盡管導致南美白對蝦淡化養殖生產失敗的因素很多，且錯綜復雜，但究其 主要原因是：在蝦苗淡化標粗過程中（指中間培育即海蝦淡養必經這一轉變階 段）。鑒此，筆者現將技術介紹如下。 1 進苗前的準備工作 1．1 淡化標粗池 4米X3米X1．2米。 1．2 挑選蝦苗、測定水質、病毒檢測 這是保證蝦苗淡化標粗獲取成功的一個（項）非常至關重要的先決條件， 因此要求負責該項工作的技術人員必須認真細心、一絲不茍。 先從欲購苗池中隨機取出若干尾蝦苗經肉眼和顯微鏡仔細檢查其質量。質 量上乘的蝦苗應是：苗體不畸形、附肢完整、體表光滑、個體大小均勻整齊、 頭胸甲邊緣不卷起、雙眼清澈對稱、尾扇張開、肌肉飽滿、游動活躍，對外來 刺激反應敏捷，且有頂水游動（逆水性）和沾壁行為，放在手掌上會跳動等。 此外還要測記池水的比重（通常出苗時池水的比重為1．015左右）、pH值、氨 氮等。為慎重起見，還應對即將出池的蝦苗抽樣進行PCR病毒檢測，是否攜帶 病毒。 1．3 將標粗池以及一切所需使用的工具徹底洗刷、消毒干凈待用（其方 法和要求與蝦苗培育池相同）。此外，應認真檢查供電、供水、供氣（增氧） 三大系統的全部設備，保證其在蝦苗淡化標粗期間的正常運行。 1．4 在進苗的當天上午注海、淡水入標粗池，水深0．6米，調節好池 水比重（1．015左右），并按3——5克／立方米的濃度加入乙二胺四乙酸二鈉 鹽（EDTA—Na2），微量增氧，力求使標粗池水質與育苗池水質接近一致。 1．5 提前一天培育鹵蟲幼體，保證蝦苗投放標粗池后有足夠的鹵蟲幼體 供它們攝食。 2 蝦苗下池 特別值得提醒的是：蝦苗場排水集苗等工序最好應在中午或下午進行（路 程遙遠者例外），并且要用原育苗池水裝袋（苗），這樣可以使蝦苗減少應激反 應。因蝦苗脫殼變態大都是在下半夜進行，剛脫殼的蝦苗體較軟，體質較弱（屬 正常的自然現象），須經一定時間才能恢復自如。若在早上進行排水集苗、裝 袋（苗）、運輸等，迫使蝦苗遭受突發性的應激、從而直接影響蝦苗的成活率， 如另用新鮮池水裝袋（苗）的話，那更是雪上加霜。 蝦苗運回后，先將蝦苗袋放進標粗池，接著左手輕輕地翻動苗袋，右手潑 起池水均勻地“澆淋”。稍后，將一大塑料盆置于標粗池水面上，裝進少許池 水，然后打開蝦苗袋將蝦苗慢慢地隨水倒進盆子里，并還要用瓢輕微地轉動盆 水。片刻，將塑料盆慢慢提起讓蝦苗徐徐流入池水中。蝦苗下池完畢，應及時 增氧（適度）。 體長0．6——0．7厘米的蝦苗，放養密度為4萬——5萬尾／立方米水體。 3 日常飼養管理 蝦苗下池約一個小時后就可以投喂餌（飼）料。 3．1 投飼 實踐證明鹵蟲幼體、蝦片（粉狀）、人工配合飼料（海馬牌1號）等是蝦 苗淡化標粗最為理想的餌（飼）料。具體用量原則是：根據蝦苗密度、規格大 小、水質等情況靈活掌握。整個標粗過程以蝦片、“海馬”1號料為主，以鹵蟲 幼體為輔（主要是降低生產成本）。蝦片、“海馬”1號料的投喂量分別為每10 萬尾蝦苗每次投喂4——5克和25——30克，每天投喂4次，必要時可多投1 ——2次。具體操作：先把稱好的蝦片、“海馬”1號料置于60——80目的尼 龍篩絹袋中（兩種料分開配投也可），接著將袋放入飼料桶里加水用手捏擠， 使飼料全部溶于水中，然后將其均勻潑灑。飼料應現配現投，不能留置時間過 久，以防變質。鹵蟲卵在放進孵化桶之前，應先將其置于50——100克／平方 米濃度的福爾馬林溶液中浸泡10分鐘，然后再用淡水沖洗數次后進行孵化。 3．2 換水（調節池水比重） 自蝦苗下池后的次日起，每天上午池內加淡水5厘米，使池水比重每天降 低“1格”即海水比重從1．015—→1．014一→1．013……。6天后池水水位 加至90厘米以后，每天上午先排池水10厘米，加淡水5厘米，下午再加淡水 5厘米，池水水位仍維持在90厘米，使池水比重每天降低“1格”。當池水比 重降至1．006——1．005后，每天上午排池水15厘米，下午加淡水15厘米4 ——5天后，每天上午排池水20厘米，下午加淡水20厘米，池水水位始終保 持90厘米，從而池水比重每天能夠降低“0.6——0．7格”，此時池水鹽度約 為0.5‰。 3．3 水質監測與蝦苗生長情況測定 每次投喂1——2小時后，對蝦苗的游動、攝食等進行認真檢查（被檢查 的蝦苗從池水表、底層隨機抽樣），必要時還應使用顯微鏡觀察，檢查蝦苗體 表是否有雜物附著或寄生蟲等。每天上午和下午測水溫1次，每隔5天測定蝦 苗體長、pH值、溶解氧、氨氮等。蝦苗淡化標粗期間水溫27——31℃、pH值 7．8——8．7、溶解氧6毫克／升以上、氨氮0．1毫克／升以下。 蝦苗經18——20天的科學飼養和精心管理，淡化標相成活率一般可在80 ％以上，體長可達2厘米左右，此時將其投放池塘進行養殖。（ 佚名）