三、養殖管理 （－）幼蛙、小蛙的飼養管理 隨著幼蛙個體的增長，放養密度應逐漸減小，剛由蝌蚪變態而成的幼蛙，每平方米可放養300只，體重10～30克的小蛙放養80只，體重40克以上的放養40只。同池小蛙由于個體的差異，飼養一段時間后就大小不一，此時可把大小不同的小蛙分開分池飼養。 喂料可用鮮活的動物性飼料，如無菌蠅蛆、蚯蚓、黃粉蟲、小魚蝦等，每天早晚1次。飼喂時，把陸生小動物如蚯蚓、黃粉蟲等投放在蛙池的陸地中，把水生小動物如小魚蝦等放在蛙池的淺水中，小蛙即會取食。也可投喂蛙顆粒膨化飼料。此膨化飼料可漂浮在池水中；蛙聞到飼料的引誘劑氣味時，或看到飼料在水面浮動時，即上前捕食。如飼料隔夜吃不完，要及時清洗，以免因殘餌腐敗污染水質。池水每隔3～4天換1次。當蛙長到100克以上時，即可作大蛙飼養。 （二）大蛙的飼養 大蛙的飼料以顆粒膨化飼料為主。投料時可把飼料放在池內陸地上或淺水中，每天早、中、晚喂1次。一般的投喂原則是：肉用商品蛙盡量喂飽。如飼養得法，蛙從100克長到450克約需膨化飼料約875克，飼料轉化率為1：2．5。除用膨化飼料之外，也可用其他方法增加食料來源，如養殖蚯蚓、黃粉蟲、無菌蠅蛆、福壽螺等，待其長成后放入池中喂蛙等。 隨著蛙的長大，排泄物也增多，故蛙體重100一200克時。池水每隔3天換1次，200克以上時每隔2天換1次。 從蝌蚪變態成幼蛙之日起，肉用蛙飼養3個月，體重達350克左右，此時食用最好。 （三）美國青蛙的越冬管理 為了使美國青蛙安全越冬，可在蛙池邊角構筑些越冬場所：每隔13厘米左右平放2塊磚，在2塊磚之間蓋上瓦片，用泥土將后邊出口封死，只留前邊出口供蛙出入，在瓦片的上方覆蓋上厚7厘米以上的泥土用作保濕。蛙越冬期間要注意： 1．防干涸 因美國青蛙皮膚裸露，通透性大，冬天本要靠皮膚進行呼吸（l℃以下入土冬眠尤其如此）。所以，在氣候干燥的冬季，為防止蛙外表的水分被蒸發干涸而造成皮膚呼吸不暢引起死亡，應經常往蛙棲息處灑些水，以保持蛙越冬棲息處及蛙皮膚的濕潤，保持正常的呼吸功能。 2.防驚擾 要保持蛙越冬場所的安靜，不要隨意搬動已進入冬眠期的青蛙，以使其新陳代謝率、氧氣的消耗量保持在最低水平。 3.防天氣驟變 冬未春初天氣多變，時暖時冷。當氣溫回升時，蛙便出來活動覓食；當突遇寒潮氣溫驟降時，蛙即回到越冬棲息處避寒。如有一些小蛙不會自己回到原越冬棲息處，可把這些蛙捉回原處，以免凍傷。 4．喂給高能量的蛙飼料 冬季如遇陽光，天氣回暖，蛙可爬出越冬場所覓食。可在原來蛙飼料配方的基礎上，再添加3％的油脂，使蛙飼料所含的能量增高。喂給此種高能量飼料，可增強蛙的御寒能力。 （四）水質管理 蝌蚪行鰓呼吸，生活水中，變態為蛙后，行水陸兩棲。故水的質量特別是水的含氧量對蛙的生長有一定的影響。 水中含氧量一般為每升9.17毫克，但隨著飼養用水的種類，水生植物的多少、天氣陰晴等不同而有所變化。水中含氧量低，則生活于水中的蛙卵及蝌蚪成活率降低，而成蛙則不喜歡下水，長時間呆在岸上，性成熟的雌蛙會因不喜歡下水而把卵產在岸上，造成受精卵長期缺水而死亡。 因井水源于地下，含氧量低，故在使用前要放在水池中曝曬數天，使空氣中的氧溶解于水中；山泉水，河水，湖水、池塘水含氧量較高，但有時如較混濁，應做沉淀處理后再用；自來水含有對蝌蚪生長不利的氯氣，故應在使用前放于水池中靜置3天以上，以使氯氣揮發掉。 水生植物多且遇陽光明媚的晴天，由于其光合作用而使水中含氧量增加，而遇陰天及夜晚則因水生植物的光合作用下降、呼吸作用增強而使水中含氧量下降、二氧化碳的含量增加，放在連續陰天的天氣中，應減少飼養地水水生植物的投放量，以免與蛙特別是蝌蚪爭氧，如遇陽光猛烈，則可多投些水生植物，以增加水中的溶氧量。（ 佚名）