安徽和縣水產局水產技術推廣站 （238200） 姚明虎 青蝦秋季暫養催肥就是在秋季收購4厘米左右的中蝦，經2個多月的強 化培育，于元旦、春節起捕上市，青蝦體重增重1倍以上，售價提高3——5 倍；生產周期3——4個月，每667平方米效益可達3000元以上。這是一項 投資少，見效快，效益高的養殖新方法。 1 暫養池的選擇和準備 青蝦暫養池要求緊靠水源，排灌方便，水質清新無污染，交通便利。池 塘面積以2000——3000平方米為宜，東西向，長方形，池塘坡比為1：2.5 ——3，水深1．5——2．0米，池底平坦，淤泥層不超過10厘米。池底開淺 水溝，并在出水口外挖一個長5米、寬3米、深0．5米的集蝦潭。青蝦暫養 前主要做好3項準備工作。一是曬塘。池塘于8月份徹底干池，曝曬一周左 右，曬至池底開細裂縫為好。二是清塘。不論老池新池都要在放養青蝦前10 天進水30厘米左右，每667平方米用生石灰50——70千克化水全池潑灑。 三是移植水草或設置蝦巢。在蝦池四周淺水區移植水花生、空心菜等水生植 物，并用木樁和繩子固定成帶狀，水草覆蓋面占總水面的1／5——1／4。也 可設置蝦巢，方法有多種：（1）用舊的稀眼網片壓在池塘中間成多層式蝦巢； （2）用茶樹枝扎成捆，沿池塘四周擺放；（3）柳樹根扎成把沿池四周吊在水 面下40厘米左右。水草或蝦巢可為青蝦提供良好的棲息、蛻殼、逃避場所， 增加青蝦密度和產量。此外，每667平方米水面還需配備0．5——1千瓦的 增氧機，每2000——3000平方米水面配備1臺水泵。 2 暫養時間和蝦種選擇 青蝦暫養的時間宜選擇在9月中、下旬，此時暫養可使中蝦有約2個月 的生長期，還可避開8、9月份秋繁高峰期，若池中青蝦大小混雜，密度過大， 從而影響出池規格。暫養的青蝦應選擇體長在4厘米左右，四肢完整、活力 強、未抱卵，最好是從外河、湖泊等天然水體中捕撈，以保證有良好的生長 條件。放養前注意剔除軟殼蝦。一般每667平方米水面可投放蝦種70——100 千克。 3 餌料投喂 青蝦一年中有兩個攝食高峰期，一是4——6月份，二是8——11月份。 秋季暫養正值青蝦第2個生長旺期，應選用優質餌料加強投喂，投喂時以青 蝦全價顆粒飼料為主，動物性餌料（如螺螄、河蚌、黃蜆、小雜魚等）為輔。 顆粒飼料粒徑2——4毫米，粗蛋白含量35％——40％。動物性飼料要粉碎。 投喂時間分兩次，上午8——9時，下午18——19時。上午投喂喂全天量的 1／3，下午投喂全天量的2／3。日投餌量一般按蝦體總重的3％——5％（指 干料，鮮料則為10％——15％），具體視天氣、水質、水溫及青蝦的攝食情 況靈活掌握。投喂時要將餌料均勻投喂在水草帶中，或均勻投喂在網片、茶 樹枝做成的蝦巢上，以便池中所有的青蝦都能吃飽吃好。上午以動物性餌料 為主，下午以顆粒飼料為主。 4 管理措施 4．1 水質管理 青蝦對水質的一般要求是：透明度35——40厘米，溶氧量5毫克／升以 上，pH值7——8。日常管理中要適時注、排水。9月份以后，氣溫下降，一 般每隔15——20天加注一次新水，先排后進，每次進排水30厘米左右。為 進一步控制秋繁，9月上旬至10月上旬，可調節透明度至40厘米以上，待 秋繁期過去，再適當施肥，使透明度保持在30厘米左右。同時根據氣溫、季 節調節水位，9——10月份水深1．0——1．2米，入冬后水位要保持在1．5 米左右，以保溫越冬。 4．2 預防浮頭 由于青蝦不耐低氧，水中溶氧1．12毫克／升即可導致死亡，因此必須 堅持早晚巡塘，適時開啟增氧機，做到晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨 天半夜開。如發現浮頭跡象，必須注水、增氧雙管齊下，必要時潑灑化學增 氧劑急救。秋天傍晚下雷陣雨，容易發生嚴重浮頭，應提前加以預防。 5 病害防治 5．1 清除敵害 青蝦的敵害主要是野雜魚和水老鼠。野雜魚可用中農8901對蝦保護劑全 池潑灑3——5克／立方米，予以殺滅。水老鼠喜吃青蝦，對青蝦危害極大， 應采取各種措施捕鼠滅害。 5.2 疾病預防 青蝦在暫養期間，密度大，投餌量大，水質變化快，易導致疾病發生。 預防的措施主要有：定期（15——20天）全池潑灑生石灰15——20千克／667 平方米，以殺菌補鈣，調節pH值和水質；每隔20天左右全池潑灑1次土霉 素1——2克／立方米和呋喃西林1克/立方米，以預防青蝦黑鰓病和紅體病。 6 成蝦起捕 起捕時間主要根據市場價格來定，一般要在11月中旬以后，此時水溫已 降至10℃以下，青蝦大多蟄伏池底，活動明顯減弱。起捕時可先用抄網在草 叢中抄捕，然后降低水位至0．5米左右，取出水生植物和人工蝦巢，再用蝦 拖網或蝦拉網拉捕幾次，把大部分蝦捕起。最后把水排干，蝦便沿出水溝向 集蝦潭游去，進入蝦袋。（ 佚名）