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犬是人類最早馴養的動物,人與犬相識相伴是出于雙方自愿互利的雙向選擇,人利用犬,犬依賴人,不像其它家養動物那樣只是出于人的單方需要。從生態和行為學角度看,可以發現犬比其它任何動物都接近于人,犬對人的依賴性和雜食性,使它能隨人類生活而遷移到地球各地。 人類開始馴養犬時,只是為了玩,在玩的過程中發現犬奔跑能力很強,可以撲捉動物,于是開始了以犬狩獵。為了實現人利用犬的目的,便采取了用語言、表情和行為馴犬,這樣既增加了犬的行為功能,又增強了與人的感情,人把犬當作順心的工具,犬依賴人類更好地生活,與人為伴。 犬隨著人類社會的不斷發展而進化。進化的主要標志是與人感情的深化,由野性變得溫順,變得富有感情,能夠理解人們的喜、怒、悲、哀,同時犬亦產生了喜、怒、悲、哀的表情。表情的溝通進一步升華了感情,人類世界有的地方出現了母狼哺育嬰兒(俗成狼孩),婦女哺育仔犬的動人事例。犬從生存的適應性進化到只有依靠人類才能生存的最終選擇,離開了人,犬就成為“喪家之犬”,必須重新找到原主人或找到新主人,才能正常的生存下去。犬是忠于主人的動物,俗稱“狗不嫌家貧”,“犬救主人”就是忠于主人的評說。犬生理進化的突出表現,就是嗅覺發達,可以靠嗅覺辨認食物、獵物、主人、陌生人、追捕、破案等。人類利用它的這一特點培育成各種功能的工作犬。犬在進化過程中不斷增強智力,成為各類動物中最聰明的成員,經過馴化的犬,可以參加許多項目的比賽和表演,甚至能完成許多人類的動作。犬還能按人類的需要改 變自己的外形,如體形的大小、毛色的多樣化、卷尾、垂耳等。 犬在進化過程中遵循“適者生存”的原則,增強了對環境的適應性,同時也增強了可塑性,人類按著自己意愿培育出各 種各樣和功能各異的犬種,供人類觀賞和使用。 犬有很高的經濟價值,毛、皮可制作各種服裝,骨可人藥、肉可食之。自古以來人們就有食犬肉的習慣,由于犬肉味美,又有大補和藥物功能,肉用犬的重要標志是肉質必須含有豐富的人體所必須的氨基酸,不能把所有的犬都做為肉用犬。隨著科技的進步,人們發現食用犬肉有益健康,故培育出了專供食用或兼供食用的肉用犬,它的主要經濟性狀是體形較大,生長速度較快,肉質較好。隨著人們生活水平的不斷提高,市場對犬肉的需要量越來越大,為了適應社會的發展,肉用犬規模化養殖勢在必行。( 佚名)
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