泰國虎紋蛙（俗稱泰國青蛙，以下簡稱泰蛙）是近年引進的較為理想的一個養殖新品種，是一種體形較大的食用蛙，其個體比美國青蛙小，比本地青蛙稍大，最大個體重達０·５公斤。泰蛙肉質鮮滑脆嫩、味美可口、營養豐富、膽固醇含量低，是理想的美味佳肴。 形態特征及生活習性 泰蛙對環境適應性廣、生長速度快、養殖周期短、繁殖條件要求不高、病害少、抗寒能力強、無冬眠期，而且粗生易養，容易管理。發展泰蛙養殖是農村養殖致富的一條好門路。 泰蛙頭型短小略呈三角型，嘴巴寬大。頭頰、嘴尖部分呈淡綠色，皮膚粗糙，背部、體側及四肢背面布滿大小疣粒，背部兩側各有數條長短不一的皮膚皺褶。背部顏色隨著它生活的周圍環境的顏色、氣溫的高低、水色的濃淡、光照時間的長短而變化。一般情況下，幼蛙至中蛙背部呈淡綠色或棕灰色，成蛙呈灰褐色，腹部灰白色。前肢較短小具四趾，后肢發達粗壯具五趾，喜游泳，不善跳躍，喜歡伏在水中將頭露出水面，或在陸地上曬太陽。 泰蛙的成長過程要經過受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙這四個階段，約需１２０—１５０天。生長適宜溫度為２３—３０℃，氣溫低于１５℃或高于３５℃，對生長都不利。泰蛙食性雜，動物性飼料、植物性飼料及人工配合顆粒飼料均能攝食。泰蛙饑餓時，會發生互相殘食現象。 飼養方法 １、場址選擇　泰蛙喜歡在清靜的環境中生長，因此選擇遠離噪音，植物較多，陰涼潮濕，水源充足，排灌方便，沒有洪澇災害，水質潔凈，無農藥、化肥及其它有毒有害物質污染的地方建養殖場較為理想。良好的生長環境是養好泰蛙的首要條件。 場址選好后，就要著手蛙池的建造。常用的蛙池有兩種：一種是四周建有圍墻的土池；另一種是目前使用較多的硬底水泥池。整個飼養場上空要搭架，夏天加蓋遮陽網，防止太陽猛烈照射；冬天加蓋塑料薄膜，以利泰蛙保暖越冬。 ２、水泥蛙池的建造　水泥池易操作、好管理，用來養殖泰蛙產量高。水泥池面積不宜過大，一般在１２—２０平方米。圍墻四周及池底用水泥批擋抹光滑，防止泰蛙跳躍時擦傷皮膚引發病害。池底略為傾斜，坡度以能排完積水為宜，便于清洗。要在池底最低一側設排水口，排水口要用尼龍網片封牢，以防泰蛙逃走，進水口設在蛙池另一端的上方。池底中央要筑一個高于池底１５厘米，面積４平方米左右的平臺，用于泰蛙覓食和曬太陽。 ３、放養前準備　放養前要對養殖場進行徹底的清理、檢查和消毒。清除泰蛙的敵害生物如蛇、鼠等。清理場內的污泥雜物，以免污染水質及藏匿敵害生物。檢查進排水系統是否暢通，水質是否符合要求；檢查漏洞有否塞好，防逃設施是否牢固，防曬用的遮陽網或防寒用的塑料薄膜是否具備。所有用具要用２０ｐｐｍ高錳酸鉀溶液或８０ｐｐｍ福爾馬林溶液進行浸泡消毒，水體用１ｐｐｍ漂白粉消毒，陸地用２ｐｐｍ漂白粉溶液或１／２０００生石灰水遍灑消毒。新建的水泥池要用清水浸泡７天后方能使用。每個池內應適量放些經過消毒的水葫蘆等水生植物，供泰蛙棲息之用。 ４、幼蛙—成蛙期養殖　從蝌蚪脫掉尾巴，變態成幼蛙，養至商品蛙出售，這段時期叫幼蛙期養殖，再養至性成熟，叫成蛙期養殖。 （１）放養密度與分級飼養。放養密度因泰蛙的個體大小而異。前期，幼蛙個體小，密度可大些，一般水泥池放養３００只／平方米左右，土池１５０只／平方米左右。隨著個體不斷長大，要逐步分疏分規格飼養。成蛙養殖密度水泥池一般為１００—２００只／平方米，土池５０—６０只／平方米為宜。在飼養過程中，如果飼料投喂不及時導致泰蛙饑餓，互相殘食的現象就會比較嚴重。應１０天左右將大小不同的個體分級飼養，防止大吃小，強食弱的現象發生。幼蛙入池前可用５％食鹽水浸洗５—１０分鐘或用２０ｐｐｍ高錳酸鉀溶液浸洗１０—２０分鐘，經消毒殺菌后再放進池中飼養，這樣可預防和減少疾病的發生。 （２）飼料投喂。飼養泰蛙的飼料來源較廣，可投喂鮮活飼料，如紅蟲、蠅蛆、蚯蚓、小昆蟲、小魚小蝦等，也可投喂青蛙專用顆粒膨化料。鮮活餌料要無毒、新鮮、干凈；顆粒料無霉變，無異味。投料量的多少應根據青蛙的大小、氣溫的高低、飼養密度、生長周期、季節、飼料種類及質量的不同而定。一般情況下，幼蛙期應投蛙體總重量的６％—７％，成蛙期為３％—５％。每天投喂的飼料量要掌握得當，使泰蛙攝食均勻，勿過多過少或忽多忽少，這是提高飼料利用率，減少疾病，加速泰蛙生長的有效措施之一。 投喂次數按投料量的多少而定，一天內投喂次數要合理分配，一般幼蛙每天投喂３—４次（６—８小時投一次）、成蛙２次（早晚各一次）。天氣變化時少投或不投。投喂時把飼料分小堆置于池中的飼料臺上即可，每次投喂時要將上次的殘余飼料清除出池，以免污染水質。飼料中應適當添加一些微量元素、維生素、抗生素等以增強泰蛙抗病能力，促進其快速生長。 （３）水溫、水質控制。泰蛙生長最適水溫為２３—３０℃，控制好水溫有利于蛙的生長。在炎熱的夏季必須勤換水，增加池水的深度，改善通風條件，加蓋遮陽網。池塘水色一般保持淺綠色或淺灰色，ｐＨ值７—８。換水時應撈出死蛙和腐敗動植物。養殖水體最好用高錳酸鉀、漂白粉、福爾馬林等消毒，保持水質良好，促進泰蛙健康生長。 （４）巡池觀察。每天要勤于巡池，注意觀察泰蛙的攝食與活動情況，有無疾病現象，做到及時發現、及時治療。泰蛙生長至４—６兩時便可捕捉上市。　 化州市水產養殖技術推廣站　陳旺子　李以勇（ 佚名）