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胭脂魚,四川省稱黃排、粉排、血排和青銅,稱其幼魚為木葉盤和奪寶船。江蘇、安徽稱火燒鳊,浙江省稱看塘魚。胭脂魚屬鯉形目,胭脂魚科,胭脂魚屬,是我國五種珍稀魚類之一,被列作國家二級保護動物。胭脂魚科約有65個種,幾乎都分布在北美洲。在亞洲只有兩個種,而存在于西伯利亞東部的亞口魚是與北美共有一個種,唯有胭脂魚才是亞洲特有的種,也是我國唯一的一個種。 但是,由于葛洲壩水利樞紐工程的攔截,胭脂魚不能溯游到上游繁殖,導致其資源量大幅度減少。因此人工繁殖胭脂魚,培養大規格魚苗進行放流已成為挽救種魚必須做的工作。 胭脂魚幼魚(5—25厘米),體側有三條紋,眼圈有黑斑似熊貓;成魚個體大,最大可達50公斤。四川漁民有“千斤臘子萬斤象,黃排大得不像樣”之說。胭脂魚肉質鮮美,性情溫順,生命力強,生長迅速。在大型池塘中飼養,只要飼料充足,養一年可達1公斤左右。因而在1989年新加坡野生觀賞魚研討會上被評為二等獎,1990年又被評為一等獎,在國際觀賞魚市場,特別是東南亞十分行銷,被譽為“一帆風順”和“亞洲美人魚”。因此研究胭脂魚人工繁殖,培育子二代經批準后外銷,是我國出口創匯的一條新路。 鑒于以上諸多因素,隨著我國胭脂魚養殖技術水平的提高,在不久的將來該魚有可能作為湖泊、水庫、池塘配養及專養的優良品種而進行大面積推廣。 中山市水產增殖站在養殖胭脂魚幾年來,發現該魚比較適宜我省養殖條件,氣溫在34℃也能正常生長,但溶氧要達到6毫克/升。現該站已培育出大量胭脂魚魚苗及魚種。 作者:陳棠堂( 佚名)
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