去年7月份以后雞蛋的行情開始好轉，可養殖戶沒高興多久，料價就開始大幅度上漲。到目前，雖然雞蛋的收購價約2.35元左右一斤，但由于料價居高不下（產蛋料0.71～0.72元一斤），雞蛋的成本（不算人工）也在2元左右，這還是得保持8成以上產蛋率的水平。所以養殖戶的利潤并不太高。　　由于去年上半年蛋價一直較低，養殖戶基本無利，甚至還賠錢，加上非典的影響，該進雞時沒有進雞，雞存欄較少。下半年蛋價雖然漲了上來，但成本的提高使得養殖戶并沒有獲得較高的利潤。加上雞病的困擾，影響了許多小規模的養殖戶積極性，從藁城、正定許多小的養雞戶，尤其是在家里養雞的小規模養殖戶無奈只好放棄養雞。與2002年同期相比，2003年底蛋雞的存欄量僅為上年的70%，補欄量僅為上年的30%，另外由于今年病毒病發生偏重，大大影響產蛋率，雞很難上產蛋高峰，上了產蛋高峰也很快就會掉下來。這些都造成今年雞蛋的總產量并不高，加上飼料的價格因為原糧的短缺，短期內不會大幅度下跌，因此對于今后蛋價走勢，石家莊市畜禽技術服務中心黨俊英經理認為，預計2004年上半年雞蛋的價格仍將維持較高水平。　　從2003年的雞蛋市場看，由于養殖戶的利潤不高，目前能夠堅持下來的多是那些有一定生產規模，積累了豐富的生產經驗，雞舍設施相對較好的養殖戶，一般也有存欄3000只產蛋雞3000只后備雞的規模。從長遠看，要想在今后的市場競爭中生存下來，養雞還得上規模，上檔次，依靠科技，蛋雞的生產將越來越規范。要想在激烈的市場競爭中占據一席之地，河北農業大學山區研究所黃玉亭研究員認為，除了規范生產外，還可以迎合消費者追求營養、綠色的要求，生產低膽固醇蛋、富硒蛋等特色蛋，創出自己的品牌。但是，有些蛋（如高碘蛋）的生產是以犧牲雞的健康和損壞雞的生產力為代價，不僅使雞的產蛋率下降、蛋的成品率下降、換羽、減食，使成本大增，而且蛋與蛋之間含量不均勻，因而在實際生產中要慎重。（ 佚名）