朱振樂 江蘇省贛榆縣水產局 近年來，大黃魚自然資源日趨衰退，在海洲灣漁場瀕臨絕跡。 為保護繁 衍大黃魚資源，發展大黃魚增養殖業，1998年4月，我局承擔了江蘇省海洋漁 業開發項目——大黃魚人工育苗技術研究。在水溫21．8－25．0℃、 pH8．1 －8．6、鹽度22．1－23．4‰的條件下，經50天培育，共出池全長28．0－32． 0mm的大黃魚苗5．35×105尾，每立方水體出苗量1．7×104尾， 育苗成活率 33．5％（其中仔魚期成活率87．3％，稚魚期63．7％，幼魚期60．3 ％）； 孵化率94．6％。 現將該項育苗技術要點總結如下， 旨在為石首科魚類的人工育苗提供參 考資料。 一、適時轉換餌料 仔魚前期的開口餌料關、 仔魚后期的餌料系列轉換關以及稚魚期的鱗片 生長階段，魚苗死亡率高，是苗種培育的三個主要危險期。 仔魚2日齡稍開口，5－7日齡卵黃囊和油球先后吸收，處于從內源性營養 轉向外源性的混合營養階段，是仔魚的主要危險期。 此時仔魚從生理生態上 發生與攝食、運動相關的器官發育的急劇變化， 完成從卵黃營養轉入外界攝 食的新老機能轉變，這期間，餌料的大小、 密度和質量與仔魚器官發育的不 協調會導致仔魚大量死亡。因此，除滿足適宜的環境條件外，及時投喂適口、 營養、易得的餌料，尤為重要。褶皺臂尾輪蟲大小適合仔魚混合營養期吞食， 適宜作為仔魚的開口餌料；輪蟲經（1500～2000）×104個／ml的小球藻和輪 蟲專用營養強化劑強化12小時后。以8－10個／ml的密度投喂，4－5日齡后維 持3－5個／ml的密度；11－14日齡仔魚攝食與運動器官仍在繼續發育， 輪蟲 已不能滿足仔魚的生長和營養的需求，是仔魚存活的又一危險期。 應及時轉 換餌料系列，增投營養強化的鹵蟲幼體0．5－1個／ml。 魚苗發育至稚魚期，體長達12．0－15．0mm時正是生長鱗片階段， 易死 亡。需加強水質管理、投喂DHA含量較為豐富的橈足類；橈足類經60目篩絹過 濾后，每天每萬尾投餌30－50g，一天投喂5－6次，并且每 3 － 5 天交替施 1x10 -6氯霉素或土霉素一次，以預防微生物滋生，降低稚魚期死亡率。 二、適時分池培育 中后期魚苗相殘，是影響成活率的重要因素。除投餌不足外， 魚苗培育 密度大、個體差異懸殊，也是一個重要原因。據觀察， 殘咬現象出現于稚魚 期以后，15．0mm以上個體尤為明顯。殘咬時大個體魚苗因吞不下去小魚苗而 同歸于盡。至39日齡發現部分魚苗體弱，游動能力差， 分散仰游于水面下， 死亡率增高。后采取分池稀養、加大換水量等辦法，魚苗體質恢復較快， 分 出的魚苗生長速度、活力明顯優于原池，死亡率降低。因此， 魚苗發育至稚 魚期后，體長在12．0－15．0mm時應適時分池培育，將密度降到1x10 4 尾／ m3以下。分池可于夜間用光誘，帶水操作；條件允許的話，還應移池（倒池） 培育。 三、生物餌料的DHA營養強化 輪蟲和鹵蟲是海水育苗過程中重要的生物餌料。 通常海水魚苗需要從餌 料中獲得高級不飽和脂肪酸（n－3PUFA），其主要有兩種：廿碳五烯酸（20： 5n－3，簡稱EPA）和廿二碳六稀酸（22：6n－3，簡稱DHA）， 這兩種脂肪酸 是海水魚苗維持正常生長所必需的物質；輪蟲和鹵蟲中EPA和DHA 含量很低， 必須進行營養強化提高其含量。 1．輪蟲的營養強化 根據仔魚所需輪蟲的投餌量，選擇大小適宜的容器， 加入（1500－2000）×10 4個／ml的小球藻液，被強化輪蟲的濃度控制在300 －500個／ml；水溫22．0－24．0℃，適量充氣。每立方水體加輪蟲專用營養 強化劑50DE微囊15ml，于燒杯中以5－10倍海水攪勻加入強化容器內，強化培 養12小時后投喂。 2．鹵蟲幼體的營養強化容器中加入砂濾海水，鹵蟲幼體放入密度控制在 100－200個／ml左右，每立方水體加鹵蟲專用營養強化劑50DE微囊30ml， 充 氣、強化6小時左右投喂。 生物餌料經DHA營養強化后，使仔、稚魚期魚苗生長健壯，攝食能力強， 集群環游；魚苗抗病能力強，避免了發生營養缺乏導致的仔魚鰾異常膨大癥。（ 佚名）