前幾年，黑鮶僅有網箱及網籠養殖方式，近年來，隨著黑鮶市場的走俏，黑鮶以其生長快，適溫范圍廣，適應性強，魚病少及餌料效率高等優點，漸成蝦池養殖的珍品。 一、 養殖池的選擇： 蝦池大小為30畝-40畝，水深至少要2米，蝦池要接近外海，夏季高溫時水溫不得高于28℃，進排水系統相對獨立，大、小潮均可納水，蝦池周圍無工業及生活污水注入。 二、 養殖池的處理： 1、 清淤消毒：用推土機將表層黑化淤泥去除10cm-15cm,然后施用生石灰70kg-80kg/畝消毒，曝曬至來年春天。 2、 進水肥池：三月中旬進水，進水時要帶網，以防其它雜魚苗進池，使養殖飼料成本增加。池水達30cm-40cm時施化肥肥池，主要施尿素、磷肥培養蝦池的基礎餌料生物，到四月中旬水位達到1.5m左右，池水水色的透明度達25cm-30cm。 三、 魚苗的放養： 1、 魚苗的選擇：應選擇體表無損傷，掙扎力強，游動迅速，大小為125克-150克的大規格苗。 2、 魚苗的放養密度：放養密度通常與飼喂者的管理水平，水交換條件有關，通常情況下需400尾-450尾/畝，經七至八個月的精心管理，到12月份可達到500克/尾，其養殖成活率超過90%。 3、 藥浴：由于魚苗易感染海水小瓜蟲，所以魚苗入池前用2ppm-3ppm硫酸銅浸洗1分鐘-2分鐘。 四、 養殖期間的管理措施： 1、 餌料的投喂：投喂時要定時定點，生產上餌料主要以冷凍鮮雜魚蝦、玉筋魚等為主，原則上一天投喂2次，日投餌量為魚體重的6%-8%。餌料要注意鮮度，防止腐敗變質，同時對投喂的餌料品種經常更換。喂餌時要切成小塊，以利攝食。由于該魚攝食較安靜，餌料投喂后，魚游上水面攝食后很快下潛，投餌一定要有耐心，喂至有80%的魚飽食即可。 2、水質控制：養魚期間要注意水質的調節。六月底前水的交換量不要太大，一般5天-7天交換一次，一次交換20cm-30cm。高溫季節，水的交換量相應要大，日交換要達到10cm-15cm。水交換時池水要保持良好的水色，水的透明度為30cm左右。 3、 防殘措施：該魚較兇猛，個體差異大，互殘現象嚴重，因此投苗時大小要基本一致。另外該魚喜在隱蔽物周圍活動，生產上要求在池中多處設廢舊塑料桶、車胎作為隱蔽物，以利休息及活動，減少互殘機會。 4、 日常管理： ① 經常巡池，觀察魚的攝食、活動情況，發現病、死魚，及時診斷，找出問題，采取相應措施。 ② 每15天-20天，利用定置網具如圈網捕獲10尾-20尾魚測量體長、體重，根據生長情況調整投餌量。 ③ 注意魚病的防治工作，預防為主，治療為輔，每20天左右在餌料中拌入土霉素投喂，同時利用呋喃西林或呋喃唑酮1ppm全池潑灑。（ 佚名）