茭白田間套養(yǎng)黃鱔是利用作物茭白田間實行栽植茭白套養(yǎng)黃鱔相結合的新模式。經(jīng)江蘇靖江等地生產(chǎn)實踐證明：茭白田間套養(yǎng)黃鱔，不僅可以充分利用茭白田間水體的生態(tài)環(huán)境，茭白與黃鱔共生相得益彰，降低栽植茭白與養(yǎng)鱔生產(chǎn)成本，而且能提高茭白田間生產(chǎn)綜合經(jīng)濟產(chǎn)出率。　　一、田塊建設。平整田地，四周開挖深0.8米、寬0.5米挖一條深0.3米、寬0.5米的橫溝，田中央挖一條寬1米、深0.3米的縱溝，挖出的泥土加高加固池埂，池埂高出田面0.5米，作為防逃墻，夯實不滲水。并在田塊進排水口用密眼鐵絲網(wǎng)罩好。作為養(yǎng)殖黃鱔的茭白田塊，必須具有通風、透光、進排水方便、土壤保水性能良好的特點。為便于操作管理，一般套養(yǎng)的茭白田塊面積在10-15畝為宜。　　二、施足基肥。翻耕、曝曬、粉碎泥土后，每畝施腐熟的豬牛糞等有機肥1000公斤、過磷酸鈣40分斤作基肥，均勻撒于土壤表層。4月底，每個共育池（四周排水溝等）內施50-100公斤雞糞，注水深0.3米，繁殖大型浮游動物，供鱔攝食。　　三、茭白移植。選擇產(chǎn)量高、品質優(yōu)、抗?jié)承詮姷闹薪檐�白。栽植株�?5厘米、行距80厘米，每畝移栽1110株，4月中上旬移栽結束。　　四、黃鱔放養(yǎng)與共育。從5月份起，在當?shù)厥袌錾腺徺I漁民用鱔籠捕到的野生鱔魚，選擇無病無傷，游動活潑，規(guī)格整齊，體色為黃色或棕紅色的鱔種，一般畝放規(guī)格在每公斤20-30尾的鱔魚800。尾左右。如餌源充足、水質條件好可以增加到1000尾。鱔種入田前用3-5%食鹽水浸泡5-10分鐘消毒體表，防止體表帶病入田。在放養(yǎng)黃鱔苗種時，也可適當放養(yǎng)一些泥鰍，在泥鰍上下竄動時可增加水中溶氧，并可防止黃鱔互相纏繞。黃鱔是以肉食為主的雜食性魚類，特別喜吃鮮活餌料，如小魚蝦、蚯蚓、蠅蛆、螺蚌肉、水生昆蟲等，主要投喂活小魚蝦、小螺螄，采取一星期投喂一次，投喂量在30-50%左右，把活小魚、蝦、螺一起放入田間豐產(chǎn)溝與排水溝等處，讓黃鱔自己采食。還要適當搭配投喂一些植物性飼料，如麥麩、米飯、瓜果、蔬菜等。其育期間也可投喂蛋白質含量在30%以上的配合飼料，分多點投喂，確保所有的鱔種攝食均勻，黃鱔有晝伏夜出的覓食習性，初養(yǎng)時可在每天傍晚投飼，以后逐漸提早投喂時間，經(jīng)10天左右的馴養(yǎng)，即可在每日上午9時，下午2時、晚上6時分三次投喂，以保證黃鱔充足的餌料。每次投喂時一定要根據(jù)天氣、水溫及殘餌多少靈活掌握，一般為黃鱔總體重的5%在若。每天要堅持“四定”投喂，就會使黃鱔形成條件反射，集群攝食。　　五、病害防治。鱔苗放養(yǎng)前要用3-5%食鹽水浸洗消毒5-10分鐘，殺滅體表寄生蟲；黃鱔套養(yǎng)于茭白田間水體中，蔣白凈化水質，為黃鱔生長發(fā)育創(chuàng)造一個良好的生態(tài)環(huán)境；黃鱔抗病力極強，很難得病。只要在共育期間每半月向田間水體潑灑一次漂白粉每立米用藥2克或生石灰10克，做好了預防工作，發(fā)現(xiàn)病鱔，及時治療，必須做到“無病先防、有病早治”。禁止使用除草劑、五氯酚鈉、毒殺酚等毒殺性農藥。　　六、日常管理。　　1、水質管理。茭白田間水域是茭白和黃鱔共同的生活環(huán)境，茭白田間套養(yǎng)黃鱔，水質管理主要依據(jù)茭白生產(chǎn)需要兼顧黃鱔生活習性。初定植時灌深水，以扶苗活棵。緩苗后保水6-7厘米，以利地溫升高，促發(fā)棵和分蘗。分蘗后期水層逐步加深到15厘米（利于黃鱔生長發(fā)育），控制無效分蘗，促早孕好茭。共育期間，必須保持池水肥爽、清新、溶氧量充足，一般5-7天換注新水一次，每次換水量1/4-1/3，并加高水位10-15厘米，調節(jié)水質，保持水質良好。每次投飼前一定要撈除殘餌，以免污染水質。除了注意日常投飼及水質管理外，經(jīng)常巡池檢查及日常管理工作也不可忽視，特別是要隨時注意天氣變化，以采取相應的管理措施。在天氣悶熱時，發(fā)現(xiàn)黃鱔將身體豎直，頭伸出水面，表示水體中嚴重缺氧，需加注新水增氧。　　2、科學追肥。第一次在定植后10-15天每畝施尿素5-6公斤，追肥時間僅留遮泥水。第二次為催苗肥，在第一次追肥后10天，畝施粉碎的豆餅50公斤（既作茭白催苗肥料，又作黃鱔植物餌料）。第三次為孕茭肥，在多數(shù)分蘗進入孕茭期，畝施7-8公斤。　　3、除草打葉。除草二次，第一次在栽后20天，第二次在植株封行前。8月中旬在不傷植株的前提下，剝去枯黃病葉，以利田間透光，利于黃鱔生長發(fā)育，剝去的葉片帶出田外處理。　　4、采收捕鱔。在金秋期間，采收秋茭時，不能損傷鄰近分蘗，3-5天采收一次。捕鱔一般在10月下旬至11月中旬，常規(guī)方法是放干田間水溝中積水，干捕、抄網(wǎng)抄捕等多種捕撈方式。黃鱔越冬至春節(jié)前后出售經(jīng)濟效益高，因此要加強越冬管理，把池水放干，并在上面鋪一層稻草或麥秸、茭白葉等以保持泥土濕潤和土層中的溫度，以達到保濕防凍的目的。另外還要防止鼠和貓等生物敵害侵入。（ 佚名）