特種野豬是選用優(yōu)良雄性野豬與優(yōu)良家豬雜交而成的新品種，其特點是極耐粗飼，抗病能力強，飼養(yǎng)成本低；其肉質(zhì)鮮嫩，瘦肉率高達72%，野味濃郁，味道鮮美；能降低膽固醇，預防心腦血管硬化等疾病的亞油酸含量高，是家豬肉的兩倍多；含有多種氨基酸和多種微量元素，是人類理想的保健品。市場潛力大，競爭力強；具有野味、保健、經(jīng)濟的優(yōu)勢。目前，國內(nèi)有些公司通過對特種野豬營養(yǎng)特點和生產(chǎn)繁育性能的深化研究，已形成完整的飼養(yǎng)繁殖技術。 　　生物特性：特種野豬仔豬產(chǎn)下時身上有條紋，長大豬毛呈黑色或褐紅色、耳小，尾比家豬短，嘴較家豬長，毛密，蹄黑色，性較溫馴；但公豬行動較家豬敏捷。同等體積比家豬重10%，瘦肉率比家豬高出53.5%。經(jīng)專家用剪切力與家豬比較證實其肉比家豬肉鮮嫩（剪切力只有家豬的50-60%）�！耙柏i”的背膘薄、板油少（只有家豬的六分之一），吃生食，頭和腹部較小，日飼量僅為家豬的三分之一，合群性強、耐粗食、抗病能力比家豬強。年產(chǎn)仔2.25-2.5胎，每胎5-16只。 　　經(jīng)濟價值：特種野豬有野味、保健、出口創(chuàng)匯三大優(yōu)勢。特種野豬肉香味很濃，具有“野味”的特色，營養(yǎng)豐富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家豬的50%，含有17種氨基酸、亞油酸含量比家豬高2-2.5倍。亞油酸是目前科學界認為唯一的人體最重要和必須的脂肪酸，人體本身不能合成，必須通過食品攝取而獲得的一種脂肪酸。它對人體的生長發(fā)育有著極為重要的意義（也是治療冠心病的特效脂肪酸）。 　　養(yǎng)殖優(yōu)勢：特種野豬的生命力、抗病力極強，不易得病，在野外被獵獲時即使斷肢仍能逃生并在野外惡劣的環(huán)境下長期生存。其極耐粗食，主食木薯、玉米（葉、莖、棒）、紅薯、樹根、青草、南瓜等飼料，這些飼料遍地都是，且日飼量僅為家豬的1/3，飼養(yǎng)成本極低，投入產(chǎn)出比為1∶3，而家豬為1∶0.15。成年野豬體重100-150公斤，就是按野豬毛豬的出售價格計算，產(chǎn)值最少達2500元，1頭野豬相當于兩頭以上的家豬價格，利潤比較可觀。 　　產(chǎn)品價格：目前廣州、深圳、上海、北京等大城市消費水平而言，市場缺口很大。由于特種豬肉產(chǎn)量少，僅能供應部分星級賓館，所以價格較貴，每公斤賣到30-60元。特種野豬的腿可加工成野豬火腿，打入國內(nèi)外市場。其他分割下的胴體部分進行真空包裝加工成野豬風味臘肉條（50克一包），價可售到5元，折合公斤價為100元，效益非凡。 　　開發(fā)前景：隨著人們生活水平的提高和口味的改變，特種野豬肉逐漸成都市人們追求的新保健食品。如果野豬產(chǎn)品進入菜市場和普通百姓家，使其占有豬肉市場百分之二十的分額，全國年需要量將可達2億頭。按目前發(fā)展水平，15年的時間也難以達到。再者，現(xiàn)在生豬生產(chǎn)已進入成本高、風險大的“微利時代”，而野豬價格高、抗病力強、飼料來源廣、成本低，應該是廣大農(nóng)民脫貧致富、下崗職工再就業(yè)、企業(yè)及養(yǎng)殖場轉產(chǎn)的好項目。 　　相關鏈接：特種野豬是選用優(yōu)良雄性野山豬與優(yōu)良瘦肉型家豬雜交馴化后培育而成的豬類新品種。特種野豬養(yǎng)殖已被列為國家重點扶持的“星火科技”項目。 經(jīng)濟效益分析參考 　　1.