取材，用毛竹、木材、塑料、鐵籠等，但應(yīng)價(jià)廉、牢固、安全。 3　肉犬的繁殖 　　肉犬的繁殖主要包括選種、選配、發(fā)情鑒定、適時(shí)配種、分娩等內(nèi)容。犬是季節(jié)性繁殖動(dòng)物，每年只在春、秋兩季發(fā)情，犬又是單發(fā)情動(dòng)物，也就是性成熟后的母犬在春秋兩個(gè)繁殖季節(jié)中都只發(fā)情一次，一般來講第一次在3～5月份，第二次在9～11月份。每次發(fā)情持續(xù)時(shí)間為5～13 d，平均9 d，妊娠期58～63 d，平均60 d，每年可產(chǎn)兩胎，胎產(chǎn)仔8～14只。母犬發(fā)情行為：神經(jīng)興奮，煩燥不安，食欲減退，叫聲粗大，眼亮有神，陰門腫脹、潮紅，流出血紅色粘液。人工試情可用手按壓母犬腰部或撫按尾部，如站立不動(dòng)，尾巴抬起偏向一側(cè)，陰門頻頻開閉，表示已到發(fā)情旺期，交配欲出現(xiàn)；遇到公狗，排尿頻數(shù)，拱背舉尾，喜愛接近公犬，愿意接受交配。需要注意的是年齡較大的狗發(fā)情征兆不是太明顯，在圈養(yǎng)條件下更要注意觀察，以免錯(cuò)過配種季節(jié)。肉犬發(fā)情時(shí)，適時(shí)配種應(yīng)在首次出現(xiàn)血樣分泌物后第10～13 d內(nèi)或分泌物顏色由紅色變?yōu)榈�黃色后2～3 d為宜，為提高受胎率和增加產(chǎn)仔數(shù)，配種次數(shù)以兩次為宜，間隔時(shí)間為24～48 h，最好每配一次換一條公犬。（ 佚名）