一、養殖黃鱔可行分析 黃鱔又名鱔魚、鱔、長魚、羅鱔、田鰻、無鱗公主等。 A、黃鱔的經濟價值： 黃鱔肉質細嫩，營養豐富，除食用價值外還具有一定的藥用價值，在我國歷代醫學經典中均有記載，《本草綱目》中記載：“黃鱔性味甘溫無毒，入肝脾腎三經，能補虛勞、強筋骨、祛風濕。”亦有鱔能“補五臟、逐風邪、療濕風惡氣”之說。它對治療顏面神經麻痹、小兒疳積、中耳炎、鼻衄、痢疾、黃腫、產后淋瀝、子宮脫垂、氣虛脫肛、肉痔出血以及痘毒、頑癬、癆疹等疾病有特殊功效。對腹中冷氣、腸鳴、濕痹氣有顯效或補助療效。 B、黃鱔特性： 黃鱔體圓，細長，呈蛇形。頭短而圓，唇發達，口下位，上下頜有細齒。 眼小，被皮膜覆蓋。左右鰓孔在腹面相聯。體光滑無鱗。無胸腹偶鰭，背鰭、臀鰭、尾鰭各奇鰭退化，僅留下不明顯的皮褶。體色為黃色、紅色或灰黃色，間有不規則的黑色斑點，且隨生活環境的不同而微有變化。 C、黃鱔的養殖效益： 黃鱔具有變異性、底棲性、冬眠性、食活性、耐低氧等特點： 1、變異性：黃鱔的性反轉現象較為普遍，即某一時期的雌體個體在另一時期會變為雄性。據觀察，其第一次性成熟的個體絕大部分為雌性，而產完卵后即變為雄性，以后終生保持雄性狀態。在其群體組成中，體長24厘米以下的成熟個體多為雌性。 2、底棲性：多生活在湖泊、塘堰、河道、溝渠、稻田及池沼中的底部，為底棲性魚類。其適應能力較強，但以腐殖質較多的泥底、偏酸性水域最為適宜，黃鱔性喜穴居生活，通常晝伏夜出。白天潛入泥底及池堤、或石縫中，很少活動；夜間出穴覓食，活動頻繁。 3、冬眠性：黃鱔的活動與水溫關系密切，冬季有“蟄伏”習生，當水溫下降到10℃以下時，便進入洞穴，進入冬眠狀態。翌春，水溫回升到10℃以上時又出穴活動和覓食。生存的水溫最低4℃，最高40℃，最適生活水溫為16℃～28℃。 4、耐低氧：黃鱔對低氧的耐受能力較強，因口腔表皮能直接呼吸空氣，所能能夠在水體溶氧條件很差的條件下生存，即使出水后，只要能保持皮膚的濕潤，仍可存活相當長的時間。 5、食活性：黃鱔為肉食性魚類，主要攝食浮游動物及水生昆蟲，如枝角類、橈足類、搖蚊幼蟲等，也捕食一些蝌蚪、幼蛙、小魚、小蝦及貝類等，此外還兼食一點有機碎屑及絲狀藻類。 D、黃鱔的市場分析： 我國有傳統食黃鱔風俗，黃鱔銷售市場一直較好，特別在大暑（有些地區春節期間）黃鱔市場更為看好。 二、養殖黃鱔注意事項： A、注意技術： 黃鱔雖然市場看好，但由于黃鱔有變異性，人工繁殖技術較難把握，因此，目前養殖黃鱔大多數養殖場僅為育肥。 B、注意防騙： 目前市場一些宣傳特大黃鱔，傳授養殖技術，多數為倒種、行騙行為，因此在引種時要注意防騙。 C、注意科學育肥。 目前社會上有些養殖戶不注意科學育肥，僅看重眼前利益，如果這種情況得有到有效控制，將嚴重影響黃鱔的銷售市場。 D、注意鱔苗質量： 挑選鱔種苗必須選擇體質健壯，無病無傷的。不能采用鉤釣捕捉的幼鱔，因體內有損傷，極易死亡。鱔種苗規格或大一點或小一點都可以，但切忌大小混養，一定按大小分開養，不能有差異。 E、注意管理： 飼養黃鱔注意定質、定量、定時、定點，防水質惡化 、防溫度過高或過、防黃鱔逃跑 、防病治病、防牲畜家禽危害。（ 佚名）