1、選種選配，提高牛群素質 通過應用全國，甚至世界優秀種公牛的凍精來配種或進行胚胎移植技術,讓后代多繼承優良的產奶基因,淘汰低產的個體,使牛群素質一代比一代提高,使奶牛的整體產奶水平逐漸提高。 2、合理的培育技術 優良的種質必須與科學的飼養管理相結合、才能發揮作用,因為很多性狀的遺傳效應并不高,而環境對其影響卻相對較大,俗話說：“三分種,七分養”就是這個道理,要想得到高產個體,提高牛群的產奶量,培育奶牛是很關鍵的環節。 2.l犢牛是指從出生到6月齡以內的牛,是乳牛場的后備力量。這階段如果飼養管理不當,會使其成活率降低,生長發育不良,成長后繁殖受胎困難,生產性能低下等,從而影響其經濟效益。所以要重視犢牛培育,其要點如下: 2.1.1喂初乳:初乳中含有大量抗體、維生素、礦物質等營養成份,對增強犢牛體質,提高抵抗力具有十分重要的作用, 犢牛從出生后1-2小時內吃到初乳,第一次喂量在1-1.5千克,以后逐漸增加,初乳喂至5-7天后可改為常乳或混合初乳。 2.1.2補飼:隨著初生犢牛的成長,單靠牛乳滿足不了營養需要,因此要及時補喂飼料,當犢牛出生后l周,即可讓其自由采食,優質干草或精料等。精飼料應以玉米粉、大麥、麥麩、豆餅、骨粉、微量元素、維生素等混合而成,粗蛋白含量在18%左右；2周齡后可添加青貯飼料,青干草等,這樣可促進瘤胃早日發育,逐漸增加瘤胃菌群及早反芻。 2.1.3斷乳:當犢牛在出生60天后,習慣采食一定量的精飼料(每天0.5kg以上〉和粗飼料,喂乳量接近于零時,即可斷乳,體弱的犢牛可適當延長哺乳期。精飼料應以優質犢牛料為主,數量應逐漸增加,以增加至每天1.5-2千克為限,優質粗料任其自由采食,切忌喂給劣質霉變的飼料。 2.1.4日常護理: ①護理: 犢牛每次哺乳完畢后,應用清潔布擦去嘴邊的乳漬,以防犢牛互相舔吮下毛而在胃內形成毛球,影響發育。注意犢牛不得舔吮臍部、乳頭等部位,以免造成這些部位發炎,對有亂舔惡癖的犢牛應隔離或戴上口籠飼養一段時間后再混群散放。 ②去角和剪去副乳頭:去角,可在0.5月齡左右進行,去角后乳牛比較溫順而且不易出現打斗外傷。在2月齡前剪去副乳頭,以利于今后擠奶、防止傳染乳腺炎。 ③稱重:對犢牛應每月固定日期稱重一次,并在6月齡測量體高、體斜長和胸圍,根據增重情況,及時調整飼料。 ④防疫:按時作結核、布病檢疫工作,并接種牛出敗疫苗。 2.2青年牛的飼養管理 青年牛是指7月齡至30月齡的牛:這階段是牛生長發育比較迅速和繁殖配種的關鍵。 2.2.1飼養原則:應貫徹以青、粗飼料為主,精料為輔的原則；做到盡量多吃青、粗飼料,促進瘤胃容積增大,加強消化能力,精飼料的粗蛋白含量在14%左右,飼料中應有足夠的維生素和礦物質,使營養全面,體膘保持適中,一般為7-7.5成膘,防止過肥或過瘦。 2.2.2定期測量體尺、稱重:目的是及時了解牛的生長發育情況,糾正飼養不當等,可使青年牛盡早達到發育指標,及時配種受孕,產犢,節約飼養成本和早日泌乳。 2.2.3及時配種并做好記錄:青年母牛一般在8-12月齡發情,但要在體重達320公斤以上,16月齡左右配種為宜。 2.2.4分群飼養：對己懷孕的育成牛,應與其他青年母牛分群飼養,以免沖撞或爬跨造成流產,由于孕牛本身及胎兒生長發育的需要,精料供給量應逐漸提高到每天4-4.5千克,青貯和優質粗料則自由采食。 2.3成年母年的飼養管理要點凡產犢后的母牛及30月齡以上而仍未產犢的青年母牛均稱為成年母牛。飼養成年母牛主要是使其健康長壽,提供量多、質優的牛乳,多繁殖優良的后代,創造更多的經濟效益。 2.3.1不同時期的飼養要點 2.3.1.1干乳期:為了使母牛在下一個泌乳期發揮更大的泌乳能力,應在懷孕母牛預產期前45-60天停止擠乳,以恢復體況,積蓄營養,修復破損的乳腺細胞,并滿足胎兒生長發育之需。在干乳前應進行一次驗胎,確定無誤后再干奶,干奶采用一次性停奶為宜,在最后一次擠完奶后在4個乳區內灌住抗菌素,油膏封閉后不再擠奶,但隨后應注意乳房炎。