-------------------------------------------------------------------------------- 隨著養蟹業的深入發展，湖泊圍網養蟹以其餌料豐富、水體交換快、溶氧充足、病害少而得到迅猛發展。山東東平湖河蟹養殖雖然起步晚， 但近兩年圍網養蟹卻發展很快，現已發展萬余畝， 不少養殖戶以此走上致富之路。但由于有的養殖戶技術不過關，養殖效益不理想， 有的成活率低，有的規格小，有的養出的蟹體質瘦弱，品質差。據多處觀察， 他們在養殖中存在許多問題，現介紹圍網養蟹中應注意的一些問題，供參考。 一、注意養殖水域的選擇 圍網應選擇在遠離有污染的河流入口，要避開航道， 在水位較淺（一般不超過15米），水草多，螺、蜆資源豐富，水質清新無污染，水流緩慢，水位相對穩定的地方。水底要求平坦，污泥少，水面要開闊。 這樣河蟹即有充足的動植物餌料供應，又有適宜的水域環境，可較好地生長。 選擇域應特別注意水草不可過多，水草覆蓋面達20－30％即可， 一般不宜超過50％，否則易造成水體交換差，引起水質敗壞或溶氧不足， 使河蟹因缺氧而死亡。東平縣老湖鎮1997年就有幾百畝水面出現這樣的情況， 造成重大損失。再者，所選擇的水域湖底淤泥不可過多，一般不應超過20厘米， 底質以黃色壤土為好，盡量避開黑色壤土地帶。因為底部淤泥過多， 其一會造成水質富營養化，進一步易引起水質惡化； 其二易引起河蟹黑鰓病的發生，造成死亡。1998年我縣大安山鄉有幾家圍網內淤泥過多， 河蟹黑鰓病流行，造成大量死亡。而若黑色壤土較多，則會造成養出的成蟹體黑、 毛黑、鰓瓣黑，肉松味差水分多，既難看又不好吃，價格低、影響效益。 二、切實注意防逃 圍網養蟹，防逃建設非常重要，防逃措施是否得力， 是決定養蟹是否成功的關鍵環節。注意防逃，首先要搞好圍網建設。 圍網可采用聚乙烯網片，網目大小以不逃蟹為難。圍網至少要用兩層，兩層間隔3—5米， 網要高出常年平均水位1—1．5米，內層網上還要設高0．6—1米、向內傾斜 40—60度的防逃蓋網，防止河蟹攀爬逃出。圍網每3—5米應用毛竹打樁一根，插入淤泥0．5—1米，圍網網腳用直徑為15厘米的石籠踩入泥底20－30厘米，使網與湖底無空隙。 另外，網圍好后，應注意防逃設施的檢查， 經常檢查圍網有無破損，是否被鼠咬壞或被船只撞破，發現破損及時修補。 此外還要經常檢查水下石籠有無移位，發現問題及時解決，以防河蟹逃出。 三、盡量消除敵害 湖泊中敵害生物較多， 在放養蟹種前可采用電捕結合張網撈捕的方法將圍網內的敵害生物，特別是兇猛魚類盡量捕撈干凈， 這樣可大大減少敵害的危害，提高成活率。 四、放養數量要適宜 網圍好后，一般在3、4月即可放養蟹種。 放養的蟹種要求規格整齊、體質健壯、未達性成熟，否則會影響成活率和養殖效果。 放養數量一般可根據水域自然餌料多少、水質情況以及養殖方式而靈活掌握， 一般可放養80—120只／500克的扣蟹400－800只／畝。 五、加強管理，防止意外事故的發生 首先應做好餌料的投喂工作， 可依圍網范圍內天然餌料的多少及放養數量確定具體的投喂量。一般前期可少喂或不喂； 生長旺季日投喂量可占河蟹總重量的3—5％，投喂的餌料主要是小雜魚、蝦等， 特別是養殖后期尤應注意補充動物性餌料，以保證河蟹營養需求，使之長的膏肥體壯， 防止因營養不足而影響河蟹的正常生長發育。 在養殖中那種以為圍網養蟹用投餌的做法是不可取的。 東平湖區今年就有幾家養殖戶網圍養蟹未投餌料，結果秋季捕撈時河蟹極其消瘦，體質差，產量受到嚴重影響。 加強管理還應注意水質的調節，主要是注意清除圍網內的死草、 污物等。水草過密時每隔15—20米開出一條2米左右的無草通道，使水體流通；每隔15—20天每畝水面潑灑10—15公斤生石灰，一方面調節水質， 增加鈣質，另一方面利于防病。 六、及早捕撈，分期上市 圍網養蟹應較早開始捕撈，一般在9月中旬就應開始，要盡量在生殖洄游前將蟹捕完，因為攔網防逃效果畢竟有限，捕撈過晚， 一方面易發生大量逃逸，另一方面河蟹易臥入泥中，增加捕撈難度。河蟹捕撈后， 可放入池塘或網箱暫養，注意投喂優質餌料，以補充營養， 使蟹長的膘肥體壯，蟹黃積累豐富，然后分期上市，這樣既能使河蟹體重增加， 又能在價格適宜時出售，增加效益。（ 佚名）