-------------------------------------------------------------------------------- 黃鱔又名鱔魚，屬合鰓目合鰓科。其肉味鮮美，營養價值高，在市場上很受消費者歡迎。 黃鱔為淡水底棲性魚類，適應能力強， 具有晝伏夜出和穴居的生活習性，其食性雜，餌料來源較廣，適于人工養殖。 河北省唐山市部分農村開始利用庭院養殖黃鱔，大約經過5個月的養殖，每平方米可生產商品魚15公斤以上，獲利可達150元，經濟效益可觀。現將黃鱔庭院養殖的主要技術措施介紹如下： 一、養殖基礎設施的修建 1、養殖庭院的選擇 養殖黃鱔的庭院，應具有充足的水源和便利的排灌條件， 水質清新無污染。黃鱔養殖池一般5－20平方米左右，土質保水性能良好。 2、養殖設施的建立 池形以橢圓形或圓形為主，池埂高出地面40—50cm， 池埂頂部用石棉瓦或油氈加一個帽沿，以防止黃鱔從池中逃跑。池深距地面1—1．2米，池子底部和四周用磚砌成，四面池壁用水泥涂抹成光滑墻面。 養成池建成后先用水浸泡數日，然后用高錳酸鉀20ppm對池子進行消毒處理。進水口一般低于地面20cm左右，排水口的位置以把池水排干為宜。 養殖池的進排水口的防逃工程要做牢固，進排水口周圍用水泥把縫隙抹嚴， 管口處用金屬網片加蓋，以防止黃鱔從進排水口處逃逸。在養殖池子底部鋪上0．3m厚的沙土，上置瓦片若干做成洞穴以利于黃鱔棲息。 在養殖池旁要留出曬水池的地方，曬水池的大小與養殖池按1：1的比例即可。 曬水池的排水口與養殖 池的進水口相連，中間用筏門控制。曬水池也要進行消毒處理， 方法與養殖池的消毒方法相同。 二、養殖措施 1、引種 待養殖池消毒7—10天以后，經檢測水無殘毒后可進行黃鱔的引種工作。引種要嚴格把關，對電捕、藥捕和鉤釣捕撈的黃鱔種不要使用， 要選擇從稻田、溝渠、池塘、河灣等水域用專門捕鱔的鱔籠捕捉的鱔魚苗種， 對稻田的鱔苗要避開施用農藥的高峰期捕捉。黃鱔的運輸一般采用筐裝， 每筐的重量不超過25kg，選種時要選擇黃色大斑鱔，規格在每尾50g左右。遠途運輸苗種采用保溫車運輸，運輸時間以不超過24小時為宜。 2、鱔種的放養 選擇健壯、無病傷、活動力強的鱔種。每平方米放養苗種100—150尾，并且還要搭配5％左右的泥鰍，搭配泥鰍的目的是充分利用泥鰍善鉆的生活習性，以防止黃鱔在養殖過程中相互纏在一起。放苗一般在5月中旬，水溫達到15℃以上時進行，選擇晴天放養，放養苗種前先用5％的食鹽水浸泡苗種5—10分鐘，達到殺滅體表病菌的作用。另外，還要注意放養鱔魚苗種池水水溫與引種地區的水溫基本一致。 3、餌料與投喂 黃鱔屬肉食性兇猛魚類，其可用食物很廣，黃鱔喜食新鮮活餌， 主要在夜間攝食。黃鱔喜食餌料的品種有蚯蚓、蛆蟲、小蝌蚪、 小雜魚蝦及一些動物內臟。庭院養殖黃鱔應因地制宜，充分利用當地資源， 最大限度節省餌料成本，增加養殖效益。餌料的投喂要做到定時、定質、定量。 投喂餌料在傍晚進行，一般每晚投喂一次， 投喂餌料的方法是定點投喂與全池均勻潑撒相結合。要在池底設置食臺，投餌量在5月份按鱔魚體重的5—8％，6—8月份按10—12％，9—10月份按3—5％左右掌握。此外，每次投餌量還應視前一次投餌所剩殘餌的多少來調整，適當增減， 還要注意天氣狀況，天晴鱔魚活動力強時多投，陰雨天活動力弱時少投， 每次投餌前一定要用水把所投餌料沖洗干凈，如果餌料雜質過多，先用10ppm高錳酸鉀水溶液沖 洗，然后再用清水沖洗干凈，以達到消毒的目的。 在夏季還可設置黑光燈誘蟲蛾以增加天然餌料，減少人工投餌量，降低養殖成本。 4、水質調節 黃鱔對水質要求較高，pH應保持在7．5—8．5之間，溶解氧不低于4mg／L，氨氮不高于0．05mg／L。6月份隔天換一次水，7—8 月份要每天換一次水，每次換水量控制在1／2左右，換水時間在上午進行。 所用的水要在曬水池中涼曬1天，保持所換的水與養殖池中的水溫一致，防止黃鱔“感冒”。另外在養殖池的周圍栽種些棚架植物，如葫蘆、葡萄等， 在高溫季節起到降低養殖池水溫作用，對黃鱔的生長有利。 5、日常管理 （1）放苗后每天檢查黃鱔的生長、攝食和活動情況，并做記錄。進入伏季后，要隨時測量養鱔池的水溫。若水溫超過28℃時， 要采取加大換水量或全池換水的措施，以降低養鱔池的水溫。 （2）要經常檢查池子的防逃設施是否牢固，養殖池是否嚴密。 6、疾病防冶 采取預防為主，防重于治的原則。一般每周進行一次水體消毒， 使用的藥品為復合亞氯酸鈉，按每立方米0．3g 的劑量全池潑灑。 在疾病發病率高的6—8月份要定時定量投喂藥餌，把50g 呋喃唑酮或氟哌酸粉劑用面粉打成漿糊拌入50kg餌料中做成藥餌，每天投喂1—2次，5—7天一個療程，可起到對疾病的預防作用。（ 佚名）