(一)餌料多樣性 根據(jù)河蟹營養(yǎng)需要，可因地制宜，多種渠道落實(shí)餌料來源。一是蟹池移載足夠的水草，覆蓋率在40％以上。蟹池水草多，有利于小雜魚、蝦、螺、蜆等天然餌料生物的生長繁殖，蟹池水草以沉水植物為主，漂浮植物、挺水植物為輔。二是投放螺螄，讓其自然繁殖，供河蟹自由攝食。螺螄肉營養(yǎng)豐富，脂肪含量高，可以提高河蟹品質(zhì)。三是積極推廣顆粒飼料養(yǎng)蟹。根據(jù)河蟹不同發(fā)育階段對營養(yǎng)的需求，將動、植物性餌料按一定配比，制成顆粒飼料，秋季投喂顆粒飼料，可促使河蟹快速育肥，增重效果特別明顯。四是人工給餌。動物性餌料有小雜魚、蝦、螺、蜆、蠶蛹、豬血、畜禽內(nèi)臟、蛙肉等。植物性餌料有：麥類、豆餅、瓜果、蔬菜、水草等。五是定期在餌料中添加貝殼粉、禽蛋殼、魚粉、骨粉、鈣片等，增加餌料中的鈣、鐵含量，有利于河蟹脫殼。六是適時(shí)施用磷肥、鉀肥，增加水體中磷、鉀等元素，滿足河蟹對多種微量元素的營養(yǎng)需求。 (二)投餌科學(xué)性 (1)動、植物性餌料要合理搭配。在河蟹餌料組合上，動物性餌料應(yīng)占60％，植物性餌料占40％。(2)根據(jù)漁時(shí)季節(jié)投餌。總的原則“兩頭精、中間青”，既春秋季節(jié)的投餌，以動物性餌料為主，植物性餌料為輔，夏季餌料以植物性餌料為主。(3)根據(jù)河蟹生活習(xí)性投餌。河蟹有晝伏夜出的生活習(xí)性，餌料投喂應(yīng)以晚間投餌為主，白天投餌為輔。其晚間投餌量占全天餌料量的70％。(4)餌料要大小適當(dāng)。餌料顆粒大小要與河蟹個(gè)體大小相適宜，顆粒大的要切成塊狀，螺、蜆要壓碎，植物性的餌料要做成團(tuán)，以提高餌料利用率。(5)改深水區(qū)為淺水區(qū)投餌。餌料投放在有水草的淺水區(qū)，布點(diǎn)要均勻，并要堅(jiān)持定時(shí)、定量、定點(diǎn)的投餌原則。(6)改生食為熟食投喂。投喂的原糧要充分浸泡、煮熟以利于河蟹消化吸收。(7)做好性成熟蟹的投喂工作。河蟹性成熟后，晚上上岸爬行，體力消耗過大，要適當(dāng)加強(qiáng)投餌。在投餌方法上，要增加白天的投餌量。同時(shí)要防營養(yǎng)過剩死亡。特別是成熟的雌蟹，肝臟85％以上，轉(zhuǎn)化為性腺，肝功能下降，如再大量投喂動物性餌料，一方面肝功能不能適應(yīng)高蛋白的營養(yǎng)儲存，另一方面促使雌雄蟹提前在淡水里交配，引起死亡。(8)實(shí)施魚蟹混養(yǎng)模式的，應(yīng)先喂魚后喂蟹。魚料投入深水區(qū)，蟹料投入淺水區(qū)，以防魚蟹爭食，影響河蟹生長。 (三)餌料綜合性 一是定期添加脫殼素。一方面促進(jìn)河蟹在生長期內(nèi)多脫殼，提高上市規(guī)格；另一方面促進(jìn)河蟹同步脫殼，減少互相殘殺的機(jī)率。二是預(yù)防蟹病。所投餌料要新鮮、適口，不能霉變、腐爛變質(zhì)，對吃不完的餌料要及時(shí)撈出，以免敗壞水質(zhì)。平時(shí)定期用3．0％的食鹽水浸泡飼料，每次30--40分鐘，消毒殺菌。三是防治蟹病。主要防治河蟹爛鰓病、爛肢病、腐殼病、抖抖病等疾病。在防治方法上，堅(jiān)持內(nèi)服外用相結(jié)合，效果更好。四是科學(xué)投餌與水質(zhì)調(diào)節(jié)相結(jié)合。生長季節(jié)每半月潑灑一次生石灰，以增加水體鈣質(zhì)，提高水體透明度。每2--3天換注一次新水，使水體長期保持較高的溶氧，能提高河蟹攝食量、餌料利用率和轉(zhuǎn)化率。 江蘇省金湖縣劉圩東蕩養(yǎng)殖場 徐承旭(郵編：211642)（ 佚名）