干奶牛的日糧應以優質干草為主,并喂以適量青貯飼料、精料等,精粗料比例約為30:70,粗蛋白為11%-12%。 2.3.1.2圍產期:奶牛在產前、產后各15天稱為圍產期。精料可在產前15天起每天逐漸增加,但最大量不宜超過體重的1%,日糧中精、粗料比例為40:60,粗蛋白質為13%,喂鈣、磷比例產前應在1.2-1.5:1,產后應在1.8-2.2:1,產后半個月內應喂以易消化,適口性好的日糧。精料應視食欲、惡露、乳房水腫等情況逐漸增加,控制糟渣、塊根類等飼料的喂量,以免造成真胃變位等內科疾病,干草則任其自由采食,初乳不應擠得太多,3一7天后才可擠凈,以免造成生產癱瘓。 2.3.1.3泌乳期: ①泌乳前期:母牛在分娩后14—100天稱之為泌乳前期,這段時間內母牛產乳量呈現上升階段,營養消耗較大,奶牛易形成營養負平衡,體況下降,為了更好地發揮泌乳能力,應補飼高能量、高蛋白質飼料。日糧中精、粗飼料的比例可高達60:40,粗蛋白質為18%,粗纖維不低于15%,并添加氧化鎂或小蘇打等緩沖劑,平衡瘤胃PH值,以免造成酸中毒和代謝失調。 ②泌乳中期:在產后101-200天稱之為泌乳中期,此間奶牛產奶量逐漸下降,但采食量較大,飼養上應保持營養平衡,使產奶量下降慢些。精料喂量應視奶產量的高低而有所下降,日糧中精粗料比例可降為50:50,粗蛋白質為15%,粗纖維不低于17%。 ③泌乳后期:這一時期為產后201天至干乳之前。此間產奶量下降快,其所攝取營養除泌乳外,還要供胎兒正常發育和母牛恢復體瞟之需。日糧中精、粗比例為40:60,粗蛋白質為12%,粗纖維不低于18%。 2.3.2日常管理措施 對奶牛來說要發揮其泌乳能力,達到高產,日常管理也很重要,在飼養上盡量做到均衡飼養,這其中包括飼草、飼料的均衡供給和日常作息時間的均衡,讓奶牛在一個舒適的環境中生活,盡可能高地發揮其泌乳力。 ①飼喂方法:最好采用全混合日糧飼喂法,可根據不同生長階段,牛只的營養需要,將切短（長2.5CM左右)的粗飼料、精料、青貯料及各種副料混在一起,充分拌和,使成為含45%左右水分的全價混合飼料。這樣飼喂牛只不易挑食,干物質采食量充足,營養平衡,生產性能能充分發揮。 ②飲水:充足而清潔的飲水,能使牛增加干物質采食量,為使牛隨時喝到水,牛舍內可安裝自動飲水器,運動場內設有飲水池。 ③運動:運動對增進食欲、增強體質、改善繁殖功能、防治蹄病等有重要作用,每天至少要有3小時的運動時間。 ④圈舍衛生:舒適清潔的圈舍可使奶牛身心放松,有利休息,使生理機能正常發揮,有利于產奶量的提高,因此應注意圈舍衛生、防潮、定期進行滅蚊、滅蠅、消毒等工作。 ⑤防止熱、冷應激:氣候的炎熱和寒冷對奶牛生產有一定影響,尤其是夏季高溫季節,因為奶牛汗腺不發達,體表散熱不暢,僅靠急促呼吸散熱,致使食欲下降,產奶量降低,因此在圈舍設計上應注意,夏季通風散熱,冬季增加保暖措施。 ⑥適時配種:奶牛要高產必須適時配種,奶牛在每產一胎才有一個泌乳高峰,空懷時間過長致使產量逐漸降低,得不到最大經濟效益和合理的奶牛利用年限,一般盡量爭取在產后50-90天內配種為佳,胎間距在400天以內為直。 ⑦正確的擠奶方法:有高的產奶潛力和合理的飼養,還須有正確的擠奶方法才能提高牛的產奶量。運用機器擠奶因對牛的主觀影響較少,越來越成為乳業生產的發展趨勢；飼養年頭數較少的飼養者,則需提高擠奶技術和掌握正確的方法才能出高產,要采用拳握式壓榨法和滑下法相配合:先用50℃左右溫水清洗按摩乳房,當乳房充盈后,用毛巾擦干,先廢棄開頭一、二把奶,再擠入盛奶桶中,一次擠兩個乳區,擠完時要注意用滑下法清干凈乳房中的余奶,這樣才不易得乳房炎。 3、完善的獸醫衛生防疫: 奶牛要高產,必須有健康的體質,這就需要從獸醫衛生防疫方面著手,減少疾病對奶牛的影響,在奶牛生產經營中,應有比較完善的獸醫衛生防疫制度,對出敗,口蹄疫等傳染病應每年免疫注射:圈舍應定期消毒,對日常疾病應及早發現診治,保證奶牛健康,才能提高奶產量。 通過以上技術措施就能培育出高產的奶牛群體,從而使奶牛飼養者獲得比較理想的經濟效益。（ 佚名）