成本（按一組計算） 　　(1)購種豬 　　種豬價格：2800元/組(公母比例:1：3)； 　　種豬體重：12-20公斤； 　　(2)飼養(yǎng)成本 　　飼料費：4頭×2.5元×360天=3600元 　　人工及其它費用：1000元； 　　豬舍：4間×500元/間=2000元(折舊三年，每年折舊700元)； 　　每年飼養(yǎng)成本合計為5300元/組； 　　(3)投入總成本 　　種豬2800元+每年飼養(yǎng)成本5300元=8100元。 　　2.效益 　　仔豬回收400元/頭(體重15公斤以上)，按養(yǎng)殖三年計算。 　　(1)第一年：種母豬3頭×10頭/窩×400元/頭=12000元； 　　獲利：12000元-總投資8100元=3900元。 　　(2)第二年：種母豬3頭×10頭/窩×2窩/頭.年×400元/頭=24000元。 　　純利：24000元-種豬飼料費3600元-仔豬飼料費1000元-人工費及其它費用1000元-豬舍折舊700元=17700元/組。 　　(3)第三年：同第二年，每組純利17700元。 　　綜上效益分析，一次性投資9400元，養(yǎng)殖一組，三年即可獲純利39300元，年均13000元。年投資回報率138%，總回報率418%。 怎樣養(yǎng)野豬 　　1、圈舍設計：分里窩室和外窩室。里窩室是供“野豬”飲食和睡覺的場所，面積約為長3.5米，寬2.5米；外窩室是供運動和曬太陽、飲水的場所，設飲水槽，面積為里窩室的1.5倍。 　　里外窩室均用水泥、沙槳鋪成，但不可太光滑，并略帶斜坡狀，以便排尿和沖洗，保持圈舍干燥和清潔衛(wèi)生。 　　野豬與家豬圈舍不同之處就是要在離外窩室1.2米處砌一條通道,以便種公豬進入任何已發(fā)情母豬的圈舍配種,然后通過通道返回原窩室飼養(yǎng)。 　　2、飼料配方： 　　玉米粉22%，麥麩30%，豆渣或少許大豆5%，三七糠22%，青飼料20%。另加，氨基酸（每頭每天）15-40克，碘鹽0.5%，骨粉0.5%。 　　3、主要病癥的防治： 　�。�1）豬瘟的防治：抗豬瘟血清每次5ml肌注，每天兩次，連注3-4天，還可采用大劑量（230-50頭份），豬瘟免化弱毒疫苗一次皮下肌注。 　�。�2）豬肺疫苗的防治：先用青霉素180萬×2肌注（75公斤以下體重），再注射氧氟沙星5ml×2，每天兩次，注三天，效果極好。 　　（3）豬丹毒病的防治：該病又稱“打火印”。防治方法上可按每公斤體重4萬單位青霉素深部肌注，每天兩次，連用3-5天，并配合濃肥皂水擦豬身，擦成肥皂泡罩住豬身的狀態(tài)，有奇效。 種母豬的飼養(yǎng)管理要點 　�、亠暳狭浚好咳胀读狭吭�2.5千克—3.0千克之間，每日投料3—4次。 　　②發(fā)情：一般在仔豬斷奶5—7天左右發(fā)情，每個發(fā)情周期在18—24天之間，情期內(nèi)延續(xù)時間為48—72小時，明顯的發(fā)情癥狀是發(fā)情后24小時，外表觀察發(fā)情母豬陰戶腫脹，有時有少量粘液流出，愿意接近公豬，接受公豬爬跨，食欲減退。 　�、叟浞N：在正常條件下，母野豬在仔豬斷奶后5—17天正常發(fā)情配種，后備母豬除派年齡應在10—14月齡時，體重應在65—75千克后備豬過早初配，不僅影響其頭產(chǎn)繁殖成績，還會影響其本身發(fā)育，降低其終生繁殖性能。過晚配種會增加培育費用，而且影響產(chǎn)仔后的泌乳量。 　　母野豬達到性成熟后，即會出現(xiàn)固有的性周期，亦稱發(fā)情周期（通常，把上次發(fā)情到下一次發(fā)情的間隔時間稱為發(fā)情周期）。