由于奶牛具有明顯的外貌特征，一些奶牛販子就將雜交奶牛等劣質奶牛進行“化裝”后出售，達到非法贏利的目的。因此，飼養戶在選購奶牛時要注意識別。下面介紹幾種識別“化裝”奶牛的方法： 焗油改品種 有的牛販子為了提高奶牛的價值，巧妙地為奶牛焗油、鑲牙，以改變其本來的品種面貌和年齡。焗油的奶牛一般以焗頭部居多，其中以白色頭、黑白花頭為主。那些體形看起來不像奶牛但花片極好的牛有可能就是焗過油了，焗油后的牛一般眼睫毛、眼瞼、皮膚都是原色的，毛根也是原色，但細聞有辣椒味。 磨牙變牛齡 有的牛販子將老牛的牙齒處理后當做“年輕”牛出售。經鋸磨而成的奶牛的“奶牙”呈黃褐色，且與其他牙齒的間距不均勻，磨了的第四對牙的牙根厚黃，拔了的第四對牙的牙根中間凸起且堅實。 注水充孕牛 有的牛販子為了獲得暴利，用軟管等工具往奶牛子宮內注水、放氣球來以無胎充有胎；有的往乳房、乳腺內注水，以改變乳房、乳腺的容量及外觀。子宮注水、放氣球的牛一般只能冒充３～４個月的胎齡。直腸檢查時子宮彈性較大，子宮張力增加，波動感減少。注水后的乳房、乳腺，往往堅實但無原來的柔軟性和彈性，指壓成坑，恢復較慢，與牛的懷孕月份不相符。 購牛注意要點 奶牛一般體軀高大，故耐寒怕熱，最好從比本地氣溫高的地區購牛，如果從北方寒冷的地區購牛，最好在秋冬季購買；如果需長距離運輸懷孕奶牛，最好購５～６ 月胎齡的，過大容易流產，而且在環境還不適應時產犢，會達不到預期的產奶量；運輸車輛應墊細沙、細灰等瀝水性較好的墊料，上下坡要慢，汽車行駛速度要穩，以防滑倒奶牛。 牛齡的鑒定 年輕的奶牛被毛光滑，眼有神，行動靈活，尾梢擰在一起，角有鱗片。若要詳細判斷年齡，還要進行牙齒鑒定。牛的乳齒小而白，齒間縫隙較大，永久齒較寬大，排列緊湊。奶牛有一對永久齒時年齡為2.5歲，有二對永久齒時為3.5歲，有３對永久齒時為4.5歲，５年以后奶牙全部換成永久齒，此時的奶牛正常情況下應懷第四胎。（ 佚名）