1.使用手推式擠奶器的奶牛場（或牛舍），在執行擠奶操作前應嚴格檢查擠奶桶和貯奶桶是否干凈，無剩水，原則上這些容器應該在擠奶操作結束后立即清洗干凈，并倒置放于防蚊蠅的貯奶間內，把容器內的水瀝盡。　　2.使用管道式擠奶的奶牛場，應保證管道正常的坡度，保證不積水。也可在擠奶前對所有的擠奶管道、奶泵等直接與生鮮牛奶接觸的部件用空氣或消毒好的海綿球進行徹底排水。奶缸、輸奶管使用前應放盡殘留水，不能有殘留清洗水或消毒水。如果在擠奶期間需要清洗和消毒奶杯時，必須保證再次使用前奶杯中不留有剩水。　　3.擠奶操作結束后，擠奶管道內的余奶不能用水壓入貯奶缸，而只能用空氣或消毒過的海綿球壓盡剩奶。　　5.奶槽車裝奶時，必須倒盡輸奶管及奶泵內的剩水。檢查奶槽車、奶缸是否有剩水，必須放盡奶槽車、奶缸的剩水，才連接輸奶管與奶槽車、奶缸的接口。裝奶結束后，關閉奶缸、奶槽車奶缸考克，卸下接口，把輸奶管、奶泵內的余奶排放在干凈的桶內，倒入奶槽車內（切記不要用水壓奶）。　　在奶牛場的實際操作過程中，以上的2、4、5點是對生鮮牛奶冰點影響最大的關鍵因素。所謂的“奶壓水和水壓奶”，是造成生鮮牛奶中有意或無意摻水的主要原因，必須引起我們高度重視。（ 佚名）