周維武 邢克敏 孫偉 山東省文登市水產技術推廣站，２６４００ 山東省文登市技術監督局，２６４４００ 近年來，各地相繼推行了封閉半封閉蓄水養蝦、淡水鹵水勾兌養蝦、 滲 地下水養蝦等不同的精養模式，收到了良好的效果。 但也確有些養蝦單位和 蝦農，盡管采取了精養模式，卻精養不精，年復一年，養殖產量低、效益差。 究其原因，筆者認為：這些經營者，一是對精養認識模糊； 二是不能嚴格按 照技術規范操作，技術措施不到位。這些問題不盡快解決， 勢必喪失養蝦的 信心，更重要的是為對蝦精養產業蒙上了一層陰影。 一、 對蝦死亡的原因，不能全歸結于病毒病所致。 眾所周知，１９９３年以來，因全球性對蝦病毒的困擾， 對蝦死亡現象 不斷加劇，給對蝦養殖業造成了不可估量的巨大損失。而且到目前為止， 始 終沒有研究出有效治療對蝦病毒病的方法，只是在對病因分析、 切斷傳播途 徑、消除病毒宿主等方面進行了探索， 形成了比較有效的預防方法和措施， 使對蝦因病毒病死亡的現象得到一定的遏制。應該講， 目前病毒病依然是造 成對蝦死亡的重要原因，但不是唯一的原因。對蝦常見疾病，如紅腿病、 爛 腮病等等，也是造成對蝦死亡的原因。現實生產中，有些經營者， 發現了對 蝦死亡，不加分析地斷定為病毒，于是就慌了手腳，提閘放蝦， 造成不應有 的損失。豈不知很多死亡現象是由細菌病引起的， 通過全池均勻潑灑二氧化 氯系列的殺菌藥物３—５ｐｐｍ或適量進行水交換，即可免遭損失。 因此， 提醒廣大養蝦者，一旦發現死蝦，一定要認真會診，必要時請專家監測， 切 不能驚慌失措。 二、 適時適量投喂優質餌料，是保證對蝦正常生長的需要。 筆者認為，應明確三個認識：一是對蝦正常生長需要餌料。 對蝦作為一 種具有新陳代謝功能的動物，當然需要餌料、需要營養，沒有餌料、 營養的 供給，就不能保證其正常生長。在養殖生產中，確有一些經營者， 聽死見死 生畏，認為反正養不好，干脆不投餌，結果造成對蝦生長緩慢、 體質虛弱、 應急能力差、發病率升高；二是重視放苗前基礎餌料培養是降低成本、 增加 效益的有效途徑。抓好基礎餌料培養，既科學地滿足了蝦苗前期攝食的需要， 又達到了節支增收的目的。一般采用施肥的方法肥水， 具體做法是：對新改 造池，畝施雞糞１５—２０ｋｇ，并畝追施化肥２—３ｋｇ， 化肥氮磷含量 比５∶１為宜；對老蝦池，可減半施用雞糞。育肥后的水色， 以淺黃褐色或 淺黃綠色為好，為基礎餌料生物繁育創造良好的環境。同時， 應抓住沙蠶產 卵季節，將沙蠶親體移植于精養池進行繁殖； 三是正確處理投餌與防污染和 降低成本的關系。適時適量投喂優質餌料就能確保對蝦體質健壯、正常生長， 增加抗病能力，取得好的經濟效益；應該明確， 片面的以預防污染和降低生 產成本為重，少投餌或不投餌，當然就達不到滿足對蝦正常生長， 獲取最大 經濟效益的目的；相反地，不考慮污染，不千方百計降低生產費用， 而過量 或不科學投餌，就勢必造成水質污染，環境惡化，抑制對蝦生長，引發病癥。 三、 精養技術規范不能只講在口頭，更要落實在操作中。 經過多年的實踐和探索，至今已經形成了比較系統、 完整的對蝦精養技 術規范，還有待于在今后的實踐中不斷地充實、完善。有些經營者， 雖然參 加了對蝦精養培訓班，也擁有精養技術資料， 而就是不能嚴格按照技術規范 去操作、去實施。具體表現在：一是苗種放養前不進行陰、陽性檢驗。 結果 將自身帶有病毒的陽性蝦苗盲目放養；二是增氧措施不到位。有些單位， 蝦 已發生死亡，增氧機仍未安裝；也有的雖然安裝， 卻不能按照規定時間開機 增氧；三是蓄水池消毒不徹底，失去殺菌、凈化作用。筆者認為， 為有效地 保證養殖池用水經過嚴格消毒、凈化，采用兩級蓄水更適合精養要求。 一級 蓄水池，其作用是從大海進水，保證水源充足，待沉淀、凈化７２小時以上， 進下二級蓄水池。在二級蓄水池內進行消毒處理，清除敵害， 具體做法是： 按２０—３０ｐｐｍ全水體均勻潑灑含有效氯不低于３０％的漂白粉溶液， 待藥效完全消失后進養殖池使用。 四、科學、嚴格管理是對蝦精養成功的關鍵。 １．對對蝦病害，要堅信科學，認真分析，牢固堅持“以防為主， 防治 結合”的方針，做到早預防、早發現、早處理。筆者認為， 精養池水不進不 排，不符合生態養殖要求，而應小排小進， 旬交換量控制在１０—２０％為 宜，只有保持水環境穩定，才有望避免病害發生。 ２．要強化水質監測手段， 確保各種理化因子指標控制在適宜范圍內。 精養池內理想的水質指標應該為：溶解氧含量＞５ｍｇ／Ｌ、 總堿度＞１２ ０ｍｇ／Ｌ、ｐＨ值７．８—８．６、氨氮含量＜０．６ｍｇ／Ｌ、 鹽度１ ０�玻玻怠搿⑺�色呈淺黃褐色或淺黃綠色、透明度為３０—４０ｃｍ。 ３．要強化對對蝦生長的管理，定期巡池、隨機選點， 檢查對蝦攝食、 增長、增重、滿胃率、體質、體色等情況，并作詳細記錄， 通過縱橫對比， 研究分析，以確定餌料營養構成是否合理， 投餌量和水環境是否適宜對蝦正 常生長的要求。（ 佚名）