光倒刺鲃（俗稱鰹魚、青竹鯇）原為分布于我國長江以南各水系的野生經濟魚類。由于它具有個體大、生長快、肉質好、食性雜等許多優良性狀，廣東省韶關市水產研究所從１９８８年開始對該魚進行開發研究，經過十余年的努力，已形成光倒刺鲃的人工繁殖、魚苗培育、成魚養殖一整套技術。光倒刺鲃的馴化、人工繁殖技術成果已于２０００年３月通過了省級專家鑒定。 　　目前光倒刺鲃養殖尚處于起步階段，由于養殖效益好，因此發展迅速，苗種供不應求，養殖的方式主要有網箱養殖、池塘主養和山塘混養。 　　網箱養殖：年初放５０—１００克／尾規格魚種，飼料用全價配合飼料，經一年養殖，可達４００—８００克／尾的上市規格，每平方米產魚１０—２０公斤，產值６００—１２００元，利潤４００—８００元。 　　池塘主養：一般選擇水質較好、排灌方便、環境安靜的池塘進行，每畝放苗５００—１０００尾，規格５０—１００克／尾，投餌以全價配合飼料為主，養殖一年，光倒刺鲃體重可達５００克／尾以上，每畝產魚２５０—４５０公斤，產值１·３—２·３萬元，利潤０·８—１·５萬元。 　　山塘混養：山塘在一般情況下，放養密度較低，溶氧充足，適合混養光倒刺鲃，混養密度為每畝放養２５—５０尾，規格５０—１００克／尾，經過１０—１５個月養殖，可達體重０·７公斤左右的上市規格，每畝產魚１０公斤左右，增加收入約６００元。 　　目前，韶關市水產研究所已形成年產５０萬尾光倒刺鲃苗種的生產能力（ 佚名）