純種野母豬每年春秋兩次發(fā)情屬季節(jié)性發(fā)情；馴化后的雜交野母豬的發(fā)情周期平均為20天，范圍多在18—24天，發(fā)情期一般持續(xù)3—5天，分前、中、后三期。適宜配種的時間在發(fā)情中期，即母豬出現(xiàn)發(fā)情癥狀后24小時，只要肯接受公野豬爬跨即可第一次交配。第一次交配后經(jīng)18—24小時再配第二次。一般在一個發(fā)情周期交配2次即可，更多交配并不能增加產(chǎn)仔數(shù)，甚至有副作用，關鍵是掌握好配種的適宜時間。 種公豬的飼養(yǎng)管理要點 　　種公豬的初次配種月齡為12—14個月齡。最適合初次配種的體重在65—75千克之間，過瘦或過肥都不適合配種。種公豬的使用年限在4年以內(nèi)，對種公豬實行單圈飼養(yǎng)。 　�、亠暳希撼晒�豬每天投料量2.5千克—3.0千克，每天投料2—3次，用1：2的水料比例（即1份水、2份料，拌均）投料。 　�、谶\動：由于種公豬實行單圈飼養(yǎng)，為加強精子活動，每周要到運動場運動2次以上，每次運動時間不能少于4小時，運動距離不能少于1.5公里。平時注意洗刷豬身，保持清潔。 　�、叟浞N：每天配種一次為宜，最多不能超過2次，連續(xù)配種4—5天后休息1天，在配種旺季，飼料中要加入適量青飼料或胡蘿卜等，有條件的三天喂一個雞蛋。做好豬舍內(nèi)冬季保暖、夏季防暑，防止與其他種公豬混群。 　�、茏詣语嬎�：舍內(nèi)設置自動飲水器。 母豬的生產(chǎn)及產(chǎn)后管理 　　妊娠母豬的預產(chǎn)期一般為116天±5天，計算方法是：最后一次配種日期的月加3，日加24為預產(chǎn)期。（例1月+3=4月，5日+24=29，即：預產(chǎn)期為：2004年4月29日）。母豬于產(chǎn)前7—10天轉入產(chǎn)房。 　　生產(chǎn) 仔豬產(chǎn)出后，立即用手掏出口腔的粘液，然后用干凈柔軟的擦布或干草將其閉合全身粘液仔細擦干凈，立即送保溫箱內(nèi)，對呼吸微弱的仔豬可用75%酒精涂擦鼻子，同時用手輕輕拍打胸部，直到呼吸正常為止。 　　仔豬產(chǎn)出后，將臍帶內(nèi)血液最大限度的向內(nèi)部擠壓，然后用手指壓住防止血液回流，經(jīng)2—3分鐘將臍帶距腹部2—3公分處斷開，用5%碘酊消毒。如出血時可結扎止血。 　　第一次哺乳時，應將體形大、體制強壯的固定在母豬后部乳頭上，這樣可以使仔豬發(fā)育均衡，一般在母豬排除胎盤后或最后一仔豬產(chǎn)出后1小時即可給仔豬哺乳。產(chǎn)程超過8小時的要實行人工助產(chǎn)或手術。 　　產(chǎn)后管理 　　限料管理：產(chǎn)后8—10小時的母豬停止給料，只喂豆粕和麩皮湯。產(chǎn)后2—3天內(nèi)不能給過多料，少給粗飼料，喂一些營養(yǎng)豐富易消化的飼料，產(chǎn)后5天可恢復正常喂料。產(chǎn)后10—20天，每日投料量在3—4千克；21—30天每日投料量在4—5千克，產(chǎn)后31天后改為正常投料量，每天投料2.5—3千克。每天喂料3次。產(chǎn)后頭2天控制飲水，以后保證有足夠的飲水。 　　特殊護理：對產(chǎn)后無奶或奶量不足的母豬可補喂一些豆?jié){、小米粥、胎衣湯、魚湯等高營養(yǎng)食物。對產(chǎn)后有便秘癥狀的母豬可補喂一些青嫩飼料，嚴重的可用一些緩瀉藥，直到正常為止。整個哺乳期的飼養(yǎng)管理，要注意保證空氣流通，空氣新鮮，保持衛(wèi)生，防止潮濕，保持圈舍的干燥。（ 佚名）