留蘭香是一種香料作物，莖葉加工蒸餾以后，可得留蘭香油。留蘭香油淡黃、透明、含留蘭香酮成分，氣味芬芳，深受人們喜愛，可作香精、香料，可供出口，也可配制牙膏、高級(jí)糖果、飲料、驅(qū)風(fēng)藥劑等�！　×籼m香性喜濕潤，對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，但忌過酸、過堿、以腐殖質(zhì)較多的沙壤土栽培最好。低產(chǎn)田實(shí)行留蘭香與晚稻輪作，因其殖留莖葉較多，可起改土作用，對(duì)晚稻生長有利�！　〔シN和用地上莖、地下莖扦插，都可繁殖出種苗。由于種子繁殖易發(fā)生變異，留種較難，故一般多用地上莖扦插進(jìn)行繁殖。一般在立冬至大雪間進(jìn)行。方法是切取莖基部10厘米作種苗，按行距33厘米、株距23--26厘米，插于植穴，上部略露出地面，插后澆水1--2次，即可成活。每667平方米種根用量約150千克。　　栽培留蘭香，要注意精細(xì)整地，施足基肥，開好排水溝。植后要注意間密補(bǔ)疏、中耕除草和合理施肥。追肥于中耕后進(jìn)行，可施人糞尿及硫酸銨、要先淡后濃，收割前一個(gè)月要施完施足。旱時(shí)還要灌水。　　留蘭香一年可采摘2--3次，開花時(shí)節(jié)，莖葉中含油量最高，但結(jié)籽時(shí)油質(zhì)量最佳，多在含苞時(shí)的晴天收割。頭刀收割后，要及時(shí)刨根，并用秸草覆蓋泥面，促二刀早出苗，出全苗。頭刀可在小暑至大暑間收割，二刀在寒露至霜降間收割。　　留蘭香油的提取，一般是將莖葉放入蒸餾鍋內(nèi)，用水蒸汽蒸餾。蒸餾時(shí)要求火力猛而均勻，鍋內(nèi)要保持定量水分；原料要求干凈，無雜質(zhì)。由于留蘭香香油的比重（0.92--0.94)于水接近，要將油分提取干凈比較困難，可將提取油分后余下的蒸餾水與下一批莖葉混合，再次蒸餾。（ 不詳）