cpro_client=richardmeng_cpr;cpro_at=text_image; cpro_161=3; cpro_flush=2; cpro_w=300; cpro_h=250; cpro_template=text_default_300_250; cpro_cbd=#FFFFFF; cpro_cbg=#FFFFFF; cpro_ctitle=#0000ff; cpro_cdesc=#444444; cpro_curl=#008000; cpro_cflush=#e10900; cpro_uap=1;cpro_cad=1; 青、草、鰱、鳙“四大家魚”是我國傳統(tǒng)優(yōu)良品種，目前仍是水產養(yǎng)殖的大宗產品。隨著人們生活水平的不斷提高和健康消費意識的不斷增強，傳統(tǒng)漁業(yè)將大踏步地向現(xiàn)代漁業(yè)邁進，轉變增長方式，科學利用資源，實施健康養(yǎng)殖，生產安全食品成為水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主題。為此，現(xiàn)將“四大家魚”池塘健康養(yǎng)殖理念、養(yǎng)殖方式和生產管理技術等介紹如下： 　　健康養(yǎng)殖的概念 魚類健康養(yǎng)殖是生產無公害、高質量魚產品的養(yǎng)殖，以滿足人們對健康水產品的需求。其內涵是應用自然科學的基本原理，對特定的養(yǎng)殖系統(tǒng)進行有效控制，保持系統(tǒng)內外物質、能量流動的良性循環(huán)和養(yǎng)殖對象的健康生長，從而謀求經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。這樣不但產品是無公害的、安全的，而且對養(yǎng)殖水體內外環(huán)境不會造成公害，因此魚類健康養(yǎng)殖是環(huán)境友好型、資源節(jié)約型和物質循環(huán)型的養(yǎng)殖方式。 　　環(huán)境要求 養(yǎng)殖場地須無工業(yè)“三廢”及農業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物的污染，產地環(huán)境符合GB/T18407.4-2001農產品安全質量無公害水產品產地環(huán)境要求，水源充足、清潔，不帶病原體及無人為污染，水質符合NY5051-2001無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質要求和淡水GB11607漁業(yè)水質標準。池塘以長方形、面積0.33公頃～1公頃、水深2米～2.5米為宜，保水性好，不滲漏，池底平坦，淤泥厚小于10厘米，具備完善的水系和排灌系統(tǒng)，注、排水渠道分開，單排單灌，避免互相污染，并且機電設施齊全。 　　養(yǎng)殖布局 池塘養(yǎng)魚應與大農業(yè)相結合，形成生態(tài)農業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟的科學生產方式。從池塘養(yǎng)魚結合大農業(yè)實際情況表明，以漁牧結合，魚禽（雞、鴨、鵝等）結合最為常見，其次是魚菜結合、魚瓜結合、魚稻結合、魚桑結合等。無論哪種結合，都以養(yǎng)魚為主。這樣操作可以降低生產成本，提高魚類產量，增加經(jīng)濟效益。值得注意的是，豬、雞、鴨等畜禽糞不能讓其自動流入池塘，必須先流入事前建好的糞坑中，經(jīng)發(fā)酵或利用沼氣后，按施肥的技術要求進行池塘施肥。 　　放養(yǎng)前池塘處理 冬季池魚起捕后排干池水，清整池塘，挖出過多塘泥，平整池底，加固池埂，冰凍、曝曬池塘。放養(yǎng)前10天～15天進行藥物清塘，以殺滅池塘中的病原體和敵害生物。方法：池底分幾處開挖小坑，坑內注水深10厘米，每667平方米用生石灰75千克～100千克，用坑中水將生石灰熟化成石灰漿，趁熱均勻潑灑于池底和池坡，第二天或第三天翻動底泥，并曝曬7天左右，以增強效果。當水溫上升至8℃以上時施入基肥，一般每667平方米施人畜糞300千克～500千克，然后注入新水，培育浮游生物。 　　魚種放養(yǎng) 魚種最好在2月份以前放養(yǎng)結束，要求體質健壯，體型勻稱，體色鮮亮，反應敏捷，鰭條鱗片完整，放養(yǎng)時用3%～5%食鹽水浸洗魚體5分鐘～10分鐘。“四大家魚”食用魚池塘養(yǎng)殖的放養(yǎng)方式：①以鰱魚為主養(yǎng)的放養(yǎng)方式。這種方式適用于肥料來源豐富和水質易肥的水體，一般濾食性魚類的放養(yǎng)量和預計產量約占60%～70%，增長倍數(shù)為5左右。每667平方米魚種放養(yǎng)搭配：鰱魚，體重250克～400克的50尾，50克～100克的350尾；鳙魚，體重250克～500克的30尾，50克～100克的50尾；草魚體重250克～750克的20尾。（未完待續(xù)）（ 佚名）